- ચિકન - 1 ભાગ
- મસાલા - - સ્વાદ (કાળા મરી, લવિંગ, ધાણા, જાયફળના અનાજ)
- મીઠું - 1 ચમચી
- બલ્બ - 1 ભાગ
- શાકભાજીનું તેલ - 200 મિલીલીટર
- લસણ - 3 દાંત
ચિકન સંપૂર્ણપણે rinsed, તે સૂકી દો ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય મસાલા. લાઇવલી શેકેલા મસાલા, મોર્ટારમાં મીઠું સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે ચિકનને સંપૂર્ણપણે નાખવું. બહાર અને અંદર પર તે ઘસવું અમે એક નાના બલ્બ સાફ કરીએ છીએ અને તેને ચિકનની અંદર શામેલ કરો. અમે પોલિએથિલિનમાં ચિકનને લપેટીએ છીએ - અને તેને લગભગ 3 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મુકો. જ્યારે માંસ મેરીનેટેડ હોય, ત્યારે મોટી કઢાઈ અથવા વાકો લો, તે વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો, તેમાં ચિકન મૂકો (પ્રથમ બેક ડાઉન) અને ફ્રાય. જ્યારે ચિકનની તળિયે બાજુ ભઠ્ઠીમાં છે - ટોચની ઉકળતા તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે. જ્યારે ચિકન એક બાજુ પર પોપડોથી ઢંકાય છે - તે બીજી બાજુ પર ફેરવો અને તે બીજી બાજુ પોપડો પર ફ્રાય કરો. જ્યારે પક્ષી બંને બાજુ પર પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે - અમે તેને તેલ મેળવી વાસ્તવમાં, અમે તેલને લગભગ સંપૂર્ણપણે રેડવું, કઢાઈથી થોડું છોડ્યું. બાકીના તેલમાં આપણે સોનેરી સુધી લસણ અને ફ્રાય ફેંકીએ છીએ. જ્યારે લસણ સોનાનો ઢોળ ચડાવેલું હોય - તે પાણી (લગભગ 0.5 લિટર) સાથે રેડવું. એક બોઇલ લાવો, મીઠું માટે નિયમન અને અમારી ચિકન પાણીમાં મૂકી. માધ્યમ ગરમીથી 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે આવરે છે. ખરેખર, સુગંધી ચિકન તૈયાર છે. તાત્કાલિક સેવા આપો બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4