- ઘઉંનો લોટ - 1 કપ
- લોટ - 3/4 ગ્લાસ
- ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી
- મીઠું - 3/4 ચમચી
- વરિયાળી બીજ - 3/4 ચમચી
- વરિયાળી બીજ - 3/4 ચમચી
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- નારંગી છાલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- અંજીર - 180 ગ્રામ (મોટા કાતરી સૂકા)
- અખરોટ - 1 ગ્લાસ (toasted અને અશક્ય અદલાબદલી)
Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મોટા વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, બિસ્કિટિંગ પાઉડર, મીઠું અને સુવાનોછોડ સાથે ચાબુક. એક વાટકી માં, ઇંડા હરાવ્યું, નારંગી છાલ ઉમેરો. લોટ મિશ્રણ માં ઇંડા મિશ્રણ રેડવાની અંજીર અને બદામ ઉમેરો છંટકાવનાર માં તેલ સાથે પકવવા માટે શીટ્સ છંટકાવ. અડધો ભાગ અડધો ભાગમાં વહેંચો. જાડાઈમાં 6 સે.મી. લંબચોરસ આકાર કરો. લગભગ 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. લગભગ 10 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર કૂલ દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન 150 ડિગ્રી ઘટાડો. સ્લાઇસેસમાં ત્રાંસામાં કણકના દરેક લંબચોરસ કાપોને કાપો. શીટ્સ પર કટ બાજુ સાથે સ્લાઇસેસ મૂકે. 7 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, વધુ 7 મિનિટ માટે ઉપર અને ગરમીથી પકવવું શરૂ કરો. છીણવું પર સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. 1 સપ્તાહ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂકીઝ સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 20