લાલ કિસમિસ: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ઉપયોગી રચના
16 મી સદીથી તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે લાલ કપાત ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે પહેલાથી જ લાંબા આયુષ્ય અને સ્વાસ્થ્યના સ્ત્રોત તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે પ્રકૃતિ દ્વારા અમને આપવામાં આવે છે. પરંપરાગત ઉપચારકો હજુ પણ કરન્ટસના કુદરતી ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કિસમિસમાં પેક્ટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી વિશે જાણ્યા પછી, તેઓ શરીરમાંથી ઝેરનું વિસર્જન કરવાના ઉપયોગની ભલામણ કરે છે. લોક ડોકટરો માને છે કે તે બળતરા પ્રક્રિયાઓ શરૂ થવાથી રોકી શકે છે, તેઓ જીઆઇ રોગોની સારવાર માટે અને શરીરમાં નિયોપ્લાઝમના નિર્માણને રોકવા માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે.
લાલ કિસમિસ, તેના ફળમાં ખનિજ મીઠું, વિટામિન્સ (પી, સી, એ), પેક્ટીન અને ટેનીન, વિવિધ એસિડનો લગભગ 4% અને ખાંડના 10% હોય છે. પરંતુ, આ બધી સંપત્તિ હોવા છતાં, ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન સીનો સમાવેશ, તે કાળો પાછળ રહે છે પરંતુ લાલ કિસમિસમાં જહાજો, પોટેશિયમ માટે જરૂરી લોખંડના ઘટકોની સામગ્રી - વધારે છે. તે (પોટેશિયમ) હૃદય પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે અને શરીરમાંથી અધિક ભેજ દૂર કરે છે. અને વિટામીન પી જેવા આવા વિટામિનની સામગ્રી લાલ કિસમિસમાં પણ વધારે છે. અને લાલ કિસમિસમાં વધુ વિટામિન એ કુકન્ટમાં કેટલાક વિટામિનો B2 અને B1, કેરોટીન અને ટેનીનિનનો સમાવેશ થાય છે.
વૈજ્ઞાનિક સંશોધનના પરિણામો અનુસાર, લાલ કિસમથમાં હજુ પણ ફ્યુકોઉમરિન સાથેના કેપેરિનસ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂલ્યવાન તત્વો છે કે જે એન્ટિટ્યુમર અને એનાલોગિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. કુમરીન એક કુદરતી પદાર્થ છે, જેને લોહીની સુસંગતતા ઘટાડવા માટે ડ્રગ ગણવામાં આવે છે. કિસમિસમાં પેક્ટીન એ જ જથ્થા ધરાવે છે, જેમ કે ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે. લાલ કિસમિસમાં યોડા પર્સીમમૅન અથવા ફીજોઆમાં જ છે.
લાલ કિસમિસ વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે યોગ્ય છે. તે ઘણી વખત સ્થિર છે અને, અલબત્ત, કેનમાં. હજી પણ કિસમિસથી બનાવાયેલા સ્વાદિષ્ટ જામ અને કોમ્પોટ, સિરપ, જેલી, તેનામાંથી રસ બહાર નીકળીને, અને મદ્યપાન કરનાર અને આલ્કોહોલિક પીણાં તૈયાર કરે છે. તે મૉરેસ, કવૉસ, સોસ, સૂપ્સ અને સલાડની તૈયારી માટે પણ અનુકૂળ છે.
કિસમન્ટ લાલના લાભો અને ગુણધર્મો
કરન્ટસની બેરી મૂલ્યવાન પોષક અને ઔષધીય ગુણધર્મો દર્શાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કિસમિસ ઘણી વખત આંતરડામાં કામ સુધારે છે, વધુ ક્ષાર દૂર કરવા સક્રિય. તે એક ઉત્તમ બળતરા વિરોધી ડ્રગ છે, તેમજ હિસ્ટાસ્ટેટિક, હલનચલન, રેચક અને ઇપીપીયેટિક. તે, પેક્ટીનના ઊંચા સ્તરને કારણે, કે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઉત્સર્જન માટે મદદ કરે છે, માનવ શરીરને સંપૂર્ણ રીતે શુદ્ધ કરે છે.
હૃદયની સારવાર માટે, રુધિરવાહિનીઓ, એથરોસ્ક્લેરોસિસમાંથી ઉપચાર, લાલ કિસમટ ફળનો ઉપયોગ ટ્યૂગ્સમાંથી દૂર કર્યા વિના, પ્રવાહી બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. તેઓ બે ચમચીના જથ્થામાં ઉંચા ઉકળતા પાણીના સંપૂર્ણ ગ્લાસમાં ઉકાળવાયા છે, પછી આગ્રહ રાખવો, કૂલ કરો અને આખો દિવસ ભોજન પહેલાં અપૂર્ણ કાચ લો. તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને તંદુરસ્ત પીણું બહાર કરે છે.
લાલ કિસમિસ: ફળો
લાલ કિસમિસનો ફળ કે જે હમણાં જ શાખામાંથી દૂર કરવામાં આવ્યો છે અને તેમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનો ખૂબ ઉપયોગી છે. તેઓ ભૂખમાં વધારો કરે છે, પશુ પ્રોટીનની પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરે છે, આંતરડાની પાચનતંત્રમાં ફાળો આપે છે. કિસમન્ટ ફળો એલર્જી માટે સારી છે અને રેચક તરીકે.
સંગ્રહિત ફળ લાંબા સ્ટોરેજ માટે આગ્રહણીય નથી. તેઓ 2 દિવસ પછી ખાટા ફેરવશે, જો તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો તો પણ. પરંતુ ફ્રોઝન બેરી ખૂબ જ લાંબા સમય માટે તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગ માટે એક મહત્વપૂર્ણ શરત તેમના સંપૂર્ણ પરિપક્વતા અને અખંડિતતા છે.
લાલ કિસમિસ: રસ
કિસમિસ બેરીથી તમે એક સુંદર રસ સ્વીઝ કરી શકો છો. તે પુનઃસ્થાપન, પ્રેરણાદાયક, antipyretic ગુણધર્મો ધરાવે છે. ગરમીમાં તેઓ સરળતાથી તેમની તરસ છિપાવવી શકે છે. તે ઉબકાને દૂર કરવા, આંતરડાની પાર્થિવ્સ વધારવા, પેશાબમાંથી અધિક પેશાબ દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. કિસમન્ટ રસ એક ઉત્તમ બળતરા વિરોધી, રેચક, લોહી-રિસ્ટોરિંગ અને choleretic છે. જો તમે કોઈપણ આહારનું પાલન કરો છો, તો ખોરાકમાં કિસન્ટનો રસ શામેલ કરવાની ખાતરી કરો.
તમે સ્પાસ્મ અને શારીરિક સાથે રસ પીવા કરી શકો છો. તે યુરિક એસિડના સોલ્ટને દૂર કરે છે, જેનો અર્થ છે કે તે પણ પત્થરોને થાળે પાડશે.
ફળો અને કિસમિસનો રસ સમગ્ર જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને ઉત્તેજન આપે છે. અને જો તમારી પાસે કબજિયાત સાથે નાજુક સમસ્યા હોય, તો પછી મોટે ભાગે, તમે નીચેની રેસીપી મદદ કરી શકો છો. અમે 3 ટેબલ લો ચમચી કરન્ટસ, બાફેલી પાણીનો એક ગ્લાસ ઉકાળવામાં આવે છે, અમે 4 કલાકની આગ્રહ રાખીએ છીએ, ભોજન પહેલાં 4 મિલીલીટર ફિલ્ટર કરો અને પીવું, લગભગ 30 મિનિટ.
લાલ કિસમિસ: પાંદડા
રસ અને કિસમિસ ફળની જેમ, કિસમન્ટના પાન ઉપયોગી છે. તેઓ પાસે હીલિંગ પ્રોપર્ટીઝ પણ છે. પાંદડા એક પ્રેરણા મદદથી, તમે જેમ કે હાયફોઈટિનોસિસ સમસ્યા હલ કરી શકો છો. એક ટેબલ. કિસમિસના પાનના ચમચી 0, 5 સ્ટેક રેડવાની છે. પાણી અને મિનિટ 15 પાણીના સ્નાનનો ઉપયોગ કરીને ગરમ થાય છે. અમે દરરોજ 13 ચશ્મા માટે 5 દિવસ માટે આ પ્રેરણા પીતા.
લાંબા સમયથી, પાંદડા સિસ્ટીટીસની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. અને આવે છે અને સૂકવી શકે છે, અને તાજી પાંદડા લેવામાં અમે લગભગ 50 ગ્રામ પાંદડા લઈએ છીએ, એક ઉંચા ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ બનાવીએ છીએ, બંધ કલાક અથવા થર્મસમાં 4 કલાક સુધી આગ્રહ રાખવો, ભોજન પહેલાંના દિવસમાં 5 વખત તાણ અને પીવું.
રસપ્રદ રીતે હકીકત એ છે કે, કિસમંટ બેરીની ખાટા સ્વાદ છતાં, તેના પાંદડા પેટમાં જોવા મળતા પાચન રસની અતિશય એસિડિટીને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે. આ વાનગી એ છે કે આપણે એક લીટર વાઇન, પ્રાધાન્યમાં સફેદ, અને 50 ગ્રામની રકમમાં તાજા કિસમિસ પાંદડા સાથે ભરીએ છીએ.અમે આશરે બે અઠવાડિયા માટે વાઇન સાથે આવરી લેવાયેલી પાંદડા પર ભાર મૂકે છે અને કન્ટેનરને અંધારાવાળી જગ્યાએ સરેરાશ તાપમાનમાં સંગ્રહ કરવો જોઈએ. આ ટિંકચરની ભલામણ 50 ગ્રામ પહેલાં અડધો કલાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કિસમન્ટ એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. તમારે આશરે 20 ગ્રામ કિસમન્ટના પાંદડા લેવાની જરૂર છે, તેને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે ચોરી કરો, પછી આગ્રહ રાખો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. આ ટિંકચરને દિવસમાં ત્રણ વખત લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (2 ચમચી દરેક).
લાલ કિસમિસ: ઉપયોગ અને મતભેદો
કિસમન્ટ બેરી, રસ અને પાંદડાઓની ઉપયોગિતા હોવા છતાં, તેના ઉપયોગ માટે મતભેદ છે મુખ્ય contraindication હોજરીનો અને ડ્યુઓડીનલ અલ્સર રોગો, હિપેટાઇટિસ, જઠરનો સોજો, નબળી રક્ત coagulability અને હીમોફીલિયા છે.