શિયાળા માટે લીલા ટામેટાંનો કચુંબર - લસણ, શાકભાજી અને માખણ સાથે વંધ્યીકરણ વગરના ફોટા, કોરિયામાં

લાંબા સમયથી, કઠોર કડવી લીલો ટામેટાં કોઈપણ રાંધણ મૂલ્યનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા નથી. ફળો કે જે પાનખર ઠંડીમાં પકવવાનો સમય ન હતો, તેમને ખાલી ફેંકવામાં આવ્યા હતા. જ્યારે કોઠાસૂઝ ધરાવનાર ઉપાસકોએ તેમની ઉપર કોયડો કરવા માટે હાથ ધર્યો ન હતો, ત્યારે તેમની ખેતી માટે ખોવાયેલા દળો અને સમયને વળતર આપવા માટે ઓછામાં ઓછા કોઈકને ઈચ્છતા હતા. અંતે પરિણામ, લીલા ટામેટાં સંપૂર્ણપણે પોતાને ન્યાયી. તે બહાર આવ્યું છે કે તેઓ સંપૂર્ણ રીતે ઘણા શાકભાજી (કોબી, ગાજર, લસણ) સાથે જોડાય છે, સારવાર પછી તેઓ ઉત્તમ સ્વાદ મેળવે છે અને મસાલાવાળી મરીનાડમાં સંગ્રહના વર્ષ પછી પણ તેમનું ગાઢ માળખું એ જ રહે છે. લીલો ટામેટાંનું મસાલેદાર કચુંબર અસામાન્ય સ્વાદ, તેજસ્વી રંગો અને તાજા પાનખર સુગંધ, સૌથી ઉદાર ટેબલ દ્વારા પૂરક છે. પરંતુ કચુંબરને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે, ચોક્કસ રેસીપી જાણવા માટે તે પૂરતું નથી, તે ઘટકોની પસંદગીના સૂક્ષ્મતાના પરિચિત અને કેનિંગ દરમિયાન ફરજિયાત તબક્કાઓથી પરિચિત થવાને યોગ્ય છે.

તેથી, વનસ્પતિ વગરના લીલા ટામેટાંમાંથી સ્વાદિષ્ટ સલાડની તૈયારી માટે, શાકભાજીની પરિપક્વતા (લીલા અથવા લીલા રંગનું), ગાઢ માળખું અને કોઈ પણ આકારની સાથે જ. એક કચુંબરમાં બચાવ માટે તે સમાન કોપને સૉર્ટ કરવા માટે જરૂરી છે: ભુરો, સફેદ, લીલા અને ગુલાબી વચ્ચે જગાડવા માટે તે જરૂરી નથી. નુકસાની, રોગો, જંતુના કરડવાથી ફળોનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. ડબ્બાના પ્રક્રિયા દરમિયાન, મોટી લાકડાના ચમચી, ઘોંઘાટ, રસોડામાં થર્મોમીટર, માટીના કન્ટેનર, રિફ્રેક્ટરી જગ અથવા નિયમિત કડછો, પ્લાસ્ટિક ફંનલ્સ, એક હોમ ઓટોક્લેવ (એક પકાવવાની પથારી સાથે બદલી શકાય છે), વિશાળ તળિયે, બાઉલ, છરીઓ અને અલબત્ત, ઢાંકણા અને બરણીમાં વિવિધ લિટર

શિયાળા માટે લીલા ટમેટાંની સ્વાદિષ્ટ કચુંબર - ફોટો સાથે લસણ (લસણ અને સરકો વગર)

લીલો ટમેટાંમાંથી સલાડના ઉત્તમ વાનગીઓમાં સામાન્ય પાકેલા શાકભાજીને રાંધવા માટે વધુ સારી રીતે અનુરૂપ છે, તેથી તે હંમેશા નકામી ટમેટાંના સ્વાદને શોધવા અને તેના પર ભાર મૂકે છે. લણણી ખરેખર સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને ઉપયોગી બનાવવા માટે, તમારે સ્ટાન્ડર્ડ રેસીપીમાં ગોઠવણ કરવાની જરૂર છે. મોટે ભાગે નજીવી સ્ટ્રૉકના એક દંપતિ પણ લીલા ટોમેટોથી પ્રીમિયમ વર્ગના અસાધારણ વાનગીમાં સામાન્ય કચુંબર ચાલુ કરી શકે છે!

