સલામી સોસેજ સાથે પિઝા આજે મારી પસંદગી પીઝઝા પર સોસીસ સલમી (સખત રીતે કહીએ, તે પસંદ કરવા માટે જરૂરી નહોતી, કારણ કે ત્યાં એક "ઓર્ડર" હતું). કસોટી વિશે હું વધારે લખીશ નહીં, તમે તેના વિશે અને અલગથી વાંચી શકો છો, જો કે હું હજુ પણ ઉલ્લેખું છું કે આ એક ઝડપી કણક છે, જે લાંબી પ્રૂફિંગ પછી ટેસ્ટમાં નજીવા નથી. તેથી, પિત્ઝા (ઈટાલિયન પીઝા) ઇટાલીથી એક વાનગી છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં લોકપ્રિય બની છે. ટર્ટલ-નીન્જા વિશે ઓછામાં ઓછા એક કાર્ટૂન યાદ રાખો, જેમાં પિઝા તમારા મનપસંદ ખોરાક હતો. ક્લાસિક ટામેટાં અને મોઝારેલા પનીર (બધા જાણીતા "માર્ગારીતા") સાથે પીઝા છે. માર્ગ દ્વારા, કેટલીક સદીઓ પહેલા, જે લોકો ઈટાલિયનો માટે પિઝા રાંધવામાં આવ્યાં હતાં અને જેને "પિઝાયોલો" (પીઝા.) કહેવામાં આવતું હતું. આજે, પિઝા એટલી લોકપ્રિય છે અને લોકો દ્વારા પ્રિય છે કે તે કોઇ પ્રાંતીય શહેરમાં મળી શકે છે, અથવા લાંબા સમયથી રાહ જોવાયેલી વાનગી મેળવવા માટે એક કલાકની અંદર, ફોન દ્વારા ઓર્ડર કરીને. પરંતુ, સરળ યુક્તિઓ જાણીને, કોઈપણ રખાત ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત પિત્ઝા રસોઇ કરી શકે છે, જ્યારે ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો, સમય અને નાણાં ખર્ચવામાં આવે છે. ચાલો એક લાંબી બૉક્સમાં બધું મુલતવી ન રાખીએ અને ઉતાવળમાં સ્વાદિષ્ટ ડિનર સાથે તમારા પ્યારુંને ખુશ કરાવશે.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 1 tbsp
- પાણી 90 મી
- હની 0.5 tbsp. એલ.
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- સલામી સોસેજ 70 જી
- ટોમેટોઝ 3 પીસી
- મરી મીઠી 1 પીસી
- પનીર હાર્ડ 100 ગ્રામ
- ટામેટા પેસ્ટ 2 tbsp. એલ.
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનો મિશ્રણ 2 tsp.
- ઓલિવ તેલ 0.5 tbsp. એલ.
- પગલું 1 પ્રથમ, કણક તૈયાર કરો આ માટે, લો: લોટ, પાણી (હૂંફાળા), મધ, સૂકી ખમીર, ઓલિવ તેલ (વનસ્પતિ સાથે ગંધ વગર બદલી શકાય છે), મીઠું.
- પગલું 2 ગરમ પાણીથી સુકા યીસ્ટ ભરો. 1/2 ચમચી મધ, મીઠું અને ઓલિવ તેલ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો 5 મિનિટ માટે રજા
- પગલું 3 લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, અને કણક ભેળવી શરૂ
- પગલું 4 જ્યારે કણક તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકી જાય છે, તે ગરમ જગ્યાએ 20 મિનિટ સુધી છોડી દો. આ દરમિયાન, ભરવાનું ધ્યાન રાખો.
- પગલું 5 સલામી સોસેસ, ટમેટા, મરી, પનીર લો.
- પગલું 6 સૉસથી કાપી નાખો.
- પગલું 7 કાપી નાંખ્યું માં ટામેટાં કાપો.
- પગલું 8 અર્ધ રિંગ્સ માં મરી કાપો.
- પગલું 9 ચીકણા ઘાટ પર ચીઝ છંટકાવ.
- પગલું 10 ચાલો ટેસ્ટ પર પાછા આવો. 20 મિનિટ પછી, અમારી કણકમાં આશરે 1/3 જેટલું વધારો થવું જોઈએ.
- પગલું 11 તમારા હાથથી (તમે તેને રોલ અને રોલિંગ પીન સાથે રોલ કરી શકો છો), પકવવાના વાનગીમાં કણકને પટાવો.
- પગલું 12 ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ સાથે ટોમેટો પેસ્ટ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, તમે ઓલિવ તેલના 1/2 ચમચી ઉમેરી શકો છો.
- પગલું 13 પરિણામી સામૂહિક પદાર્થ સાથે, તમારી ઘાંઘટને ઢાંકી દે છે, નહીં કે લગભગ 1 સે.મી.
- પગલું 14 ભરણમાં ફેલાવો: મરી, સોસેઝ, ટામેટાં.
- પગલું 15 ટોચ પર, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે બધું અશ્રુ.
- સ્ટેપ 16 ટેસ્ટમાં તૈયાર થતાં 200 પકાવવાની પટ્ટીમાં ગરમીથી સાલે બ્રેake બનાવવા (આશરે 17-20 મિનિટ).