શિયાળાની માટે ઝુચીનીથી કાચી માછલી - ફ્રાય વગર અને માંસની ગંઠાઈ ગયેલી સરળ વાનગીઓ, મેયોનેઝ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે મલ્ટિ-

હજારો ઉનાળુ રહેવાસીઓને એવી સ્થિર છાપ છે કે ઝુચીની ખેતીવાડી છોડ નથી, પરંતુ એક સામાન્ય ઘાસ છે. કોળું આ પ્રકારની ગ્રીનહાઉસીસ, ખાતરો, સતત સંભાળ અને ઉદારતાપૂર્વક ફળદ્રુપ વિના મહાન વધે છે. બજારમાં અને શાકભાજીના બગીચામાં બંને એક સારા સીઝનમાં સ્ક્વોશ પાસે ક્યાંય પણ ક્યાંય રાખવાનું નથી - તેનો ઉપયોગ વનસ્પતિના ફ્રાઈટર્સ, સલાડ, કેસ્પરોલ્સ, સૂપ-પ્યુઇ, સ્ટૉઝ, સ્ટફ્ડ "કિગેઝ", "બોટ્સ", વગેરે માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે થાય છે. અને કાપણીની મોસમના અંતમાં, બેન્કોમાં તમામ પ્રકારના નાસ્તા તૈયાર કરો. આવા સંરક્ષણનો મુખ્ય પ્રકાર હજુ પણ શિયાળા માટે કુરગેટ્સના કેવિઆર તરીકે ગણવામાં આવે છે - તે કોઈ પણ સ્વરૂપ અને જથ્થામાં સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે. સ્ક્વૅશ કેવીઅર ખરેખર હોમમેઇડ હોઈ શકે છે અથવા "સ્ટોરમાં હોય છે," થોડું ઘટક હોય છે અથવા મેયોનેઝ અને ટમેટા પેસ્ટની એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં રાંધવામાં આવે છે, જેમાં ફ્રાઈંગ પેન અથવા પાનમાં શાકભાજીને પ્રી-ફ્રાઈંગ કર્યા વિના તેમની પોતાની રીતમાં બધા રુચિ સફળ છે અને તેમાંથી દરેક - તમારી આંગળીઓ ચાટવું ...

શિયાળા માટે ઘર પર કુરગેટ્સનો કાવિસ - પગલું દ્વારા પગલું ફોટો સાથે રેસીપી

રાંધણ શૈલીના કાયદા અનુસાર, તમે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા ઉપયોગી ટીપ્સ શીખવા માટે યોગ્ય છે. તેથી, ઘર પર કુર્ગાટ્સમાંથી રસોઈ કેવાઅરને રસોઈ કરવા માટે, મધ્યમ કદના નાના ફળો, ક્રેક, રૉટ અને અન્ય નુકસાની વગર, પસંદ કરવું વધુ સારું છે. રસોઈની ક્ષમતા એક જાડા તળિયાની અને ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે હોવી જોઈએ. રસોઈ દરમ્યાન વર્કપીસને રાંધવાથી લાકડાના ચમચી અથવા સ્પાટુલા સાથે શ્રેષ્ઠ છે. બિન-જંતુરહિત ઉત્પાદન રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 દિવસથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આથી, રસોઈના અંત પછી તુરંત જ ફોટો સાથે પગલું-દર-પગલાંની રેસીપી હેઠળ ઘર પર કુર્ગાટ્સમાંથી આદર્શ રીતે કેવિઅર શરૂ કરવામાં આવે છે.

ઘરે શિયાળા માટે સ્ક્વોશ કેવીઅરની તૈયારી માટેના ઘટકો

• તાજા સ્ક્વોશ - 2 કિલો
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ
• શુદ્ધ તેલ - 150 ગ્રામ
• રસદાર ટામેટાં - 500 ગ્રામ
• ગાજર - 300 ગ્રામ
• ખાંડ - 1 tbsp
• મરી જમીન - 0,5 tsp
• સામાન્ય મીઠું - 1 tbsp.

શિયાળા માટે કુરગેટ્સમાંથી ઘરેલુ કેવિઆરના રેસિપી પર પગલાં-દર-પગલાં સૂચનો

1. તાજા પાકેલા ટમેટાં ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, દરેકને 8-10 ટુકડા કાપીને.

