- એગપ્લાન્ટ - 500 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ - 20 ગ્રામ
- સ્પિનચ - 40 ગ્રામ
- લીલા સલાડ - 40 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 150 ગ્રામ
- મરીની જમીન કાળા - 1/4 ચમચી
- મેયોનેઝ- 80 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 60 મિલિલીટર
- લીલા ડુંગળી - 40 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 ગ્રામ
- લાલ મીઠી મરી - 1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- સોલ -1 ચપટી
- સુવાદાણા - 10 ગ્રામ
એગપ્લાંટ સાફ કરવામાં આવે છે, 1 સે.મી. જાડાઈ કાપીને કાપીને. તેલમાં લોટ અને ફ્રાયમાં eggplants કાપો. ફ્રાઇડ રીંગણાને મુલતવી રાખવામાં આવે છે અને અમે ભરવાની તૈયારી કરીએ છીએ. તેથી, ભરવા ઉડી લીલો ડુંગળી, સ્પિનચ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લેટસ અને મરી વિનિમય કરવો. સમઘનનું માં ટામેટાં કાપો. તેલ, મીઠું અને મરીમાં આ બધા વનસ્પતિ મિશ્રણ ફ્રાય વાસ્તવમાં, હવે સૌથી વધુ રસપ્રદ રંગની દરેક સ્લાઇસ મેયોનેઝ અને અદલાબદલી લસણની ચટણી સાથે ફેલાયેલી છે. પછી અમે ટોચની શાકભાજીથી ભરીને તેલમાં તળેલું ફેલાયું. અને છેલ્લે, તાજા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટોચ છાંટવાની. સિસિલિયાન તૈયાર Eggplants :)
પિરસવાનું: 8-10