- કોબી - 1,5 કિલોગ્રામ
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 કિલોગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 2 કિલોગ્રામ
- ગાજર - 0.5 કિલોગ્રામ
- ડુંગળી - 0.5 કિલોગ્રામ
- સુગર - 1 ગ્લાસ
- સૂર્યમુખી તેલ - 0.5 કપ
- વિનેગાર - 1 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (બંડલ) - 1 ભાગ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- કાળા મરી (વટાણા) - 1 ચમચી
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે કોબી કચુંબર તૈયાર કરવા માટે? હું તમને એક સરળ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી સૂચવે છે: 1. કોળા, મીઠી બલ્ગેરિયન મરી, ટમેટાં, ગાજર, ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ: તમામ દાંડીઓ માંથી શાકભાજી ધોવા અને સાફ. 2. કોબી પડાવી લેવું. તેના પાતળા સ્ટ્રીપ્સ વિરામ. 3. એક છીણી પર ગાજર છીણવું. 4. સ્ટ્રિપ્સમાં મરી કાપો. 5. સ્લાઇસેસમાં ટામેટાંને કાપો. 6. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 7. બધા કાતરી શાકભાજી મોટા બાઉલમાં ભળીને, ખાંડ, સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું ઉમેરો. બધા ફરી મિશ્ર કરો અને તેને એક કલાક માટે યોજવા દો. 8. જ્યારે કચુંબર ઉમેરવામાં આવે છે, ધોવા અને 10-15 મિનિટ માટે રાખવામાં અને કેપ્સ sterilize. 9. કચુંબર એક કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે પછી, મરી (વટાણા) અને સરકો એક spoonful સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળો. તેને આશરે 15 મિનિટ માટે છોડી દો 10. પછી બરણીમાં પત્રક કરો, તે ધાબળા ઉપર ફ્લોર પર મૂકો અને ટોચ પર ગરમ ધાબળો સાથે આવરે છે. રાત્રે પછી, એક ભોંયરું અથવા અન્ય ઠંડી જગ્યાએ મોકલો. એક અદ્ભુત કોબી કચુંબર સાથે શિયાળામાં અને ઉનાળામાં આનંદ માણો!
પિરસવાનું: 5-8