રસોઇ કેવી રીતે શીખવું?

કેટલાક લોકો એવું માને છે કે રસોઈ ખૂબ સરળ છે, અન્ય લોકો માને છે કે રાંધણ કૌશલ્ય પસંદ કરેલ લોકો માટે જ સુલભ છે. હકીકતમાં, દરેક રસોઇ કેવી રીતે શીખે છે, જો તમે અનુભવી શેફની નાની યુક્તિઓનું પાલન કરો છો.

1. સરળ સાથે શરૂ કરી રહ્યા છીએ.
અલબત્ત, ઘણા લોકો ભઠ્ઠીમાં ગુંડો બનાવવાની અથવા એક સ્વાદિષ્ટ કેક સાલે બ્રેક કરવા સક્ષમ બનવા માંગતા હોય છે, પરંતુ જો તમે તળેલું ઇંડા કરતા વધુ જટિલ નથી કર્યું, તો તે શરૂઆતથી જ જટિલ વાનગીઓ લેવાનું વધુ સારું છે. તેથી, તમારે સૌ પ્રથમ સરળ રસોઈ સાથે તમારા હાથને ભરવું જોઈએ. જાણો કેવી રીતે સલાડ, omelets, સરળ બાજુ વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે. સૂપ, માંસ, માછલી અને અન્ય વાનગીઓ પાછળથી માટે કોરે મૂકી છે. તમે શીખશો કે કેવી રીતે ઝડપથી ખોરાકને કાપી નાખવું, વિવિધ ઘટકોને ભેળવી દો, વાનગીઓને તૈયારીઓમાં લાવો, પાછળથી જટિલ વાનગીઓ સાથેનો અનુભવ વધુ સફળ બનશે.

2. રસોડું વાસણો
અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, રસોડામાં એસેસરીઝ અવગણો નહીં. તે બધા કાર્યને સરળ બનાવવા માટે રચાયેલ છે. બ્લેડ એક કચુંબર વાટકીમાં અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં ખોરાકને ફેરવવા માટે મદદ કરે છે, ફૂડ પ્રોસેસર્સ અને મિલેસરર્સ ઝડપથી કોઈ પણ વસ્તુને વાટકી મારવા માટે મદદ કરશે - ઝડપથી કોઈપણ ડીશની સજ્જતા લાવવા. એક કન્ફેક્શનરીની બેગ, વાંકડીયા છરીઓ અને મોલ્ડને વાનગીને સુંદર બનાવવામાં મદદ કરશે તેથી, હાથમાં સુરક્ષિત રીતે બધું જ શીખો.

3. આ workpieces શું
અનુભવી ગૃહિણીઓ તેમના કામને વધુ સરળ બનાવે છે, વિવિધ તૈયારી કરી રહ્યાં છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક તીવ્ર સૂપ રસોઇ કરી શકો છો, તેને સ્થિર કરી શકો છો અને તેને લાંબા સમય સુધી ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકો છો, અને તમારી પાસે હંમેશાં ઘણા વાનગીઓ માટે આધાર હશે. તમે તાજા અથવા રાંધેલા શાકભાજીને કાપી શકો છો, જે ફ્રીઝરમાં લાંબો સમય માટે સંગ્રહ કરી શકાય છે અને સૂપ્સ માટે ઉત્તમ પૂરક તરીકે સેવા આપે છે. જડીબુટ્ટીઓ, ઊગવું, મશરૂમ્સ, ફળો, શાકભાજી - આ બધાને કન્ટેનરમાં અને હંમેશાં હાથમાં રાખવી જોઈએ. પછી ઘણાં જટિલ વાનગીઓની તૈયારીમાં સમય લાગતો નથી.

4. વાનગીઓમાં અનુસરો.
પ્રથમ, અંતર્જ્ઞાન પર આધાર રાખતા નથી. વાનગીઓ સાથે એક પુસ્તક ચૂંટો, અને ત્યાંથી પસંદ કરો કે જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે. પુસ્તકોમાં લખેલી ટીપ્સનું પાલન કરો, પછી કોઈ વાનગી ચાલુ થશે. ફક્ત પ્રથમ તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમારી પાસે ચોક્કસ વાનગી તૈયાર કરવા માટે બધા જરૂરી ઉત્પાદનો, ઉપકરણો અને સમય હોય.

5. ટ્રેન
તમારો હાથ ભરવા માટે અને તમારી કુશળતા ઇચ્છિત સ્તરે લાવવા માટે, તમને જરૂરીયાત મુજબ ઘણીવાર કેટલીક ડીશ બનાવવી પડશે. ક્રિયાઓના ક્રમમાં, આવશ્યક ઘટકો અને તેમની સંખ્યાને યાદ રાખવા માટે, રસોઈ પ્રક્રિયાને સ્વચાલિત કરવા માટે આવશ્યક છે. પછી તમે શીખશો કે કેવી રીતે ઝડપથી અને સરળતાથી થોડા વાનગીઓ તૈયાર કરવું, તમારા માટે નીચે આપેલા નિપુણતા પર આગળ વધવું સહેલું બનશે.

6. પ્રયોગ
વાસ્તવિક રસોઈયાએ પોતાની જાતને કોઈપણ કઠોર સીમાઓ ક્યારેય સેટ કરી નથી. તેથી, જો તમને વધુ મીઠું કે મસાલેદાર ભોજન ગમે, તો તમારા મુનસફી પર વાનગીઓ બદલો. જ્યારે તમે પહેલેથી રસોડામાં થોડી મહેનત કરી લીધી હોય, ત્યારે ખાતરી કરો કે તમે વાનગીઓ બગાડશો નહીં. ક્યારેક આવા પ્રયોગો માટે આભાર ત્યાં વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ છે, જે પછી પેઢીથી પેઢી પર પસાર થાય છે.

7. જાણો
જે લોકો તમને લાગે છે કે તેઓ સારી રીતે તૈયાર છે તે ક્રિયાઓનું ધ્યાન રાખો. તમે કટિંગ દ્વારા વધુ ઝડપથી જાણી શકો છો અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્પાદનોના વધુ આર્થિક ઉપયોગ, ગરમીથી પકવવું, કૂક અને ફ્રાયનો એક ખાસ પ્રકાર. દરેક વ્યક્તિની પોતાની થોડી યુક્તિઓ છે જે ખોરાકને વિશેષ બનાવવા માટે મદદ કરે છે. જો તમે અનુભવી શેફ જુઓ છો, તો બોર્ડ પર ઘણું બધું લઈ શકાય છે.

પાકકળા માત્ર મુશ્કેલ લાગે છે જો તમે નિરંતર અને ઉત્સાહી હોય તો તમે તેને માસ્ટર કરી શકો છો. કેટલાક વાનગીઓ લાંબા સમય સુધી મૃત્યુ પામતી નથી, પરંતુ કેટલાક સ્વાદિષ્ટ મળે છે, તેમને સરસ રીતે રાંધવા. સમય જતાં, દરેક વ્યક્તિ રસોઈમાં તે જગ્યા શોધવામાં સક્ષમ હશે કે તે તેના માટે શ્રેષ્ઠ હશે. તે એક વિશિષ્ટ બોસ્ચ, બન્સ અથવા જામ હોઈ શકે છે, પરંતુ, સૌથી અગત્યનું, તે સ્વાદિષ્ટ હશે.