રંગ સાથે વાનગીઓની રેસિપિ
સ્ટફ્ડ એગપ્લાન્ટ
તેમની તૈયારી માટે તમને જરૂર પડશે: 8 ઇંપાંગ, ખાટા-ટમેટાં, મીઠી મરી, 2 ડુંગળી, લસણની લવિંગની જોડી, 2 ચમચી. ઓલિવ ઓઇલ, 50 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ગ્રીન, મીઠું અને મરી સ્વાદનો સમૂહ.
Eggplants સારી ધોવાઇ કરવાની જરૂર છે, કેટલાક છીછરા incisions બનાવવા માટે અંદર સાથે અડધા કાપી. ઓલિવ ઓઇલ સાથે મીઠાના છાલ, મરી છંટકાવ. તે પછી, 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં eggplants મૂકી, તેમને દૂર અને ઠંડી. ત્વચાને કાળજીપૂર્વક ખેંચો જેથી ચામડી અકબંધ રહે. ઉડીને ડુંગળી, લસણ અને મીઠી મરીનો વિનિમય કરવો. ચામડીમાંથી ટમેટાં છાલ અને તેમને સમઘન કાપો.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, ડુંગળી, મીઠી મરી, લસણ અને ટામેટાં ઉમેરો. સોફ્ટ સુધી બધું બગડશે પછી eggplants, મીઠું અને મરી ઉમેરો. સ્ટયૂ, જાડા સુધી સતત stirring.
જ્યારે મિશ્રણ તૈયાર હોય, ત્યારે તેને eggplants ના છિદ્ર સાથે ભરો. તેમને સરળ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. તે પછી થોડી મિનિટો માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં eggplants મૂકો અને પનીર શેકવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ઊગવું પહેલાં વાનગી તૈયાર.
કુટીર પનીર સાથે પિલાઉ
પલ્લાફને રાંધવા માટે તમારે કિલોગ્રામ ઇંજેપ્લાન્સ, 2 કપ લાંબા અનાજ ચોખા, 2 ટમેટાં, 3 ડુંગળી, ઓલિવ ઓઇલ, ગ્રીન્સ, નબળું નટ્સ, કતલ કાગળના ટુકડા, તુલસીનો છોડ, કાળા કિસમિસ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની જરૂર પડશે.
એગપ્લાન્ટ સારી રીતે ધોવા અને સમઘનનું કાપી. ક્ષારવાળાં સાથે તેમને ઘસવું અને થોડું પાણી ડ્રેઇન કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. ચોખાને રિન્સે અને મીઠું બે-ચમચી સાથે ઉકળતા પાણી રેડવું. તે પછી, એક થેરબ્રીન સાથેનો ચોખા ધોઇને થોડું સૂકી.
કઢાઈ તળિયે, ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, ચોખા ઉમેરો અને ફ્રાય ચાલુ રાખો. પછી ડુંગળીના ટામેટાં, પાસાદાર ભાત અને આનંદ આગ સાથે થોડી સ્ટબબી સાથે ચોખા ઉમેરો. ગ્રીન્સ, એગપ્લાન્ટ, મીઠું બધું અને મરી ઉમેરો. ઉકળતા પાણી સાથે 7 મિનિટ પછી તમામ ફ્રાઈસ ફ્રાય કરો. તે પછી, પાંદડાને ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને તેને સમગ્ર પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ઉકળવા લાવો. આ પછી, વધુ 20-30 મિનિટ માટે ખૂબ જ ધીમા આગ સાથે રસોઇ. પીરસતાં પહેલાં, વાનગી વાનગીઓ, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની
મશરૂમ, માંસ અથવા ચિકન - ઓછી ચરબીવાળા સૂપ પર આ સૂપ રસોઇ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં, સમઘન પર આધારિત સૂપ ચાલશે.
સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેની ઘટકોની જરૂર પડે છે: સૂપ અને અડધા લિટર સૂપ, રીંગણા, એક નાની ઝુચીની ઝુચીની, એક ઇંડા, 200 ગ્રામ ચિકન અથવા દુર્બળ બીફ, ગ્રીન્સ, લીંબુ, સ્ટિકેનફિરા, મીઠું અને મરી સ્વાદ.
એક બોઇલ માટે સૂપ લાવો એગપ્લાન્ટ અને ઝુચીની સારી છાલ અને સમઘનનું કાપી. શક્ય તેટલું નાનું ડુંગળી કાપો. ઉકળતા સૂપમાં બધું મૂકો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. પછી સૂપનો એક ભાગ અલગ વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, અને જમીનને ભેજયુક્ત પદાર્થના બ્લેન્ડરમાં ભેળવે છે. આ પછી, તેને ફરીથી આગ પર મૂકો અને ધીમે ધીમે સૂપ ઉમેરો. તે જ સમયે, સમાન સુસંગતતા મેળવવા સતત સૂપ જગાડવો. આ સૂપ પ્રવાહી ચાલુ ન જોઈએ. તૈયારીના અંત પહેલાં, મીઠું અને મરી, જો જરૂરી હોય તો.
પીરસતાં પહેલાં, તમે સૂપમાં કેફિર ઉમેરી શકો છો અને તેને સારી રીતે મિશ્ર કરી શકો છો. ઉપરાંત, તમારે લીનમોન રસ અને બટાકાની લીલી વનસ્પતિ ઉમેરવાની જરૂર છે. જ્યારે સૂપ માં સેવા આપતા, પાસાદાર ભાત માંસ અથવા ચિકન મૂકો. ઘઉંના ફટાકડાને સુપ્રાપ્ત કરવા. બોન એપાટિટ!
