ટામેટા એક સુંદર વનસ્પતિ છે તે સ્વાદમાં સુંદર અને અકલ્પનીય ઉપયોગી છે. પરંતુ યુવાન ગૃહિણીઓ ખરેખર કલ્પના કરતા નથી કે રસપ્રદ વાનગીઓને કેવી રીતે ટામેટાંથી રાંધવામાં આવે છે. રાંધણ અદાલતમાં પાંચ વાનગીઓ છે તેઓ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે પરંતુ એકબીજાથી ધરમૂળથી અલગ - બંને ખ્યાલ અને સ્વાદમાં.
મસા, કાકડી અને કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે Gaspacho.
અમને ચાર પિરસવાની જરૂર છે:
- 7 ટમેટાં
- 1 કાકડી
- 1 મરી લાલ બલ્ગેરિયન
- સેલરિના 2 દાંડીઓ
- 1 લાલ ડુંગળી, લસણના 3 લવિંગ.
- 1 વાઇન સરકો ઓફ પીરસવાનો મોટો ચમચો
- 5 tablespoons ઓલિવ તેલ
- મીઠું, મરી, જમીન મરચું મરીના ચપટી.
ટોમેટોઝ સ્કિલ્ડ અને સ્કિન્સને દૂર કરવા જોઈએ. કાકડી સાફ કરો અને કાપીને કાપી નાખો. છાલવાળી ડુંગળી અડધા ભાગમાં કાપી અને એક બાજુ ઉડી પડવી. પછી તે કચુંબરની વનસ્પતિ અને લસણ ના લવિંગ નાના ટુકડાઓમાં કાપી જોઈએ. તે પછી, તમારે મરી સાથે વ્યવહાર કરવો પડશે: તેમાંથી અનાજને દૂર કરો અને તેને સમઘનનું કાપી નાખો.
એક બ્લેન્ડર માં, ટમેટાં, મરી, ડુંગળી, કાકડી, લસણ, કચુંબર એક રસો બનાવવા માટે કચડી જોઈએ. પરિણામી વનસ્પતિ રસો એક બાઉલમાં તબદીલ થવો જોઈએ. ઓલિવ તેલ, સરકો, મરી, મીઠું અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર ડીશને અડધો કલાક ઠંડું કરવાની જરૂર છે. અને તે પછી, ટેબલ પર સેવા આપવી. દરેક સેવામાં - 190 કેસીએલ.
પૅપ્રિકા અને લસણ સાથે વ્રણ.
અમને ચાર પિરસવાની જરૂર છે:
- 6 ટામેટાં
- 1 મરી લાલ બલ્ગેરિયન
- 1 ડુંગળી, લસણની 3 લવિંગ.
- 7 ચમચી ઓલિવ તેલ.
- ખાંડના 4 ચમચી
- સફરજનના સરકોના 10 ચમચી.
- મીઠું, કાળા અને લાલ મરી
પ્રથમ તમારે મરીને બીજ દૂર કરવું અને તેને સમઘનનું કાપી નાખવું પડશે. પછી બારીક લસણ અને ડુંગળીને છાલ કરો. તે પછી, ટામેટાં ખીલે, તેમને છાલ અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. આ ઘટકો તૈયાર કર્યા પછી, તમારે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરીશું. કટ શાકભાજીઓ મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે નાના આગ પર સણસણવું. આ સમય પછી, મીઠું, મસાલા અને સરકો ઉમેરો. પછી મધ્યમ ગરમી પર અન્ય 45 મિનિટ માટે રાંધવા. રસોઈ કર્યા પછી, એક બરણીમાં મૂકી, ઠંડું અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવવા દો. અડધો કલાક પછી વાનગી ખાવા માટે તૈયાર છે. દરેક સેવામાં - 180 કેસીએલ.
