લેમન ચોખા કાજુ, નારિયેળ અને કાળા મસ્ટર્ડ સાથે. લીંબુનો ચોખા માટેની વાનગી દક્ષિણ ભારતમાંથી આવે છે. આ વાનગી એક ઉત્કૃષ્ટ, શુદ્ધ સ્વાદ છે. લીંબુ અને ચોખાના સંપૂર્ણ સંયોજન નાળિયેર, કાજુ અને સુંગધીયતાને કાપે છે અને કાળા મસ્ટર્ડના બીજ એક અનન્ય મીંજવાળું સ્વાદ લાવે છે. ચળકતા તેજસ્વી પીળો રંગ મૂડ ઉઠાવે છે, સુવાસ ઉત્સાહ સાથે ચાર્જ કરશે, અને સ્વાદ વિચિત્ર અને તાજા યાદ આવશે.
ઘટકો:- લાંબા અનાજ ચોખા 1 tbsp
- લીંબુ 1 પીસી.
- કોકોનટ લાકડાંઈ નો વહેર 70 જી
- પાણી 2 tbsp.
- કાજુ 40 ગ્રામ
- પાકકળા તેલ 20 ગ્રામ
- બીજ 8 ગ્રામ કાળા મસ્ટર્ડ
- હળદર 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- તાજા 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- પગલું 1 વાસણ તૈયાર કરવા માટે તમારે બાસમતી ચોખા, મીઠું, હળદર, કાળા મસ્ટર્ડ બીજ, ઓગાળવામાં માખણ, કાજુ, પાણી, નાળિયેરની ભાતનો ટુકડો, લીંબુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની જરૂર છે.
- પગલું 2 શરૂ કરવા માટે, ઘટકો તૈયાર કરો: લીંબુના રસને બહાર કાઢો. તે 3 tablespoons લેશે
- પગલું 3 સોનેરી રંગીન કાજુ સુધી ફ્રાય.
- પગલું 4 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડો, મધ્યમ ગરમી પર મૂકી, હળદર અને મીઠું ઉમેરો, ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- પગલું 5 દરમિયાન, એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને ચોખા ફ્રાય. પ્રથમ, ચોખા સ્પષ્ટ થઈ જશે, પછી તેને સતત stirring દૂધ રંગ લાવવા.
- પગલું 6 જ્યારે મીઠું અને હળદર ઉકળે પાણી - તે ચોખા ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને, ગરમીને ખૂબ ધીમા ઘટાડી અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 7 આ દરમિયાન, પાનમાં ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો, કાળા મસ્ટર્ડના બીજને રેડવું અને ઢાંકણ સાથે આવરણ. જ્યારે બીજ કડકડાટ શરૂ થાય છે - તે તૈયાર છે
- પગલું 8 તૈયાર ચોખામાં તળેલી મસ્ટર્ડ બીજ ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- પગલું 9 કાજુ ઉમેરો અને પીરસતાં પહેલાં જગાડવો. પછી એક વાનગી માં મૂકી, નાળિયેર લાકડાંનો છોલ અને સમારેલી પથ સાથે છંટકાવ. લીંબુનો ટુકડો સાથે સજાવટ કરો