કોરિયનમાં હેરિંગ

સૌ પ્રથમ, અમે દરિયાઇ તૈયાર કરીએ છીએ. આ માટે, વનસ્પતિ તેલને ટમેટા દ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.

• ફ્રેશ હેરિંગ - 1 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 5 ટુકડાઓ
• કોષ્ટક સરકો - 80 મિલીલીટર
• વનસ્પતિ તેલ - 1/2 કપ
• સુગંધિત મરી - 1 ચમચી
• લાલ મરી પાવડર - 2 ચમચી
• સોલ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• ટામેટા પેસ્ટ - 1 આર્ટ એક ચમચી

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ, અમે દરિયાઇ તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલને ટમેટા પેસ્ટ સાથે ભેળવવું અને બોઇલ પર લાવો. પછી સરકો સાથે મિશ્રણ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે ઠંડું છોડી દઈએ છીએ. હવે ડુંગળી ડુંગળી છે, આ વાનગીમાં તે માછલી કરતાં લગભગ તદ્દન સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, તેથી મેં ઘણાં ડુંગળી મૂકી છે :) બધા ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા, બદલે જાડા રિંગ્સ માં કાપવામાં આવે છે. મરીનાડમાં અમારા મસાલા ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છતા હોવ, તો તમે અન્ય મસાલાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે પ્રથમ વખત રસોઇ કરો છો - તો મારી સલાહને વધુ સારી રીતે વિશ્વાસ કરો અને રેસીપીમાં શું સૂચવ્યું છે તે ઉમેરો. હવે સૌથી વધુ સમય-વપરાશ - અમે હેરીંગ સાથે વ્યવહાર કરીએ છીએ. અમે બધા હાડકાં દૂર કરીએ છીએ, ગિલ્સને કાપી નાખીએ છીએ, વગેરે. - અમે માત્ર હેરિંગ fillets જરૂર છે. પરંતુ! અમે હેરીંગની ચામડી દૂર કરી નથી. જો તમે કાઢી નાખો તો - મરિનૉવ્કીના પરિણામે માછલીનો આકાર ઘટશે અને આકાર ગુમાવશે. એના પરિણામ રૂપે, અમે હેરિંગ fillets ત્વચા સાથે બનાવે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. અમે મરીનાડમાં ડુંગળી અને હેરિંગ ફેલાવો સારી રીતે મિશ્ર, ઢાંકણ સાથે આવરી - અને ભાર હેઠળ. અમે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી પહેલેથી જ 2-3 કલાક, કોરિયન માં હેરિંગ રેફ્રિજરેટર માંથી કાઢવામાં અને ખાય કરી શકાય છે, પરંતુ હું રાત માટે રજા પસંદ - પછી તે પણ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે આહાર - તમને ગમે છે અમે કાળા બ્રેડ સાથે ખાય છે. બોન એપાટિટ, મિત્રો! :)

પિરસવાનું: 6-8