- સૂકા ફળો - 6 કપ
- અખરોટ - 1 1/2 કપ
- કોગ્નેક - 1 3/4 ગ્લાસ
- 1/2 કપ માખણ
- ભુરો ખાંડ - 3/4 કપ
- મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- લોટ - 5.5 ગ્લાસ
- મીઠું - 5.5 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ તજ - 0.75 ચમચી
- ગ્રાડ એલચી - 0.5 ચમચી
- જમીન લવિંગ - 0,25 teaspoons
- જરદાળુ જામ - 1/2 કપ
મોટા વાટકીમાં સૂકા ફળ, બદામ અને 1/4 કપ કોગ્નેક ભેગું કરો. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને 8 કલાક (અથવા 1 દિવસ) માટે છોડી દો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. મોટા બાઉલમાં ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર, ચાબુક માખણ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરવો. એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. એક નાનું બાઉલમાં, લોટ, મીઠું અને મસાલાઓ ભેગા કરો. ઝડપ ઘટાડો અને ધીમે ધીમે તેલના મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરો. સૂકા ફળને કણકમાં ઉમેરો Preheat 150 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કપકેક માટે બે પકવવાના કાગળો કાગળના આવરણો સાથે ગોઠવો, જેમાં દરેક 1 ને કણકના સંપૂર્ણ ચમચી સાથે ભરીને સોનાના બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું, 25 થી 30 મિનિટ. તૈયાર કપકેક લુબ્રિકેટ 1/2 કપ કોગ્નેક અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી માટે ગ્રીલ પર મૂકે છે. પીરસતાં પહેલાં, ગરમ જરદાળુ જામ સાથે કપકેસ લ્યુબ્રિકેટ કરો. બંધ કપકેક રેફ્રિજરેટરમાં 1 મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
પિરસવાનું: 48