2. ઝુચીની પાતળા છાલથી સાફ કરો અને 2 સે.મી. જાડામાં ક્યુબમાં કાપો કરો.

3. ગાજરને મોટી છીણી પર મિલાવ્યા બાદ, મનસ્વી આકારના ટુકડાઓમાં ડુંગળી કાપી.

4. ગાજર અને અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય તેલની સૂચિત રકમમાં મજબૂત આગ પર.

5. 5-7 મિનિટ પછી, શેકીને પાનમાં ટમેટાં અને ઝુચીની મૂકો.

6. ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે તાપમાન ઘટાડવા વગર સ્ટ્યૂ કેવિઆયર. આ સમય દરમિયાન, ઘટકો સહેજ મૃદુ છે.

7. સમયના અંતે, વટાણાની સાથે વાસણમાં મીઠું, મરી અને દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. રસોઈ ઝોન સ્ક્રૂ અને ઢાંકણ સાથે પોલાણ આવરી. ઓછી ગરમી પર 40-50 મિનિટ માટે વાનગીને રાંધવા ચાલુ રાખો.

8. ઝુચિિનીમાંથી હોટ કેવિઆઅર બ્લેન્ડરને એકરૂપતા માટે વિનિમય કરો, અગાઉ વંધ્યીકૃત જાર પર ફેલાવો અને કવર હેઠળ રોલ કરો. સીધા ડેલાઇટ વગર વર્કપીસમાં અંદરથી સ્ટોર કરો

શિયાળા માટે મેયોનેઝ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથેના કર્વાટમાંથી કાવીગર - ઘરે પ્રિસ્ક્રિપ્શન

શિયાળાની મેયોનેઝ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે ઝુચિિનિનું કાવીગર એ સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને વારંવાર વપરાતી ક્લાસિક રેસીપી છે. કેટલીક માદક પદાર્થો સ્વાદ, મૂડ અને ઉત્પાદનોની માત્રાના આધારે તેને બદલી દે છે. પરંપરાગત ઘટકો મોટે ભાગે મીઠી સફરજન, બલ્ગેરિયન મરી, ગાજર, ટામેટા, મશરૂમ્સ અને ડબામાં અન્ય પાક સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. પણ મેયોનેઝ અને ટમેટા સાથે કેવિઆરના સ્ટાન્ડર્ડ પ્રોટીન એ એટલું સફળ છે કે, કોઈ પણ ફેરફાર કર્યા વિના, બાકીના સાથે અગ્રણી સ્થિતિ પર રહે છે.

ટમેટા પેસ્ટ અને મેયોનેઝ સાથે હોમમેઇડ કેવિઅરની તૈયારી માટેના ઘટકો

• ઝુચિની નાની - 6 કિલો
• ડુંગળી છાલ - 1 કિલો
• ટમેટા પેસ્ટ તેજસ્વી - 0,5 મિલી
• શુદ્ધ તેલ - 200 મી
• શુદ્ધ ખાંડ - 4 tbsp.
• મેયોનેઝ બોલ્ડ - 500 મી
• સામાન્ય મીઠું - 2 tbsp
• સરકો સાર 70% - 4 tbsp
• મરી જમીન કાળા - 1 tbsp.

શિયાળામાં માટે મેયોનેઝ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે courgettes માંથી caviar માટે રેસીપી પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચનો

1. લીલા છાલ અને કાપી માંથી ઝુચિિની છાલ 6-8 ભાગોમાં બલ્બ કાપો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં શાકભાજી ટ્વિસ્ટ
2. એક પટ માં માસ મૂકે છે અને 2 કલાક માટે સરેરાશ આગ પર workpiece મૂકો. ઇંડાને કલાકથી કલાક સુધી જગાડવો.
3. ટોમેટો પેસ્ટ, વનસ્પતિ તેલ, વનસ્પતિ સમૂહ માટે મસાલા ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે બધું મિશ્રણ કરો અને સ્ટયૂ ચાલુ રાખો.
4. 20 મિનિટ પછી, એક સૉસપૅનમાં મેયોનેઝ મૂકો, તેને ફરીથી ભેગું કરો.
5. અડધો કલાક પછી, જહાજને આગમાંથી દૂર કરો અને વરાળની સાથે સ્વચ્છ જારમાં ગરમ ​​કેવિઅર રોલ કરો.

