- ડુક્કર - 1.5 કિલોગ્રામ
- બિઅર - 0.5 લિટર
- ગાર્નેટ - 1 ટુકડો (તમે રસ કરી શકો છો)
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 5 ગ્રામ
- મીઠું - 1 સ્વાદ
- કાળા મરીના પાવડર - 1 સ્વાદ
- ડુંગળી સલગમ - 6 ટુકડાઓ
નાના સમઘનનું ડુક્કરના પટલનો કટ, રિંગ્સમાં સમારેલી ડુંગળી. એક વાટકી માં માંસ મૂકો, મીઠું અને મરી સાથે ભળવું, એક ધનુષ સાથે ટોચ - જેથી ઘણા સ્તરો સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સૂકી ઔષધો સાથે ટોચ છંટકાવ, દાડમના રસ અને બીયર રેડવાની ઢાંકણ બંધ કરો અને 3-4 કલાક માટે કૂલ જગ્યા મૂકો. ગ્રીલ પર કૂક, સમયાંતરે તેની ધરીની આસપાસના skewers દેવાનો.
પિરસવાનું: 5