- ઘઉંનો લોટ - 150 ગ્રામ
- મકાઈનો લોટ - 35 ગ્રામ
- માખણનું - 45 ગ્રામ
- પાણી - 130 ગ્રામ (બાફેલી)
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- નારિયેળ લાકડાંનો છોલ - 270 ગ્રામ
- પાવડર ખાંડ - 375 ગ્રામ
- કોકો પાઉડર - 30 ગ્રામ
- દૂધ - 90 મિલીલીટર
1. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ચરબી અને સાબુનાં ફીણ સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું. 2. ઘઉં અને મકાઈનો લોટ અને મિશ્રણ સત્ય હકીકત તારવવી. તે કોરે સુયોજિત કરો. 25g નું માખણ અને 80 મિલિગ્રામ ગરમ પાણી મિક્સ કરો અને તેલને ઓગળવા દો. 3. ઇંડાને મોટા બાઉલ અને મિક્સર સાથે ચાબુકમાં મૂકો. આશરે 4 મિનિટ માટે સૌથી ઊંચી ઝડપ પર ઝટકવું 4. ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું જ્યાં સુધી મિશ્રણ thickens અને તેની વોલ્યુમ ડબલ્સ (લગભગ 8 મિનિટ). ધીમે ધીમે sifted લોટ ઉમેરો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ. પછી માખણ અને પાણીનું મિશ્રણ ઉમેરો 5. પકવવા વાનગી માં કણક રેડો. લગભગ 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલશો નહિં, નહીં તો કણક ઘટે. કેક દૂર કરો અને તેને 4 મિનિટ માટે છોડી દો. કાળજીપૂર્વક બીબામાંથી કેક દૂર કરો અને તેને સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ પર મૂકો. તે સહેજ કૂલ માટે પરવાનગી આપે છે રસોડાના છરીનો ઉપયોગ કરીને કેકને 9 સમાન ભાગોમાં કાપી. 6. આ હિમસ્તરની તૈયાર ગરમ પાણીમાં માખણ ઓગળે. કોકો પાઉડર ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે તે કાળજી લો પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું મદદથી જગાડવો. 7. કેકના ટુકડા લો, તેને ગ્લેઝમાં બધી બાજુઓ પર નાંખો, પછી નાળિયેર લાકડાંનો છોલ. ચા માટે લીમિંગ્ટનની સેવા આપો
પિરસવાનું: 9