કાલિનોવાજે જેલી કિસલ - રશિયામાં પ્રિય, પરંપરાગત વાની છે. તેનું નામ "ખાટા" શબ્દ પરથી આવ્યું છે, કેમ કે તે શરૂઆતમાં આથેલા અનાજના બ્રોથ્સ પર તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, અને સ્ટાર્ચ સાથે જાડું નથી. એક સ્ટાર્ચ જેલી પછી દેખાઈ, તેઓ તેમને ખૂબ જાડા રાંધવામાં, દૂધ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બાળક ખોરાક માટે જેલી ખાસ કરીને ઉપયોગી છે - તે બાળકને મજબૂત, તંદુરસ્ત વૃદ્ધિમાં મદદ કરે છે. જેલી વિવિધ દેશોમાં પીતા હોય છે, અને પ્રત્યેક તેની વ્યસનકારી વાળ હોય છે. સ્કેન્ડિનેવિયન રાષ્ટ્રોમાં તેઓ ખારા સ્વાદ સાથે ચુંબન કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, રેવંચેથી, જે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે. જર્મની અને પશ્ચિમી યુરોપના અન્ય દેશોમાં, મીઠી ફળો અને બેરીના ચુંબનને પ્રાધાન્ય આપો - રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, ચેરીઝમાંથી. કારેલિયામાં, જેલી મેઘબારોમાંથી રાંધવામાં આવે છે. અને આજે આપણે વિબુર્નમથી જેલી તૈયાર કરીશું. ઘણા લોકો શુદ્ધ સુશોભન તરીકે આ પ્લાન્ટ સમજે છે, અને નિરર્થક. પ્રથમ frosts પહેલાં, આ બેરી ખરેખર અશક્ય છે, પરંતુ સહેજ nibbled, તે મીઠી બની જાય છે. તમે અનિશ્ચિત રીતે તેની ઉપયોગિતા વિશે વાત કરી શકો છો, તેથી વાત કરવાને બદલે, વિબુર્નમમાંથી ફક્ત જેલી રસોઇ કરો અને દંડ સ્વાદનો આનંદ માણો, જ્યારે તમારા શરીરને એક સાથે પુનર્રચના કરવી.
ઘટકો:- કાલીના 1 બીમ
- ખાંડ 1 ચમચી
- પોટેટો સ્ટાર્ચ 3 tbsp એલ.
- પાણી 2 એલ
- પગલું 1 જેલી તૈયાર કરવા અમે વિબુર્નમ, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને પાણીનો એક ટોળું લઈએ છીએ.
- પગલું 2 કાલીનાને સારી રીતે ધૂઓ, તેને ટ્વિગ્સમાંથી દૂર કરો અને તેને મૉડેલર અથવા ટુસેડર સાથે મેશ કરો.
- પગલું 3 તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને 2 લિટર ઠંડા પાણી રેડવાની છે. એક ગૂમડું લાવો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 4 પછી સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, ફરી એક બોઇલ લાવવા અને ખાંડ ઉમેરો - પ્રથમ 0.5 કપ, અને પછી સ્વાદ માટે.
- પગલું 5 સ્ટર્ચના ઠંડા બાફેલી પાણીના અડધા ગ્લાસમાં ભળે - સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 6 સ્ટાર્ચ રેડવું, સતત સૂપ stirring, એક ગૂમડું લાવવા અને ગરમી દૂર. જેલી ગરમ અથવા મરચી સેવા આપે છે