શિયાળામાં માટે લીલા ટામેટાં એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ઘટકો

• લીલા ટમેટાં - 1,5 કિલો
• પાકેલા રીંગણા - 1 પીસી.
• ડુંગળી બલ્બ - 1 પીસી.
• લાલ મરી - 2 પીસી
• કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડી - 3 પીસી.
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 tbsp.
• લસણની લવિંગ - 6 પીસી.
• Balsamic સરકો - 1 tbsp.
• ઓલિવ તેલ - 100 મી
• કાળા મરી - 1 tsp
• સામાન્ય મીઠું - 1 tbsp.
  

શિયાળામાં માટે લસણ સાથે લીલા ટમેટાં એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર માટે રેસીપી

1. લીલો ટામેટાંના સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવવા માટે જરૂરી બધી શાકભાજી, મસાલા અને મસાલા તૈયાર કરો. એગપ્લાન્ટ્સ ધોવા અને ક્યુબ્સમાં કાપીને, મીઠાનું પાણીમાં 10-20 મિનિટ માટે ખાડો. લસણ અને ડુંગળી, કુશ્કીમાંથી દૂર કરો, નાના રિંગ્સ સાથે ઓલિવ કાપી.

2. લીલા ટમેટાં ઠંડા પાણીમાં ધોવા, નિખારવું અને રિંગ્સ કાપી.

3. એક ઊંડા બાઉલમાં તમામ તૈયાર ઘટકો મૂકો, balsamic સરકો, ઓલિવ તેલ રેડવાની છે. મીઠું, અદલાબદલી કચુંબર અને મસાલા સાથેના સિઝન.

4. તદ્દન બધું મિશ્રણ. રસોડામાં ટેબલ પર 30 મિનિટ માટે કચુંબર છોડો કે જેથી તમામ ઘટકો સમાનરૂપે રસ અને સરકોથી ભરાયેલા હોય.

5. આ દરમિયાન, બેન્કો તૈયાર કરો. એક માઇક્રોવેવ માં વરાળ અથવા ઉચ્ચ તાપમાન સાથે અડધા લિટર કન્ટેનર પ્રક્રિયા સ્વચ્છ રાખવામાં લીલા ટામેટાંનો કચુંબર ફેલાવો.

6. ઉકળતા પાણી સાથે વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું માં શિયાળામાં માટે workpiece જીવાત. 20-30 મિનિટ પછી, કન્ટેનર લો અને ટીન ઢાંકણા હેઠળ લીલા ટામેટાંનો કચુંબર કરો.
   
   

શિયાળા માટે લસણ સાથે કોરિયનમાં લીલા ટમેટાંનો સલાડ - ફોટો સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી

લસણ સાથે કોરિયનમાં લીલા ટામેટાંમાંથી સલાડ ચોક્કસપણે ઉપયોગી તૈયારી છે. અને તે માત્ર લસણ અને મરીના રક્ષણાત્મક અને મજબૂત ગુણધર્મો નથી. લીલા ટામેટાં પોતે શરીરને ઘણું લાભ આપે છે. પ્રથમ, ટમેટામાં પૂરતી લાઇકોપીન હોય છે, જે કેન્સરનું વિકાસ અટકાવે છે. બીજું, સેરોટોનિનને કારણે, આવા શાકભાજી મગજના નર્વસ પ્રક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે, જે મૂડ અને એકંદર સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે. ત્રીજે સ્થાને, કોરિયનમાં લસણ સાથે લીલા ટામેટાંનો કચુંબર મેગ્નેશિયમ, ફલોરાઇડ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, આયોડિન અને વિટામીનના સંપૂર્ણ સંકુલથી સંતૃપ્ત થયો. આવું વનસ્પતિ લણણીએ તમારા સંરક્ષણની સંખ્યાને ફરી ભરવું જરૂરી છે.