હોમમેઇડ સૅલ્મોન કેવિઆર - વિડિઓ રેસીપી

હોમ-રાંધેલા કેવિઅર એક ઉપયોગી અને ઓછી કેલરી પ્રોડક્ટ છે જે સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે અને આહાર પોષણ માટે યોગ્ય છે. તે સંપૂર્ણપણે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સંતુલિત કરે છે, અને કેલરીની ન્યૂનતમ સંખ્યા તમને ડાયાબિટીસ, વધારે વજનવાળા લોકો, ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ડિસઓર્ડર વગેરે માટે રસોઈનો આનંદ માણવા દે છે. લોખંડ, ફ્લોરીન, કોપર, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ફાયબર અને વિટામિન્સની ઉચ્ચ એકાગ્રતાને કારણે, ઝુચેનીથી સ્થાનિક કેવિઆયર માત્ર શિયાળામાં મેનૂની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરે છે, પરંતુ તે ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીરને પણ ફીડ કરે છે. તેની તૈયારી માટે વિગતવાર વિડિઓ-રેસીપી જુઓ અને શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સ્ટોર કરો:

એક મલ્ટિવેરિયેટસમાં શિયાળા માટે ઝુચીનીથી ટેસ્ટી કેવિઆર - ઘરે રેસીપી

કાકડી કેવિઆર વિશ્વના ઘણા દેશોમાં લોકપ્રિય છે. મોટેભાગે, શાકભાજી અન્ય યોગ્ય શાકભાજીઓ, મસાલા, મીઠું, ગ્રીન્સ, તેલ અને પછી હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન છે. જો તમે તેને મલ્ટિવાર્કમાં શિયાળા માટે તૈયાર કરો છો તો ઝુચિનીથી નાજુક કેવિઅર મેળવવામાં આવે છે. આ ઉપકરણની મદદથી, લાંબા ફ્રાય કેવિઆરના બોઇલની જરૂર નથી, જે રસોઈની ઝડપ અને તૈયાર ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. જો તમે મલ્ટિવર્કમાં શિયાળા માટે કુશળતાથી સ્વાદિષ્ટ કેવિઆરમાં રસ ધરાવો છો, તો રાંધવા માટે પગલું-થી-પગલું રેસીપી કાળજીપૂર્વક વાંચો.

મલ્ટિવર્કમાં શિયાળા માટે કુર્ગાટ્સમાંથી સ્થાનિક કેવિઆઅરની તૈયારી માટેના ઘટકો

• zucchini (જૂના હોઈ શકે છે) - 500 ગ્રામ
• જાડા ટમેટા પેસ્ટ કરો - 2 ચમચી
• ગાજર - 2 પીસી
• ડુંગળી છાલ - 2 પીસી.
• બલ્ગેરિયન પીળો અથવા લીલા મરી - 1 પીસી.
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.
• તેલ (ઓલિવ હોઈ શકે છે) - 4 tbsp.
• ખાંડ - 1 tsp

મલ્ટીવર્કા માટે હોમમેઇડ કેવિઆરના રેસીપી પર પગલું-દર-પગલુ સૂચના

1. ઘઉંના ડુંગળી અને ગાજર ક્યુબ્સમાં કાપીને, બાઉલ મલ્ટીવાર્કામાં તેલ સાથે ભેગા કરો. "પકવવા" મોડમાં 20 મિનિટ કુક કરો.
2. ઝુચીની છાલ અને કાપી બલ્ગેરિયન મરીમાંથી, બીજ સાથેના કોરને દૂર કરો, માંસને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી દો. ભઠ્ઠીમાં વાટકીમાં શાકભાજી ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
3. સમય પસાર થઈ ગયા પછી તૈયારીમાં ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ અને મીઠું મૂકો. મોડને "ક્વીનિંગ" માં બદલો અને ઇંડાને 50-60 મિનિટ સુધી છોડો.
4. મલ્ટીવાર્કરના સંકેત પર, ગરમ માસને વાટકીમાં ફેરવો અને પાણીમાં ડૂબેલું બ્લેન્ડર સાથે સારવાર કરો. પછી જંતુરહિત કેનમાં પરિવહન અને સૂર્યાસ્ત કી સાથે શિયાળામાં માટે સીલ. એક કોઠાર, ભોંયરું અથવા શેડમાં અટારીમાં હોમમેઇડ સ્ક્વોશ રાખો.

