- મૃદુ માખણ - 1 કપ
- ખાંડ - 2 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- લીંબુ છાલ - 2 ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- લોટ - 3 1/2 કપ
- સોડા - 1 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ખાટા ક્રીમ - 450 ગ્રામ
- કિરમજી જામ - 1/4 ગ્લાસ
- મૃદુ માખણ - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ગ્લેઝ)
- ખાંડ પાવડર - 6 કપ (ગ્લેઝ)
- લીંબુનો રસ - 1/4 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- લીંબુ છાલ - 1/2 ચમચી (હિમસ્તરની)
- કિરમજી જામ - 1/4 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- દૂધ જો જરૂરી હોય તો - 1-2 કલા. ચમચી (ગ્લેઝ)
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat અને કાગળ liners સાથે muffin આકાર પાકા. એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભળવું. મોટા બાઉલમાં માખણ અને ખાંડને હરાવો. ઇંડા, એક સમયે, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. વેનીલા અને ઉડી લોખંડની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી કાંપ ઉમેરો. લોટના મિશ્રણનો ત્રીસ ભાગ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. અડધા ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો. બાકીના લોટ અને ખાટા ક્રીમ સાથે પુનરાવર્તન કરો. 2. કણક એક ચમચી સાથે દરેક કાગળ દાખલ ભરો. 3. કણક પર ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ એક ચમચી, અને કણક ટોચ 1 અન્ય ચમચો પર મૂકો 4. ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને, આરસની અસર બનાવવા માટે જગાડવો. 5. 18-20 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું. ગ્લેઝ લાગુ કરવા પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. 6. એક બાઉલમાં, પાવડર ખાંડના 1 ગ્લાસ સાથે માખણને હરાવ્યું. લીંબુના રસ સાથે જગાડવો. વેનીલા અને ઉડી લોખંડની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી કાંપ ઉમેરો. બાકી પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. જો ગ્લેઝ ખૂબ જાડા હોય, તો થોડું દૂધ ઉમેરો, ત્યાં સુધી જરૂરી સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય છે. ગ્લેઝ સાથે કેપેકેક ભરો, થોડુંક સ્ટેન્ડ આપો અને સેવા આપો.
પિરસવાનું: 8-10