ઘણા કેમ્પોમાં સ્પિનચને હરિયાળીનો રાજા કહેવામાં આવે છે, જે ખૂબ લાયક છે, કારણ કે તે વિટામિન્સ અને અન્ય ટ્રેસ ઘટકોમાં સમૃદ્ધ છે, તેને શાબ્દિક રીતે બધું ખાવવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે સ્પિનચ તાજી અથવા સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ હજી પણ તે મોસમી ગ્રીન્સ છે, અને તેથી તે વસંત અને ઉનાળામાં ખાય તે વધુ સારું છે, જ્યારે પાંદડા ઉપયોગી પદાર્થોથી ભરેલું હોય છે. ફ્રેશ સ્પિનચ શ્રેષ્ઠ રીતે કચુંબર અથવા અન્ય કલ્પિત વાનીમાં મોકલવામાં આવે છે, તેને સ્ટોર કરે છે તે રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 દિવસો કરતાં વધુ નહીં, અન્યથા પાંદડાઓ તેમની તાજગી ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે અને સ્પિનચ ગ્રીન્સનો ઉપયોગ ઘણીવાર સલાડ, ચટણીઓના, પ્રકાશ સૂપ્સની તૈયારીમાં થાય છે. સ્પિનચના લક્ષણોમાંથી એકને ગરમીના ઉપચાર દરમિયાન વોલ્યુમમાં ઘટાડવું "કહી શકાય" કહેવામાં આવે છે, તે શાબ્દિક અદૃશ્ય થઈ જાય છે અને પીગળી જાય છે, તેથી નાની ફ્રાઈના પાન પર સ્ટયૂ મોકલવા માટે સ્પિનચની મોટી માત્રાથી ભયભીત નથી. અમે તમને એક સફરજન, બદામ સાથે સ્પિનચનાં પાંદડામાંથી વિટામિન સલાડ તૈયાર કરવા અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે બધું ભરવાનું સૂચવીએ છીએ. રાંધવામાં અને શરીર માટે કચુંબર બંને સરળ છે, જે વસંત અને ઉષ્માની ગરમીમાં ખૂબ ઉપયોગી છે.
ઘટકો:- સ્પિનચ તાજા 150 ગ્રામ
- એપલ 2 પીસી
- બદામ 20 જી
- લીંબુનો રસ 1 tbsp એલ.
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 એક કચુંબર માટે તમને તાજા સ્પિનચ, 2 રસદાર મીઠી સફરજન અને નટ્સ એક મદદરૂપ મોટી ટોળું જરૂર છે.
- પગલું 2 સ્પિનચ સારી ધોવાઇ, ડ્રેઇન્ડ અને કાપી છે.
- પગલું 3 છાલ અને બીજ માંથી સફરજન છાલ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે.
- પગલું 4 એક છરી સાથે બદામ ની મદદરૂપ
- પગલું 5 સ્પિનચ પાંદડા, સફરજન અને બદામને ભેગું કરો.
- પગલું 6 લીંબુનો રસ, મીઠુંનો ચપટી અને 3-4 ચમચી ઉમેરો. ઓલિવ તેલ - કચુંબર સારી રીતે મિશ્રણ