યલો જેલી ગાજર જેલી બધા ઇન્દ્રિયોમાં નસીબદાર છે - તે તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ છે, તે સુખદ મોહક સોનેરી-સની રંગ ધરાવે છે, જે ચોક્કસપણે ભૂખને જાગૃત કરે છે! ગાજર જેલી મીઠાઈ અને મીઠી, કોઈ પણ વનસ્પતિ નથી (અમે તમને હકીકતમાં ખબર પડે છે કે ગાજર તરીકે આ વનસ્પતિ ચમત્કારિક રીતે બેચ સાથે અને મીઠાઈઓ સાથે મેળ બેસાડે છે), લીંબુના રસમાંથી થોડો ખમીર સાથે. આવા ચુંબનને રસોઈ પછી તરત જ પીરસવામાં આવે છે, અને ગરમ અથવા ઠંડા સ્વરૂપમાં - સ્વાદ કોઈ પણ સંજોગોમાં ઉત્તમ રહે છે!
ઘટકો:- ગાજર 1 પીસી.
- ખાંડ 2.5 ચમચી એલ.
- પોટેટો સ્ટાર્ચ 1.25 tbsp. એલ.
- લેમન રસ 2.5 tbsp. એલ.
- બાફેલી પાણી 1 એલ
- પગલું 1 ગાજર જેલી માટે આપણને તાજા રસદાર ગાજર (મારી પાસે એક મોટી ગાજર, લગભગ 2 મધ્યમ ગાજર હોય છે), લીંબુનો રસ, બટેટાની સ્ટાર્ચ, ખાંડ અને બાફેલી પાણીની જરૂર છે.
- પગલું 2 ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
- પગલું 3 લીંબુના રસમાં આપણે બટેટા સ્ટાર્ચ વિકસે છે.
- પગલું 4 પાણીને એક નાની શાક વઘારણીમાં રેડવું, જેમાં અમે જેલીને ઉકળવા, તેને આગ પર મૂકી દઈએ, અને તે ઉકળે તેટલું જલદી - ઘસવામાં આવેલા ગાજર.
- પગલું 5 ઢોરના હેઠળ 5 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકળતા પછી ગાજર ઉકાળો.
- પગલું 6 આગળ, ગાજરની સૂપને દાણચોરીથી દબાવો, ગાજરની મેશ કાઢી નાખો, અને ગાજરના સૂપમાં ખાંડ રેડવું, તેને બોઇલમાં લાવો અને તેને લીધે લીંબુનો રસ રેડવો, જેમાં તેને પાતળા સ્ટર્ચના પાતળા હોય છે, જ્યારે ગાજરની સૂપ સતત મિશ્રણ કરે છે. ચુંબનની ઉષ્ણતામાન, સતત ઉભા થતાં, એક મિનિટ માટે ધીમા આગ પર, તેને બોઇલમાં લાવ્યા વગર. સ્ટોવ માંથી ગાજર સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો.
- પગલું 7 ગાજર જેલી તૈયાર છે! અમે કોષ્ટકને ગરમ, ગરમ અથવા ઠંડી સ્વરૂપમાં સેવા આપીએ છીએ!