લસણ સાથે કોરિયામાં લીલા ટામેટાંમાંથી કચુંબર રેસીપી માટેના ઘટકો

• લીલી નાના ટમેટાં - 1 કિલો
• લસણની લવિંગ - 6 પીસી.
• ગરમ લાલ મરી - 1 પીસી
• કોષ્ટક સરકો - 70 મી
• મીઠું - 1 tbsp
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 70 મી
• ખાંડ - 2 tbsp
• પીવાના પાણી - 1 એલ
  

શિયાળામાં માટે લસણ સાથે લીલા ટામેટાં માંથી કચુંબર માટે રેસીપી પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. સ્લાઇસેસમાં કાપીને લીલા ટમેટાં ધોવા અને સ્ટેમના જોડાણ બિંદુ દૂર કરો.
2. લસણને દબાવો, મરીના ટુકડાને ઉડી કરો. શાકભાજી સાથે મસાલાઓ ભેગા કરો. સરકો, માખણ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો.
3. શુધ્ધ અર્ધ-લિટરના બરણી 7-10 મિનિટ દરેક માટે વરાળથી બાહ્ય બનાવે છે.
4. તૈયાર કન્ટેનરમાં, લસણ સાથે લીલા ટમેટાંનો કચુંબર મૂકો, દરેક જારમાં થોડો પાણી ઉમેરો. ઢાંકણાવાળા કન્ટેનરને આવરે છે અને ઉકળતા પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી જંતુરહિત કરો.
5. ગરમ workpiece બહાર લો, ચુસ્ત ઢાંકણ બંધ કરો. શિયાળામાં ત્યાં સુધી કોઠારમાં કોરિયાના લીલા ટમેટામાંથી સલાડ છુપાવો.
   

માખણ, મરી, ડુંગળી અને ગાજર સાથે લીલા ટમેટાંમાંથી સલાડ - વિડિઓ રેસીપી

નાના, મરી, ડુંગળી અને ગાજર સાથેના લીલા ટમેટાંની કચુંબર તૈયાર કરવી, ભૂલશો નહીં: નકામી ટમેટાં શરીરને માત્ર સારી જ નહીં, પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ગ્રીન ટમેટાંમાં પદાર્થનું સોલનિન હોય છે, જે દૈનિક આહારમાં માનવ જીવન અને આરોગ્ય માટે ખતરનાક છે. પરિણામે, હળવો ખોરાક ઝેર તરીકે, હજુ પણ ઘાતક પરિણામ હોઈ શકે છે. અનિચ્છિત મુશ્કેલીને અટકાવવા માટે, લણણી પહેલાં લીલા રંગની ટામેટાંને કાઢવા ભલામણ કરવામાં આવે છે. તૈયારી દરમિયાન સલામતીનાં પગલાંની નિરીક્ષણ કરતી વખતે, અમારા વિડિઓ રેસીપી મુજબ માખણ અને શાકભાજીવાળા લીલા ટામેટાંનો કચુંબર સંપૂર્ણપણે હાનિકારક બનશે.

શિયાળા માટે વંધ્યીકૃત વગર લીલા ટામેટાંના મસાલેદાર કચુંબર - ફોટો સાથેની વાનગીઓ

ભાગ્યે જ mistresses શિયાળામાં માટે સલાડ ની તૈયારી માટે લીલા ટામેટાં ખરીદી. વધુ વખત આવા સંરક્ષણ ઉનાળાના રહેવાસીઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, જે કુદરતી કારણોસર લણણી માટે માત્ર પકવવું સમય નથી. અને રશિયન આબોહવા આપવામાં, ત્યાં ઘણા બધા છે. સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરની શરૂઆતથી, હજારો પુરુષો અને સ્ત્રીઓ, આગામી હિમવર્ષાના અધિકારોને ઉપજ આપતા, તેમના પથારીમાંથી અનિર્પે ટમેટાં ભેગી કરે છે અને શિયાળા માટે વંધ્યીકરણ વગર લીલા ટમેટાંથી તીક્ષ્ણ સલાડ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરે છે. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે અસાધારણ, પરંતુ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ જાળવણી સાથે તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે ફોટો સાથે અમારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.

વંધ્યત્વ વિના લીલા ટામેટાંથી ગરમ સલાડની તૈયારી માટેના ઘટકો

• લીલા ટમેટાં - 3 કિલો
• તાજા ગાજર - 1 કિલો
• બલ્ગેરિયન મરી લાલ - 1 કિલો
• શુદ્ધ ખાંડ - 200 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 કિલો
• ટેબલ મીઠું - 100 ગ્રામ
• પાવડરમાં મરી લાલ ચિલ - 1 ટીસ્પૂન.
• સરકો (6%) - 200 મી
• શુદ્ધ તેલ - 0,5 એલ

શિયાળા માટે વંધ્યીકરણ વિના લીલા ટામેટાંથી હોટ કચુંબર માટે રેસીપી માટે પગલાં-દર-પગલાં સૂચનો

1. તાજા લીલા ટામેટાં ધોઇ અને જાડા સ્લાઇસેસ કાપી. ઓછામાં ઓછા 6 લિટરની ક્ષમતાવાળા પાનમાં ટમેટાંને ગડી કરો.

2. સંપૂર્ણપણે મીઠું ટમેટાં, મિશ્રણ કરો અને 3-4 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. સંયોગ દ્વારા, લીલા ટમેટાના સ્લાઇસેસને હલાવો અને તેમને સ્વચ્છ વહાણમાં પરિવહન કરો.

3. બાકીના ઘટકો તૈયાર કરો: મોટા છીણી પર ગાજર છીનવી, બલ્ગેરિયન મરીમાંથી બીજ કાઢી નાંખો અને સ્ટ્રો સાથે પલ્પને કાપી નાખો, કુશ્કીમાંથી ડુંગળી છાલ કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપી દો.

4. જાર અને કેપ્સ જંતુરહિત કરો.

5. શાકભાજી, મીઠું અને સામૂહિકને મધુર બનાવવા સાથે કચુંબર માટે લીલા ટમેટાંને સારી રીતે ભળવું.

6. કચુંબર માં તેલ અને સરકો રેડો, ગરમ મરી ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિશ્રણ. 20 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર કવર, ક્યારેક ક્યારેક stirring.

7. સમાપ્ત કચુંબર ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત રાખવામાં ફેલાય છે.

8. સ્પેશિયલ કી સાથે શિયાળા માટે વનસ્પતિ વગરના લીલા ટમેટામાંથી મસાલેદાર કચુંબરને રૉક કરો. જાર ઢાંકણાને વળો અને એક દિવસ માટે "કેસીંગ હેઠળ" છોડો.
   
   

લીલા ટમેટાં અને શાકભાજી સાથે સલાડ - ગાજર, કોબી, ડુંગળી - શિયાળામાં માટે રેસીપી

જો ત્યાં ઘણા બધા ટમેટાં છે, તો તમે ક્લાસિક રેસીપી "સંપૂર્ણપણે" અનુસાર વિવિધ માટે તેમને તૈયાર કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, તે લીલા ટામેટાંને સૉર્ટ કરવા માટે પૂરતું છે, દરેકમાં ક્રોસ-કટ કરો અને ડુંગળી, કોબી અને ગાજર સાથેની સામગ્રી બનાવો. શાકભાજી સાથેના લીલા ટમેટાં જેવા અસામાન્ય કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે, પણ stunningly સુંદર નથી સલાડ માટે એક બિન-પ્રમાણભૂત ફોર્મ આવા ઉત્સવની કોષ્ટકમાં જેમ કે એક વાનગી સાથે આવા મહત્ત્વના મહેમાનોને સારવાર માટે પરવાનગી આપશે.