સ્ટોર તરીકે શિયાળા માટે કુવાટામાંથી કાવીગર - ઘરે એક પગલું-થી-પગલું રેસીપી

કોઈપણ ગોસ્ટ રેસીપી પ્રમાણભૂત માનવામાં આવે છે. તેમના ઉપયોગથી રાંધવામાં આવતા વાનગીમાં સંપૂર્ણ સ્વાદના ગુણો અને સૌથી હાનિકારક રચના છે. આવામાં, સ્ટોરમાં જેમ, શિયાળા માટે કેવિઅર કેવિઆર લઈ જવાનું શક્ય છે. પરંતુ આજે જે કોઈ બજારની બારીઓ ભરે છે, પરંતુ તે વાસ્તવિક છે - સોવિયેટ એક. જો તમે બાળપણથી કુદરતી સ્વાદ માટે નોસ્ટાલ્જિક છો, તો સ્ટોરમાં જેમ શિયાળા માટે શિયાળો માટે કેવિઆરથી આદર્શ વિકલ્પ છે.

શિયાળામાં માટે દુકાનમાં તરીકે courgettes માંથી સ્થાનિક caviar ની તૈયારી માટે ઘટકો

• માધ્યમ કદના મરયો - 1 કિલો
• જાડા ટમેટા પેસ્ટ - 80 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ
• ડુંગળી છાલ - 40 ગ્રામ
• ગાજર - 60 ગ્રામ
• સેલરી રુટ - 20 જી
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tsp.
• મીઠું આયોજિત નથી - 1.5 tsp.
• મરી - 1 tsp

સ્ક્વોશ કેવિઅરની રિસોર્ટ પર ઘરેથી સ્ટોરમાં બંને પગલું-બાય-પગલું સૂચના

1. શાકભાજી ધોવા, ચામડીને દૂર કરો, મગમાં 1.5 સે.મી. જાડાને કાપીને કાપીને કડક પડ ન થાય ત્યાં સુધી શાકભાજીને ઊંચી ગરમી પર ભરો.
2. ડુંગળી, ગાજર અને સેલરીના વિનિમયની રુટ, અને પછી - તેલમાં ફ્રાય, ઝુચીની પછી બાકી.
3. બધી શાકભાજીને ભેગું કરો, તેમને ફ્રાઈંગ પાનથી તેલ રેડવું, અને ડૂબકીદાર બ્લેન્ડર સાથે કેવિઆઅર વિનિમય કરવો.
4. એક જાતિવાળી શાક વઘારવાનું એકઠું કરો, ટોમેટો પેસ્ટ સાથે મીઠું, મરી અને કવર સાથે સીઝન. 30-40 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઇંડાને સ્ટ્રોક કરો.
5. સંપૂર્ણપણે ઉકળતા પાણી સાથે અડધા લિટર કેન્સ ધોવાઇ. એક કન્ટેનરમાં, "સ્ટોરમાંની જેમ" ગરમ કેવિઅર ફેલાવો અને તેને ટિન ઢાંકણા સાથે શિયાળા સુધી લગાડવો.

શિયાળાની માંસની છાલથી ઝુચીનીથી કાચી માછલી - ફ્રાય વગર સરળ રેસીપી

ફ્રાય માટે સરળ રેસીપી માટે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા શિયાળામાં માટે courgettes માંથી caviar ની તૈયારી સૌથી શિક્ષિત અને સલામત ગણવામાં વ્યર્થ નથી. વનસ્પતિ તેલ, તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ ઉત્પાદનોના ફ્રાઈંગમાં વપરાય છે, હાનિકારક કાર્સિનોજેન્સ ઉત્પન્ન કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે. વધુમાં, રસોઈ દરમિયાન, શાકભાજી વધુ ચરબી શોષી લે છે, જે નોંધપાત્ર રીતે વિરામસ્થાનના કેલરી સામગ્રીને વધારે છે. પૂર્વ-ફેરેટિંગ અથવા વંધ્યીકરણ સાથે વનસ્પતિ નાસ્તાને સાચવવા માટે તે ઝડપી, સરળ અને સસ્તા છે. આનો આધાર - ઝીચચિનીથી ફ્રાયિંગ વગરના સરળ રેસીપી પર શિયાળાની માંસની છાલથી માછલી પકવવું.

