- તેલ - 200 ગ્રામ
- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ
- લોટ - 250 ગ્રામ
- સુગર - 250 ગ્રામ
- કિસમિસ - 150 ગ્રામ
- રમ- 60 ગ્રામ
- એગ જરક - 1 પીસ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- પકવવા માટે પાવડર - 1 પીસ
એક વાટકી માં કિસમિસ મૂકો અને રમ માં રેડવાની અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. સમયે સમયે જગાડવો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને તાપમાનને 170 ° સી પર સેટ કરો. એક મિક્સર, ખાંડ અને માખણ સાથે મિક્સ કરો, પછી ઇંડા જરદી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લોટ અને મીઠું સત્ય હકીકત તારવવી ખાંડ સાથે માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ખસેડો. પછી રમ માં કિસમિસ સાથે મિશ્રણ. તમારા હાથમાં કેટલાક કણક લો અને જો તે આકાર ન રાખે, તો થોડી માખણ ઉમેરો. કણક અલગ ન પડવું જોઇએ. કણકને બે ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને નાના લોગમાં રોલ કરો. પછી તેમને ચોરસ બનાવો. સ્લાઇસેસ 1 સે.મી. જાડા કરો. એકબીજાથી 1 સે.મી.ના અંતરે ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલ પકવવા શીટ મૂકો. 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અડધી પ્રક્રિયામાં, વધુને પણ પકવવા માટે ટ્રેને દૂર કરો અને ફેરવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને કૂકીઝને કૂલ (ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી સખત) રાખો.
પિરસવાનું: 6-8