લીંબુ સાથે પ્રતિષ્ઠા
અમને ચાર પિરસવાની જરૂર છે:
- 6 ટામેટાં
- 1 લીંબુ
- 10 સામાન્ય ખાંડ ચમચી, વેનીલા ખાંડ 20 ગ્રામ
પ્રથમ તમારે ટમેટા બંધ છાલ અને સમઘનનું કાપી કરવાની જરૂર છે. પછી ત્વચા સાથે લીંબુના પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી અને ખાંડ સાથે આવરણ. તે પછી, ઉત્પાદનો બાઉલમાં મૂકવા જોઈએ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને પ્લેટ પર મૂકો. આગની તીવ્રતા તાકાતમાં મધ્યમ હોવી જોઈએ. આ મિશ્રણ બોઇલમાં લાવવું જોઈએ, અને પછી ઓછી ગરમી પર ઉકાળીને ઢાંકણ સાથે લગભગ એક કલાક બંધ. નિયમિત જગાડવાનું ભૂલશો નહીં! સમાપ્ત કબૂલાત સ્વચ્છ કન્ટેનર પર ટ્રાન્સફર હોવી જોઈએ અને સ્થિર કરવાની મંજૂરી છે. કબૂલાતની દરેક સેવામાં, 210 કે.સી.એલ. મેળવી શકાશે. આગામી રસપ્રદ વાનગી, ટામેટાંમાંથી રાંધવામાં આવે છે, તે ગરમ ઍપ્ટેઝર હશે.
પરમેસન, એન્ચેવિઝ અને તુલસીનો છોડ સાથે હોટ એપેટિઝર
અમને ચાર પિરસવાની જરૂર છે:
- 10 ટામેટાં
- 5 ચેરી ટમેટાં
- 200 ગ્રામ anchovies તૈયાર.
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર 50 ગ્રામ.
- 16 આખરે મારી પાસે ઓલિવ (પિટ્સ વિના)
- 20 કેપર્સ
- છાલ વિના સફેદ બ્રેડની 2 સ્લાઇસેસ
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ.
- 3 લવિંગ લસણ.
તુલસીનો છોડ ની 1 ટોળું
- મીઠું, મરી
આ અલ્ગોરિધમનો નીચે પ્રમાણે છે. ઉડી અદલાબદલીની તુલસીનો છોડ અને છાલવાળી લસણ વિનિમય કરવો. ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવા માટે સફેદ બ્રેડ Anchovies રિન્સે અને વિનિમય કરવો. આ ચેરી ટમેટા ના છાલ છાલ પછી તમે તુલસીનો છોડ અને લસણ સાથે વાટકી માં બધું મૂકી જોઈએ, કેપર્સ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. મીઠું, મરી અને મિશ્રણ. આગળનું પગલું: મોટા ટામેટાં છાલ દૂર કર્યા વગર, છિદ્ર કાપી. કોર કાપો અને તેને પકવવા શીટ પર મૂકે છે. તૈયાર મિશ્રણ સાથે સ્ટફ ટમેટાં, પરમેસન સાથે છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રે મૂકો અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ફિનિશ્ડ ભાગમાં - 230 કેસીએલ.
બટાકાની ડુપ્લિંગ્સ, ઔરગ્યુલા અને શેતાન સાથે સલાડ.
અમને ચાર પિરસવાની જરૂર છે:
- 3 ટામેટાં
- બટાકાની એક પાઉન્ડ
- Arugula ની 100 ગ્રામ
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર 60 ગ્રામ.
- 150 ગ્રામ ચરબી રહિત કોટેજ ચીઝ
- 150 ગ્રામ લોટ
- 2 ઇંડા.
- 1 ડુંગળીના પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે., Tarragon ના 3 sprigs, shallots 1 વડા, કિસમિસ 10 પાંદડા.
- 7 ચમચી ઓલિવ તેલ.
- મીઠું, મરી
- 3 tablespoons balsamic સરકો
આ રસપ્રદ વાનગી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. બટાટા રસોઇ અને છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ. લોટ, ઓલિવ તેલ, ઇંડા, કુટીર ચીઝ અને પેમેસનનાં 3 ચમચી છૂંદેલા બટાકાની સાથે મિશ્રિત થવા જોઈએ. બારીક અદલાબદલી રુકોલા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. પરિણામી રસોમાંથી 2 સે.મી. જાડા સોસેજ અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી જોઈએ. પરિણામી ડુંગળીને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફેંકવું જોઈએ અને ત્રણ મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી તમે ઊગવું તૈયાર કરીશું. રીંગ્સ, ટમેટાં માં ફર્નિલ કાપી - સમઘન, છાલ અને shallots પર વિનિમય. સરકો સાથે શાકભાજી, મીઠું, મરી અને સીઝન જગાડવો. ઉપરથી ટ્રાગ્રોન અને કિસમન્ટના પાંદડાના ટ્વિગ્સ ઉમેરો. અંતે, તમારે ડુંગળી ભઠ્ઠી ભરે છે અને તેને કચુંબર સાથે પ્લેટ પર મૂકો. એક સેવામાં ઊર્જા મૂલ્ય 560 કેસીએલ છે.
અમારા ભૂખ મઝા માણો!