શિયાળામાં માટે લીલા ટામેટાં અને શાકભાજી સાથે કચુંબર તૈયારી માટે ઘટકો

• ટામેટાં લીલા - 5 કિલો
• ગાજર - 2 કિલો
• ડુંગળી સફેદ ડુંગળી - 500 કિગ્રા
• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ
• સ્પાઇન મૂળો - 3 પીસી
• લસણ - 5 દાંત
• સુવાદાણા ઓફ ગ્રીન્સ - 1 ટોળું
• વોલનટ કચડી બદામ - 100 ગ્રામ
• કોષ્ટક સરકો - 150 મી
• એક લોરેલનો પર્ણ - 4 પીસી.
• શુદ્ધ પાણી - 5 એલ
• મરી મરી બ્લેક અને સુગંધિત - 10 પીસી.
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp
• જીરું - 1 tbsp.
• મીઠું, આયોડાઈડ નહીં - 150 ગ્રામ
  

ગાજર, કોબી અને શિયાળા માટે ડુંગળી સાથે લીલા ટમેટાં માંથી કચુંબર માટે રેસીપી પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. તાજા શાકભાજી - ડુંગળી, ગાજર અને કોબી - ધોવાનું, સાફ કરો અને માંસની છાલથી પસાર કરો. ઘોડો-મૂળોનાં મૂળ પણ ટ્વિસ્ટ કરો.
2. લીલા ટામેટાં ધોવા, સૂકા, તેમાંના દરેકને ઊંડા ક્રોસ-વિભાગીય કટમાં બનાવો.
3. ટ્વિસ્ટેડ શાકભાજીઓ horseradish, walnuts અને કેટલાક મસાલાઓ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. લીલા ટામેટાંના પરિણામી મિશ્રણને જગાડવો.
4. દરેક જંતુરહિત લિટર ગઠ્ઠોના તળિયે, સુવાદાણાના પ્રગતિ, લોરેલના પાંદડા, વટાણામાં મરી. પછી ટામેટાંને પૂર્ણપણે વિતરણ કરો અને તેમને સુવાદાણા એક અથવા બે શાખાઓ સાથે આવરી દો.
5. મીઠું, પાણી અને ખાંડના ચોક્કસ જથ્થામાંથી, કચુંબર મરીનડે વેલ્ડ કરો. ઉકળતા પછી 3-5 મિનિટ પછી, પ્રવાહીમાં સરકો ઉમેરો અને આગમાંથી પણ દૂર કરો.
6. હોટ માર્નીડ સાથે સ્ટફ્ડ લીલી ટમેટાં રેડવું. ઢાંકણાવાળા બરણીઓને ઢાંકવા અને ઉકળતા પાણીમાં અથવા પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે જંતુરહિત કરો.
7. સમય વીતી ગયા પછી, ઉકળતા પાણીમાંથી કન્ટેનર દૂર કરો, તેને મેટલ કવર સાથે પત્રક કરો. લીલા ટામેટાં અને શાકભાજી સાથે સલાડ - ગાજર, કોબી અને ડુંગળી - તૈયાર! તે કોઠારમાં વર્કપીસને છુપાવી રહે છે અને શિયાળા માટે ખૂબ જ રાહ જોતા રહે છે.

લીલો ટમેટાંથી સલાડની આસપાસ દુવિધાઓ છે: કેટલાક લોકો તેને ઉપયોગી બનાવે છે, જો તમે વંધ્યીકરણ વિના રસોઇ કરો છો તો અન્ય લોકો માને છે કે શિયાળા માટે આવા તૈયારી નુકસાનકર્તા છે. પરંતુ આવા બચાવ માટે વાનગીઓની સંખ્યા સાથે દિવસે દિવસે વધી રહ્યો છે - શિયાળા માટે લીલા ટામેટાંનું તીવ્ર કચુંબર, લસણ સાથે કોરિયામાં સલાડ, શાકભાજી અને માખણ સાથે કચુંબર. બધા પછી, પ્રથા એક કરતા વધુ વખત સાબિત થયું છે કે યોગ્ય તૈયારી અને સુરક્ષા પગલાં પાલન સાથે, લીલા ટમેટાં માંથી લણણી ઘણા અન્ય લોકો માટે મતભેદ આપી - ક્લાસિકલ અને પરંપરાગત!