- લાલ કઠોળ - 360 ગ્રામ
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ગાજર - 1 ભાગ
- સેલરી રુટ - 0.5 પિસીસ
- બટાકા - 1 પીસ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- લસણ - 4 દાંત
- શાકભાજીની સૂપ - 500 મિલીલીટર
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ લાલ અને કાળા મરી, મીઠું, જીરું, - - સ્વાદ માટે
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે
સૂકાં દાળો (આશરે 6-8 કલાકો સુધી ખાડો) એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને પાણી (5 કપ) રેડવું, પત્તા, મીઠું (ચમચી) ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકી, એક ગૂમડું લાવવા ઓછામાં ઓછું આગ દૂર કરો, આવરે છે અને લગભગ 1 કલાક અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવું ત્યાં સુધી બીન નરમ હોય છે. પછી ખાડી પર્ણ દૂર કરો. બીજની તૈયારી દરમિયાન, તમારે શાકભાજી તૈયાર કરવી જોઈએ. રુટ સેલરી અને બટેટા અને ડુંગળી સમઘનનું કાપી. ગાજર ક્રસસ કાપીને કાપીને, લસણને ચોપાવવો. આ પોટ તળિયે, ઓલિવ તેલ રેડવાની અને આગ પર મૂકી. પછી ડુંગળી, ગાજર, અને પછી અન્ય શાકભાજી ઉમેરો. લગભગ 7 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર તેમને સ્ટયૂ. ભૂલશો નહીં કે શાકભાજી સમયાંતરે ઉભા થવો જોઈએ. જીરું, મીઠું, મરી ઉમેરો. ફ્રાઈંગમાં, બીજ સાથે પ્રવાહી સાથે ઉમેરો. વનસ્પતિ સૂપ માં રેડો, લીંબુનો રસ ઉમેરો. બધા એક બોઇલ લાવવા, પછી ગરમી ઘટાડવા સૂપ stirring ઉકળવા, અન્ય 15 મિનિટ માટે.
પિરસવાનું: 6-7