એક ચોકલેટ-કોફી ગણપત સાથેનો કેક - શ્રેષ્ઠ સંયોજનોમાંથી એક - કોફી અને ચોકલેટ - સ્વર્ગમાં બનાવેલ જોડાણ છે. કોફી અને ચોકલેટ, ઉચ્ચાર નર્કટિક અસર ધરાવતા બે પ્રોડક્ટ્સ, ઉત્સાહની સ્થિતિ બનાવો. આ સ્વાદ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં! ચોકલેટ-કોફી ગણપ્લે સાથે જોડાયેલા પાતળા બિસ્કીટ કેક, અને ઘેરા ચોકલેટની ટોચ પરથી ગણેશ સાથે પેન્સિલ કરી છે, જે કેકને કેટલાક વિપરીત અને મીઠી અને કડવો સ્વાદનું સંતુલન આપે છે. સુગંધિત કોફીના કપ સાથે બેડમાં નાસ્તો માટે તમારી ડેઝર્ટની સેવા આપો.
ઘટકો:- ક્રીમ 50 મી
- ચોકલેટ કાળી 100 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 75 ગ્રામ
- સુગર 75 ગ્રામ
- સુગર વેનીલા 1 ટીસ્પૂન.
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- ક્રીમ 100 મી
- કોફીના લિકુર 50 મી
- દૂધ ચોકલેટ 200 ગ્રામ
- પગલું 1 ચોકલેટ-કોફી ગણપેશ માટે, ચોકલેટ, ક્રીમ અને કોફી લિક્યુર (તમે કોફીને બદલી શકો છો) લો.
- પગલું 2 બોઇલમાં ક્રીમ લાવો. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને ક્રીમમાં ચોકલેટ ઉમેરો.
- પગલું 3 ચોકલેટ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો, પછી મસાલા ઉમેરો નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે.
- પગલું 4 વાટકીમાં વાછરડું રેડવું અને પોપડાની રચના રોકવા માટે ખાદ્ય ફિલ્ડ સાથે બંધ કરો. ઓછામાં ઓછા 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં ક્રીમ દૂર કરો (રાતોરાત અથવા પણ ઘણા દિવસો માટે છોડી શકાય છે)
- પગલું 5 કેક માટે આપણને ઇંડા, લોટ અને ખાંડની જરૂર છે.
- પગલું 6 યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. ઝટકવું થેલો અને ખાંડ અડધા
- પગલું 7 એક અલગ બાઉલમાં, ઝટકવું એક ખંડીય ફીણ માં બાકી ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે squirrels.
- પગલું 8 ચાબૂક મારી ગોરા અને થેલો ભેગા કરો.
- પગલું 9 ધીમે ધીમે, ધીમેધીમે નીચેથી stirring, ઇંડા-ખાંડ સામૂહિક માં sifted લોટ રેડવાની છે.
- પગલું 10 ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલ પકવવા શીટ પર, પાતળા પોપડા સાથે કણક વિતરિત કરો.
- પગથિયું 11 આપણે તેને આશરે 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં ભરીને મોકલો અને આશરે 10 મિનિટ સુધી સોનેરી બદામી સુધી ગરમીમાં.
- પગલું 12 અમે કૂલ્ડ કેકમાંથી મગ કાપી (હું કાપીને બીયર કાચનો ઉપયોગ કર્યો) કાપલી ટુકડાઓ ખાય નથી અને ફેંકી નહીં! અમને હજુ પણ તેમને જરૂર છે
- પગલું 13 બિસ્કીટને ફ્રોઝન ચોકલેટ-કૉફી ગણપેશ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને બીજા એક સાથે આવરે છે.
- પગથિયું 14 ટોચની ઊંજણ વિના, બાકીના બિસ્કિટ સાથે પણ આવું કરો. કેક ભરાયેલા છોડો બાકીના ગણેશને અલગ રાખવામાં આવે છે.
- પગલું 15 તે કાળો ચોકલેટના માયા માટે સમય છે. એક બોઇલ માટે ક્રીમ લાવો ગરમીથી પેન દૂર કરો અને ક્રીમમાં ચોકલેટ ઉમેરો, ત્યાં સુધી તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. અમે કૂલ માટે ganache છોડી દો.
- પગલું 16 હવે કેક માટે પેસ્ટ તૈયાર કરો. પગલું 12 ના કેકના કટ ટુકડાઓને કચડીને ચોકલેટ-કોફી ગાનાશ સાથે ચોંટી 14 પછી બાકી રાખવામાં આવે છે (આશરે 50 ગ્રામ બિસ્કિટ જેમાં તમારે 3 ચમચી ગણાશે).
- પગથિયું 17 આપણે આવા જાડા પેસ્ટમાં છીણવું.
- પગલું 18 પેસ્ટ સાથે પેસ્ટ્રી સ્મીયર કરો.
- પગલું 19 છેલ્લે, અમે કેકને કાળા ચોકલેટ ગણપના સ્તર સાથે આવરી લઈએ છીએ. રેફ્રિજરેટર માં ફિનિશ્ડ કેક કૂલ પીરસતાં પહેલાં, ઓરડાના તાપમાને અડધા કલાક સુધી તેને છોડી દો.