દેશ બટાકાની

બટાટા અમારા ટેબલ પર સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે. વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓ માટે આભાર, આ વનસ્પતિ રોજિંદા મેનુઓ અને તહેવારોની ઉજવણી બંને માટે યોગ્ય છે. આ લેખમાં હું એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે થોડા વાનગીઓ વર્ણન કરવા માંગો છો - દેશમાં શૈલીમાં બટાટા.

દેશ શૈલીમાં યંગ બટાકા

આવા રાંધણ બનાવટને સંપૂર્ણપણે ચટણી, અથાણાંવાળી શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને તાજા સલાડ સાથે જોડવામાં આવશે.

ઉત્પાદન યાદી:

• યુવાન બટેટાં - 1 કિલો
• સૂર્યમુખી તેલ - 300 ગ્રામ
• મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ

તૈયારીના તબક્કા:

1. છાલને સાફ કર્યા વિના, પાણી ચલાવતા કંદને ધોવા માટે, ખાસ બ્રશ સાથેની તમામ અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા માટે સારું છે.
2. બટેટાં કાપો અને કાપી નાંખે 1.5 માં કાપી - 2 સે.મી. જાડા
3. એક ઉચ્ચ ફ્રાઈંગ પાન અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ રેડવાની અને તેને આગ પર ગરમી.
4. આવા ભાગોમાં કન્ટેનરમાં લોબ્યુલ્સ ફેલાવો કે તેલ લગભગ દરેક ટુકડાને આવરી લે છે. ચપળ સુધી બટાકાની ફ્રાય, જો જરૂરી હોય તો, કાંટો સાથે સ્લાઇસેસ દેવાનો.
5. ફ્રાઈંગ પાનથી સ્લાઇસેસ લઈને, કાગળ નેપકિન્સ સાથે જતી પ્લેટમાં તેને મૂકશો - તે વધારે ચરબી શોષી લેશે.
6. પછી બટાટાને વરખ શીટ, મીઠું અને મરી વાનગી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat અને તૈયાર સુધી કાપી નાંખ્યું માટે સાલે બ્રે and બનાવવા.

મલ્ટીવર્કમાં ગામઠીના બટાટા

આ રેસીપી માટે, તમને જરૂર પડશે:

• બટાકાની - 0,5 કિગ્રા
• માંસ - 300 ગ્રામ
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp.
• ઓગાળવામાં માખણ - 1 tbsp.
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp.
• મીઠું, કાળા મરી, જરૂરી મસાલા - સ્વાદ

વાનગી તૈયાર કરો:

1. છાલ દૂર કર્યા વિના, બટાકા સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને શાકભાજી માટે બરાબર બરાબર હોવો જોઈએ.
2. માંસનો ઉપયોગ કરવાથી તમે ચિકન, ડુક્કર, ગોમાંસ અથવા બીજું કોઈ લઈ શકો છો - તે બધા સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. પસંદ કરેલ માંસ ધોવાઇ અને નાના ટુકડાઓમાં સમારેલી છે.
3. ગાજર છાલ સાથે ડુંગળી, અને પછી સમઘનનું અથવા સ્લાઇસેસ કાપી.
4. "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટીવાયરરને મૂકો, સૂર્યમુખી તેલમાં રેડવું અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર સાથે માંસને ફ્રાય કરો.
5. બટાટાનાં સ્લાઇસેસ ટુકડાઓમાં કાપીને મલ્ટીવર્કુમાં બાકીના ઘટકોમાં મૂકો.
6. પરિણામી રચનામાં, માખણ અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. મીઠું, મરી અને તમારા સ્વાદ માટે મસાલા સાથે છંટકાવ.
7. બધા ઉત્પાદનો સારી રીતે જગાડવો, ઢાંકણ બંધ કરો અને "Quenching" મોડ ચાલુ કરો. પાકકળા સમય - 40 મિનિટ

મસાલા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા

રાંધવાના આ પદ્ધતિમાં ઓછા તેલનો ઉપયોગ થાય છે, જે વાનગીને ચરબી ન બનાવે છે. મસાલા માટે આભાર, આવા બટાટા ખૂબ જ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ રીતે ગામઠી છે.

જરૂરી ઘટકોની સૂચિ:

• યુવાન બટેટાં - 1 કિલો
• ઓલિવ તેલ - 100 ગ્રામ
• કર્કુમા, પૅપ્રિકા, ધાણા, કરી, કાળા મરી અને માર્જોરામ - 0.5 ટીસ્પૂન માટે.
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી કરવાની રીત:

1. બ્રશ સાથે ધોવાઇ કંદ થોડો સૂકવવામાં આવે છે અને જાડા સ્ટ્રોઝમાં કાપી નાખે છે. જો બટાટા ખૂબ મોટી નથી, તો તમે તેને નિવાસ સાથે વિભાજીત કરી શકો છો.
2. એક નાની વાટકીમાં તમામ મસાલાઓ ભેગા કરો. એક અલગ કન્ટેનર માં ઓલિવ તેલ રેડવાની છે અને તે 1 tsp માં રેડવાની છે. મસાલેદાર મિશ્રણ
3. પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને તેને ઓલિંગ કરીને પકવવા શીટ તૈયાર કરો.
4. બટાકાની દરેક સ્લાઇસેસ ઓલિવ તેલમાં ડૂબેલું છે અને પકવવાના ટ્રે પર ચામડીનું ચામડું છે. તમે બેગમાં સ્લાઇસેસ ઉમેરીને પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકો છો, તેમાં તેલ રેડી શકો છો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
5. જ્યારે બધા બટાકાની આકાર હોય છે, ત્યારે મીઠું અને બાકીના મસાલા સાથે વાનગી છંટકાવ.
6. 40-50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા ટ્રે મૂકો.