જુલીયન વિશેષ સ્ટેગ્સ
જુલીયનને પરંપરાગત રીતે મશરૂમ્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ રંગ સાથે, આ ગંધ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. તેની તૈયારી માટે તમને જરૂર પડશે: અડધો કિલોગ્રામ રંગ, એક ડુંગળી, ચીઝની 100 ગ્રામ, 200 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ, લોટના બે ચમચી.
Eggplants કોગળા, છાલ અને અડધા કાપી મીઠું અને તેમને સૂવા માટે 15 મિનિટ આપો જેથી કડવાશ ગઇ હોય. પછી નાના સમઘનનું માં eggplant કાપી અને વનસ્પતિ તેલ તેમને ફ્રાય. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને eggplants ઉમેરો અને તૈયાર સુધી રાંધવા. પછી લોટ, ખાટા ક્રીમ, મીઠું, મરી અને થોડો વધારે સ્ટયૂ ઉમેરો. રસોઈના અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલાં, ચીઝ છીણવું અને રંગ છંટકાવ. પનીર પીગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને આગ બંધ કરો. જુલીયન થોડું યોજવું આપો. વાનગી તૈયાર છે!
એગપ્લાન્ટ
આ વાનગી રશિયનો સૌથી પ્રિય છે. તૈયાર ઘર, રીંગણા કેવિઆર દુકાનના સ્વાદથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. તેનો મુખ્ય અભ્યાસક્રમ અથવા માંસ માટે એક સાઇડ ડૅશ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
રંગના કેવિઅર તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: અડધા કિલોગ્રામ eggplants, ડુંગળી એક જોડી, ગાજર, જીરું, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું અને તેલ એક દંપતિ.
એગપ્લાન્ટ કોગળા અને અડધા કાપી. મીઠાના છૂટાછવાયા, સૂવા માટે 15 મિનિટ રજા આપો, જેથી કડવાશ નીકળી જાય. પછી તેમને નાના સમઘનનું અને વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય કાપી. જલદી eggplants થોડું તળેલું, તેમને મોટી છીણી ગાજર અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી પર grated ઉમેરો. જ્યારે ડુંગળી સોનેરી થાય છે, ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સોલ્ટ, મરી અને ધીમે ધીમે સણસણવું. શ્વસનના અંતમાં, અદલાબદલી લીલા પાંદડાઓમાં સુગંધિત કરો અને સુગંધ માટે તમે લસણના માટીવાળા લવિંગ ફેંકી શકો છો.
રંગ સાથે કોબી solyanka
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: અડધા કિલોગ્રામ ગોમાંસ, એક દોઢ કિલોગ્રામ સફેદ કોબી, એક ગાજર, એક ડુંગળી, એક જુજની રીંગણા, ટમેટા પેસ્ટ અથવા ટામેટાં, ગ્રીન્સ અને મીઠું.
બીજો બારીક વનસ્પતિ તેલમાં કાપીને ફ્રાય કરો, પછી તેને થોડું પાણી ઉમેરો અને નાની અડીને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. એગપ્લાન્ટ સ્વચ્છ, કાપી, મીઠું અને કડવાશ છોડી દો. એક પાનમાં ડુંગળી, ગાજર અને જમીનમાં ટામેટા ફ્રાય એગપ્લાંટ નાના ક્યુબ્સ અને ફ્રાય અલગ અલગ કાપી. કોબી વિનિમય પાતળા સ્ટ્રીપ્સ. માંસ સાથે ફ્રાઈંગ પાન માં ગાજર, ડુંગળી, ટામેટાં અને રંગ ઉમેરો. પછી ફણગાવેલા કોબી, મીઠું રેડવું અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. જો જરૂરી હોય તો, તમે થોડી માંસ સૂપ ઉમેરી શકો છો. જ્યારે વાનગી સેવા આપતા, ઔષધો સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ!
ટામેટાં, નાજુકાઈના માંસ અને પનીર સાથે શેકવામાં એગપ્લાન્ટ
આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: એક મોટા રંગ, એક ડુંગળી, લસણનું લવિંગ, 200 ગ્રામ જમીનનો ગોમાંસ, જમીનની ધાણા, જમીનનો તજ, એક દહીં ટમેટાં, 50 મિલી ડ્રાય વાઇન, 100 ગ્રામ મોઝેરેલા, 50 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન.
Eggplants ધોવા અને સ્લાઇસેસ કાપી. લગભગ અડધા કલાક માટે મીઠું. આ ફ્રાઈંગ પાન ફ્રાય અને કતરણ કરવી ફ્રાય, આ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. એકવાર ડુંગળી નરમ હોય, તો ભરણમાં કાતરી ટામેટાં, લસણ, તજ, મીઠું અને ધાણા ઉમેરો. વાઇનમાં રેડવું અને નાના આગ પર સણસણવું.
તેલના ન્યૂનતમ ઉમેરા સાથે ફ્રાય એગપ્લાન્ટ. જલદી તેઓ તૈયાર છે, તેમને એક પકવવા વાનગીમાં મૂકો. રંગ પર, પનીર, નાજુકાઈના માંસ મૂકો. જો જરૂરી હોય તો, સ્તરો પુનરાવર્તન કરો. 15-20 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન બીન સાથે છંટકાવ અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, 170 ડિગ્રી ગરમ. સેવા આપતા, તમે ઔષધો સાથે વાનગી સજાવટ કરી શકો છો.