બટાકા સાથેની એક કેક ખૂબ ખાનદાન ખમીર કણક સંપૂર્ણપણે બટાકાની-ડુંગળી ભરવા સાથે જોડવામાં આવે છે. ઉપર, આ કેક સૂરજમુખી તેલ અને લસણના મિશ્રણથી ઘેરાયેલા છે, જે તેમને ખાસ કરીને સુગંધિત કરે છે. આવા કેક દુર્બળ સૂપ અને borsch માટે સંપૂર્ણ છે. પણ તેઓ ગરમ સુગંધિત ચા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 4.5 tbsp
- આથો, તાજા, 50 ગ્રામ
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પાણી 500 મિલી
- ખાંડ 40 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 5 tbsp. એલ.
- બટાકા 500 ગ્રામ
- ડુંગળી 2 પીસી
- લીલા ડુંગળી 100 ગ્રામ
- મીઠું 2 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 100 મી
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- પગલું 1 દુર્બળ બટાકાની કેક તૈયાર કરવા માટે અમને કસ્ટાર્ડની આથો-મુક્ત કણક, ડુંગળી, લીલા ડુંગળી, લસણ, બટાટા, સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, મરી વગેરેની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 બટાટા છાલ અને ટેન્ડર સુધી મીઠું, સ્વાદ માટે મીઠું.
- પગલું 3 વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરીને બટેટાં ઉકાળવામાં આવે છે.
- પગલું 4 10 ટુકડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો.
- પગલું 5 બટાકાની ક્રશ કરો, તળેલી ડુંગળી, મરી ઉમેરો.
- પગલું 6 અદલાબદલી લીલા ડુંગળી ઉમેરો.
- પગલું 7 કણક દરેક ભાગ માં બટાકાની પેસ્ટ માં 2 સંપૂર્ણ ચમચી મૂકો. કેક ગડી અને ધાર બાંધી છે.
- પગલું 8 થોડું ફ્લાર્ડ બોર્ડ પર, પેનકેકને તમારા હાથથી ઉપરથી દબાવો જેથી તે 1 સે.મી. જાડા અને વ્યાસ 13-15 સે.મી. બને.
- પગલું 9 વનસ્પતિ તેલમાં બન્ને બાજુઓ પર ફ્રાય બન.
- પગલું 10 લસણ દ્વારા સૂર્યમુખી તેલ અને લસણના ત્રણ ચમચી ભેગું કરો.
- પગલું 11 લસણ અને વનસ્પતિ તેલના ગરમ મિશ્રણ સાથે દરેક કેકને લુબ્રિકેટ કરો.
- પગલું 12 તૈયાર પેનકેક ગરમ સેવા આપવા માટે!