કેટલીક ઉપયોગી ટીપ્સ એવી ડીશ છે કે જે પ્રસ્તુતિમાં ન તો, તેમજ વધારાની જાહેરાતની જરૂર નથી. આ સંપૂર્ણપણે યકૃત વિનોદમાં માથું લાગુ પડે છે તે દરેક દ્વારા જાણીતા અને પ્રિય છે, અને આ સંતોષકારક અને નાજુક નાસ્તો માટેના રેસીપી દરેક સ્વાભિમાની પરિચારિકા માટે જાણીતા છે. લિવર વિનોદમાં મોંઢા જેવું એક શ્રેષ્ઠ નાસ્તો અથવા મધ્યાહ્નનું નાસ્તા છે, સાથે સાથે રાત્રિભોજન માટે ઉત્તમ ઉકેલ. અને, અલબત્ત, આ વાનગી વગર કોઇ તહેવારોની કોષ્ટક કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. યકૃત વિનોદનો મુખ્ય ઘટક યકૃત છે (તમે મોનો અને સંયોજનો બંનેમાં કોઈ પણ ઉપયોગ કરી શકો છો), અને યકૃતનો આધાર 50% થી વધુ હોવો જોઈએ. લીવર વિનોદમાં તેવું જ સમયે ટેન્ડર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, યકૃતને રાંધવામાં આવતું નથી, પરંતુ તેલમાં તળેલું છે, જે શાકભાજીના કદ બદલવાનું છે. બધા ઘટકોને પ્રાધાન્ય માંસની બનાવટની 2 વખતથી પસાર કરવો જોઇએ અથવા બ્લેન્ડરમાં ખૂબ કાળજીપૂર્વક જવામાં આવશે. તે પછી યકૃત વિનોદમાં માથું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક બહાર ચાલુ કરશે કે છે.
ઘટકો:- ચિકન યકૃત 700g
- ગાજર 2 પીસી
- ડુંગળી 2 પીસી
- માખણ 100 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 લીવર વિનોદમાં માથું માટે અમે ચિકન યકૃત જરૂર, ડુંગળી, ગાજર, માખણ અને મસાલા.
- પગલું 2 ડુંગળી અને ગાજર કાપો.
- પગલું 3 અલગ અલગ વનસ્પતિ તેલમાં લીવર અને ડુંગળીને ગાજર સાથે ફ્રાય કરો.
- પગલું 4 યકૃત અને ડુંગળીને ગાજર સાથે ટ્વિસ્ટ કરો, જ્યારે તે ગરમ હોય. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- પગલું 5 પાતળા પ્લેટમાં માખણ કાપો. પરિણામે લીવર સમૂહમાંથી ખાદ્ય ફિલ્ડ રોલ કરો, તે તેલ પર રેડવું અને રોલમાં ટ્વિસ્ટ કરો - તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો. જો તમે રોલ "રોલ" કરવાની યોજના નથી કરતા, તો પછી માખણને યકૃત અને ભઠ્ઠીમાં સાથે વળાંકવા જોઈએ.