- ખાંડ - 1,5 ચશ્મા
- ખાટા ક્રીમ - 1,5 ચશ્મા
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- બદામ - 200 ગ્રામ
- ખસખસ - 200 ગ્રામ
- કિસમિસ - 200 ગ્રામ
- સોડા, હાઇડ્રેટેડ સરકો - 1 ચમચી
- લોટ - 1,5-2 કપ
- Vanillin - સ્વાદ માટે
- તજ - સ્વાદ માટે (વૈકલ્પિક)
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની બેંક - 1 ભાગ (ક્રીમ)
- માખણ - 250 ગ્રામ (ક્રીમ)
- માખણ - 20 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- કોકો - 2 ચમચી (ગ્લેઝ)
- દૂધ - 4-5 આર્ટ ચમચી (ગ્લેઝ)
- ખાંડ - 0,5 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
તૈયારી: આ ઘટકોમાંથી, કણક ભેગું કરો (નટ્સ, ખસખસ અને કિસમિસ નહી ઉમેરો). તેને 3 સમાન ભાગોમાં વહેંચો, એક ભાગમાં બદામ ઉમેરીને, બીજાને - ખસખસ, ત્રીજા ભાગમાં - કિસમિસ એક પકવવા શીટ પર ગરમીથી પકવવું કેક, ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાકા, સોનારી બદામી સુધી ફિનિશ્ડ કેક કૂલ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, ચાબુક માખણ સાથે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. ક્રીમ કૂલ અને કેક સાથે સમીયર, દરેક અન્ય ઓવરલેપ. ગ્લેઝને રાંધવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકો ભળવું અને બોઇલ લાવવા. 5-8 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કુક, સતત stirring. જ્યારે ગ્લેઝ જાડા થઈ જાય છે, ત્યારે કેક ઉપર રેડવું. કેકને રેફ્રિજરેટરમાં આશરે 12 કલાકમાં સૂકવવા દો.
પિરસવાનું: 8