ઘર પર એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા courgettes માંથી કેવિઆન ની તૈયારી માટે ઘટકો

• zucchini મધ્યમ કદ - 3 પીસી.
• ગાજર - 600 ગ્રામ
• સફરજન ખાટા નથી - 400 ગ્રામ
• ડુંગળી - 400 જી
• પાકેલા ટમેટાં - 2 કિલો
• મીઠી પીળી મરી - 500 ગ્રામ
• સુગંધિત મરી - 12 પીસી
• એક લોરેલના પાન - 3 પીસી.
• મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ

હોમમેઇડ કેવિઅરની વાનગીને ફ્રિંજ વિના માંસ ગ્રાઇન્ડરર મારફત પગલું-દર-પગલુ સૂચના

1. બધા તાજા શાકભાજી (ડુંગળી સિવાય (ધોવું, સાફ કરવું અને માંસની બનાવટમાં ફેરવવું.
2. એક વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માધ્યમ ગરમી પર દુ: ખી સામૂહિક મૂકો.
3. ઉડીથી વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ફ્રાયનો વિનિમય કરવો. તળેલું ડુંગળીને શાકભાજીના શાકભાજીમાં મૂકો.
4. તૈયારી માટે મસાલા ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે સણસણવું ચાલુ રાખો.
5. ઇંડાને સ્વચ્છ કેન પર ફેલાવો અને દરેક ઉકળતા પાણીમાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે sterilize કરો.
6. કી સાથે સ્વાદિષ્ટ ઘર બનાવટની caviar રોલ, નીચે ઢાંકણાં ચાલુ, ગરમ ધાબળો સાથે આવરી.

કુરગેટ્સના કેવિઆયર "તમારી આંગળીઓ ચાટવું" શિયાળા માટે: વિડિઓ રેસીપી

આજે ઝુચિિની સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય છે. પરંતુ 5000 વર્ષ પહેલાં કોળાના ઝાડવાના સ્વરૂપને માત્ર મેક્સિકોમાં જ ઓળખવામાં આવતું હતું, જ્યાં ત્યાં લાંબા સમય રહેતો હતો. યુરોપમાં ઝુચિનની વાવણી અને તૈયારીનો પહેલો ઉલ્લેખ 16 મી સદીની શરૂઆતમાં છે. તે સમયથી પ્લાન્ટને સંપૂર્ણપણે ખેતી કરવામાં આવી છે, અને તેના પ્રોસેસિંગ અને લણણીના માર્ગો સોગાં દરે વધી ગયા છે. તેમની વચ્ચે શ્રેષ્ઠ હજી પણ શિયાળામાં માટે "તમારી આંગળીઓ ચાટવું" courgettes માંથી સ્વાદિષ્ટ સ્થાનિક કેવિઅર ની તૈયારી છે યુ.એસ.એસ.આર.ના વતનીના પ્રિય નાસ્તા અને હવે સૌથી વધુ લોકપ્રિય રશિયન સંરક્ષણની ટોચ રેટિંગ છોડી નથી. શિયાળની માટે "તમારી આંગળીઓને ચાટવું" ઝુચિિનિનું કેવીઅર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે વધુ માહિતી માટે, વિડિઓ રેસીપી જુઓ. ઝુચીનીથી શિયાળા માટે કાજુ, મલ્ટીવાર્કમાં ટમેટા પેસ્ટ અને મેયોનેઝ સાથે રાંધવામાં આવે છે - તે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ મોસમી ખોરાક નથી, પણ લોકોની આહારમાં ફરજિયાત ભાગ છે કે જેઓ તેમની સ્વાસ્થ્ય જોઈ રહ્યાં છે. હોમમેઇડ સ્ક્વોશ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત ફોટા સાથે વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તરત જ કોષ્ટકમાંથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે.