એક તહેવારમાં તુર્કી એક ઉત્સવની કોષ્ટકમાં આપણે હંમેશા માંસની કટ જગાવીએ છીએ. વિવિધ જાતોના સોસેજની વચ્ચે તમે મહેમાનોને લસણ અને મસાલાઓ સાથે માંસલહોટ આપી શકો છો. તે મરઘાં માંસમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે - ચિકન અથવા ટર્કી આ રોલ કટમાં સુગંધી, પર્યાપ્ત રસદાર, સુંદર દેખાય છે. તમે આ રોલને ફક્ત ડબલ બોઇલરમાં જ નહીં, પણ ઓવનમાં પણ રાંધવા કરી શકો છો. બોન એપાટિટ!
ઘટકો:- તુર્કી પેલેટ 500 જી
- લસણ 2 લવિંગ
- જિલેટીન 10 ગ્રામ
- ધાણા 3 જી
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો 3 જી
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- મીઠું 5 ગ્રામ
- પગલું 1 માંસના માંસને રાંધવા માટે, તમારે ટર્કી પેલેટ, જિલેટીન, લસણ, ધાણા કોરીના, ઓલિવ ગ્રાસ, કાળા મરી, મીઠું લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 સીઝનીંગ અને મસાલાઓનો મિશ્રણ તૈયાર કરો: કાળા મરી, મીઠું, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ, ધાણા બિયાં, અદલાબદલી લસણ, જિલેટીન. બધું જગાડવો.
- પગલું 3 ટર્કી પૅલેટને સાફ કરો, તેને સૂકવી દો, તેને લાંબા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી દો. અનુકૂળ કન્ટેનરમાં ગડી.
- પગલું 4 તૈયાર ઔષધો અને મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે આવરી લેવામાં માંસ. બધું જગાડવો.
- પગલું 5 ટેબલ પર પકવવા માટે તૈયાર (કટ) સ્લીવમાં ફેલાવો. ફિલ્મ પર માંસની સ્ટ્રિપ્સ મુકી દો
- પગલું 6 ખૂબ જ ચુસ્ત એક રોલ એક પત્ર સ્ટ્રીપ રોલ. નિશ્ચિતપણે બન્ને પક્ષોથી ફિલ્મ બાંધો.
- પગલું 7 સ્ટીમર સ્ટીમર માં તૈયાર માંસ મૂકો (તમે પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ કરી શકો છો). 1 કલાક અને 20 મિનિટ માટે કૂક.
- પગલું 8 સ્ટીમરથી કાળજીપૂર્વક ફિનિશ્ડ રોલ દૂર કરો. તે કૂલ કરો. ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રોલ મૂકો. રાત્રે માટે અનુકૂળ. સવારે રોલમાંથી ટેપ દૂર કરો, તેને ટુકડાઓમાં કાપી દો.
- પગલું 9 ઠંડા નાસ્તામાં રોલ મૂકો.