Nyisniki - કુટીર ચીઝ Nalivniki સાથે પૅનકૅક્સ - ખૂબ જ વ્યાપક વાની, જે પોલિશ રાંધણકળા માંથી અમને આવી હતી. રોજિંદા જીવનમાં આપણે આ વાનગીને "પૅનકૅક્સ કુટીર ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ" કહીએ છીએ. ટેન્ડર લોકો સામાન્ય રીતે એન્વલપ્સના સ્વરૂપમાં નથી, પરંતુ નળીઓથી, કટ પર, જેમાંથી એક પૅનકૅક્સ અને કોટેજ પનીરના સ્તરોના ફેરફારને સ્પષ્ટપણે જોઈ શકે છે. સમાપ્ત થયેલ ઉત્પાદનો પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. સેવકોને ખાટા ક્રીમ પર આધારિત ખાટા ક્રીમ અથવા ચટણી આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- દૂધ 500 મી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- ખાટો ક્રીમ 1 tbsp. એલ.
- ખાંડ 0.5 tbsp.
- મીઠું 1 ચપટી
- દહીં 250 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- ખાટો ક્રીમ 3 tbsp એલ.
- વનિલિન 1 ચપટી
- મીઠું 1 ચપટી
- ખાંડ પાવડર 3 tbsp. એલ.
- માખણ 60 ગ્રામ
- પગલું 1 ભરવા માટે, તમારે કોટેજ પનીર, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા જરદી, ઇંડા, પાવડર ખાંડ, વેનીલાન અને મીઠું લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 કોટેજ પનીર ચાળવું દ્વારા ઘસવું
- પગલું 3 જવ, વેનીલીન, ખાટા ક્રીમ અને દહીંને મીઠું ઉમેરો.
- પગલું 4 સરળ સુધી મિશ્રણને સાફ કરો
- પગલું 5 સ્કિન્સ માટે કણક તૈયાર કરવા માટે, દૂધ, ટોચના ગ્રેડની ઘઉંનો લોટ, ચિકન ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને મીઠું લો.
- પગલું 6 પ્રોટીનમાંથી યોકો અલગ કરો
- પગલું 7 જોલ્ટો ખાટી ક્રીમ સાથે અંગત.
- પગલું 8 મિશ્રણમાં ખાંડ, મીઠું અને દૂધમાં રેડવું ઉમેરો.
- પગલું 9 સામૂહિક જગાડવો અને sifted લોટ ઉમેરો.
- પગલું 10 સરળ સુધી કણક જગાડવો.
- પગલું 11 એક ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝાંખરા
- પગલું 12 કણક માં squirrels મૂકો.
- પગલું 13 સુસંગતતા જરૂરી છે ત્યાં સુધી ધીમેધીમે જગાડવો અને ઠંડા બાફેલી પાણી સાથે પાતળું.
- પગલું 14 માત્ર પાતળું પેલિકૉલા, ફ્રાઈંગ પૅનકૅક્સ માત્ર એક જ બાજુ પર.
- પગલું 15 થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં કાચા ઇંડા સાથે પેનકેકની તળેલી બાજુ ફ્રાય અને કુટીર ચીઝના પાતળા સ્તર સાથે કવર કરો.
- સ્ટેપ 16 પેનકેક રોલ્સ જેવા નળીઓમાં રોલ કરે છે.
- પગથિયું 17 એક પોપડાની રચના થતાં સુધી માખણમાં પેનકેક ફ્રાય કરો.
- સ્ટેપ 18 જ્યારે ટેબલ પર સેવા આપતા હોવ, તો પેલીકિકલ્સને કાપી દો જેથી તમે સ્પષ્ટપણે જોઈ શકો કે કુટીર પનીર અને કણકની વૈકલ્પિક કેવી રીતે સ્તર, અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. ખાટી ક્રીમ અથવા મીઠી ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે સેવા આપે છે.