યકૃતમાંથી શીશ કબાબ

લીવરની શીશ કબાબ માટે ખૂબ સરળ રેસીપી પ્રથમ ટીવી પર જોવા મળી હતી. પછી મને શો માટે ઘટકો:

• બીફ યકૃત - 1 કિલોગ્રામ
• માખણ - 40 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ
• સાલો - 100 ગ્રામ
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

લીવરની શીશ કબાબ માટે ખૂબ સરળ રેસીપી પ્રથમ ટીવી પર જોવા મળી હતી. પછી તે મને લાગતું હતું - તે "વિકૃતિ" ની શ્રેણીમાંથી કંઈક છે. જો કે, એક દિવસ અમે પ્રયત્ન કરવાનો નિર્ણય લીધો, અને મને કહેવું જોઈએ, અમે ખરેખર તેને આનંદ માણી છે. હવે, મહેમાનોને ઓચિંતી કરવા અથવા ફક્ત ફેરફાર માટે ઈચ્છતા, અમે સતત અમારા પિકનિક પર આવા શીશ-કબાબ તૈયાર કરીએ છીએ. તેથી, યકૃતમાંથી શીશ કબાબ બનાવવા માટે, તમને જરૂર છે: 1) શરૂ કરવા માટે, અમે ગોમાંસ યકૃતના એક ભાગને સંપૂર્ણ રીતે ધોઈએ, તેને ફિલ્મથી સાફ કરો. સ્લાઇસેસનાં નાના ટુકડા (લગભગ 1.5 સે.મી. જાડા) માં કાપો. જમીનમાં કાળા મરી અને મીઠું સાથે દરેક સ્લાઇસ છંટકાવ. પણ ટુકડાઓ માં ચરબી કાપી, પરંતુ નાના 2) ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે અને વનસ્પતિ તેલ ઉપર ચઢાડો. આ મિશ્રણમાં, અમારા ટુકડાઓમાં થોડું ફ્રાય કરો (આ તૈયારી અગાઉથી કરી શકાય છે - ઘરે) અને સ્કવેર પર શબ્દમાળા, બેકોનની સ્લાઇસેસ સાથે વૈકલ્પિક. 3) યકૃતમાંથી અમારી શીશ કબાબ 15 મિનિટ સુધી ચારકોલ પર રાંધવામાં આવે છે. કોલસો સૌથી મજબૂત ન હોવો જોઈએ. રાંધવા પહેલાં, થોડું ટુકડાઓ મીઠું. 4) થઈ ગયું અમે શીશ કબાબને લીવર સાથે તાજી શાકભાજી અને લાલ સૂકા વાઇન અથવા લાઇટ બીયર સાથે સેવા આપીએ છીએ. બોન એપીટિટ :)

પિરસવાનું: 4-5