તમારી પસંદગીમાં સલાદ, પનીર અને હેરિંગ સાથે જાંબલી સલાડ સલાડ અંશતઃ "હેરિંગ અ ફર્ કોટ" જેવા કચુંબર જેવું છે, પરંતુ પનીર અને અથાણાંના ડુંગળીની હાજરીથી તેમને નવા લાક્ષણિકતા નોટ્સ મળે છે! કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ સુંદર નથી - બીટનો કંદ માટે આભાર તે એક સુખદ જાંબલી રંગ છે! કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે વધારે સમય ન લીધો હોય, તો હું અગાઉથી ભલામણ કરું છું કે, બીટ અને ક્વેઈલ ઇંડાને ઠંડું પાડવું, સાથે સાથે ચામડી અને હાડકાને દૂર કરીને હેરિંગ ફિલ્ડ તૈયાર કરવું.
ઘટકો:- બીટ્સ 2 પીસી
- મીઠું 0.5 tsp.
- કોષ્ટક સરકો 1 tbsp. એલ.
- પાણી બાફેલી 200 મી
- મેયોનેઝ 230 જી
- મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ 0.5 પીસી.
- ડુંગળી જાંબલી 0.5 પીસી.
- ચીઝ હાર્ડ 180 ગ્રામ
- ઇંડા ક્વેઈલ 7 પીસી.
- સુગર 0.5 tsp.
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, અમને ચામડી અને હાડકાં, જાંબલી ડુંગળી, બાફેલી ક્વેઈલ ઇંડા, બાફેલી બીટ્સ, હાર્ડ પનીર, મેયોનેઝ, ગરમ બાફેલી પાણી, 6% સરકો, મીઠું, ખાંડ, મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ ફીલ્ડ્સની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 જાંબલી ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપીને અને માર્નીડ સાથે રેડવામાં આવે છે, જેમાં ગરમ બાફેલી પાણી, ટેબલ સરકો, ખાંડ અને મીઠું છે. અમે ડુંગળીને કાદવ માટે છોડી દઈએ છીએ.
- પગલું 3 જ્યારે ડુંગળી મેરીનેટ થાય છે, હાર્ડ ચીઝ નાના સમઘનનું કાપીને કચુંબર બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
- પગલું 4 મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ જ કદ પટલ ની સમઘનનું માં ચીઝ કટ ઉમેરો.
- પગલું 5 આપણે બાફેલી અને કૂલ્ડ બીટને ઉકળવા, તેમને સમઘનનું કાપીને (લગભગ ચીઝની જેમ જ માપ) અને ચીઝ અને હેરિંગ માટે કચુંબર વાટકીમાં ઉમેરો.
- પગલું 6 પૂર્વ-રાંધેલા ક્વેઈલ ઇંડા સાફ કરવામાં આવે છે, રેન્ડમ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો.
- પગલું 7 પછી ડુંગળી ઉમેરો, જેમાંથી આપણે સૌ પ્રથમ મરીનડે મર્જ કરીએ છીએ.
- પગલું 8 મેયોનેઝ સાથે તૈયાર ઘટકો ભરો.
- પગલું 9 કચુંબર જગાડવો. સ્વાદને થોડું મીઠું હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો હેરીંગ મીઠું ચડાવેલું હોય. અમે લગભગ 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કચુંબર મૂકીએ છીએ.
- પગલું 10 એક કલાક પછી, ચાલો લેટસસને ભાગમાં અથવા સામાન્ય સલાડ બાઉલમાં સેવા આપીએ