અને ફરી, રંગ એક સ્વાદિષ્ટ વાની એગપ્લાન્ટ એક જાદુઈ ઉત્પાદન છે. સ્પોન્જની જેમ, તે વિવિધ સ્વાદ અને સ્વાદો શોષી લે છે. આ વનસ્પતિ પ્રતિ તમે રસપ્રદ, પણ રહસ્યમય વાનગીઓ ઘણો રસોઇ કરી શકો છો. મોટે ભાગે રીંગણા વેય લસણ સાથે રાંધવામાં આવે છે. આ સરળ નાસ્તાની કચુંબર મોટી માત્રામાં રાંધવામાં આવે છે, બરણીમાં મૂકીને અને થોડા દિવસો માટે ખાય છે, કારણ કે કચુંબર ઉમેરાય છે અને તે પણ સ્વાદિષ્ટ બને છે. અને તે ઠંડી સ્વરૂપમાં ખૂબ જ સારી છે
ઘટકો:- રંગ 600 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- લસણ 2 લવિંગ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- શુષ્ક 3 જી સુવાદાણા
- મરીનું મિશ્રણ 3 જી
- લીંબુનો રસ 30 મી
- સુગર 3 જી
- મીઠું 3 ચપટી
- પાણી 2 એલ
- પગલું 1 ખોરાક તૈયાર કરો: એગપ્લાન્ટ, મરી, લસણ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલા.
- પગલું 2 Aubergines ધોવાઇ જોઈએ, દાંડી અને ટીપ્સ કાઢી, બંને બાજુઓ ના કાપી છે. બાજુ 1.5-2 સે.મી. સાથે ક્યુબ કાપો.
- પગલું 3 મીઠી મરી અને ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- પગથિયું 4 ઉગાડેલા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં eggplants મૂકો અને 5-7 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. પછી તેમને પાણીમાંથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવા દો.
- પગલું 5 અદલાબદલી મરી અને ડુંગળી, તેમજ મસાલા, મસાલા, લીંબુના રસ અને અદલાબદલી લસણ માટે અદલાબદલી eggplants ઉમેરો. જગાડવો અને કચુંબર સૂકવવા દો ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે છોડી દો.
- પગલું 6 ફ્રિજ માં તૈયાર કચુંબર સ્ટોર કરો.