- ફ્રેશ સેલમોન - 1 કિલોગ્રામ
- લેમન, રસ - 1/2 ટુકડા (વત્તા સંપૂર્ણ લીંબુ)
- મીઠું, માછલી માટે મસાલા - સ્વાદ માટે
- સુવાદાણા, ટોળું - 1 ભાગ (ચટણી માટે વત્તા એક ટોળું)
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે લીલા ડુંગળી - સ્વાદ માટે (ચટણી માટે વત્તા એક ટોળું)
- સૌર ક્રીમ - 150 ગ્રામ (ચટણી)
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ (ચટણી)
- સરસવ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- તાજા કાકડી - 1 પીસ (ચટણી)
- ઇંડા - 2 પિસીસ (ચટણી)
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ (ચટણી)
1. છાલવાળી માછલી, કોગળા અને 4 ભાગોમાં કાપી. મસાલા અને મીઠું સાથે સિઝન 2. લીંબુના છંટકાવને કાપો, ડિલિન માત્ર કોગળા. ગ્લાસ સ્વરૂપના તળિયે, તેલનો ટુકડો, અડધા લીંબુ અને સુવાદાણા મૂકો. માછલીના તમામ ટુકડાઓ બહાર કાઢો અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો. માછલીની ટોચ પર બાકીના લીંબુ અને સુવાદાણા મૂકો. ફોર્મ વરખ સાથે પૂર્ણપણે બંધ કરો. માછલી 2-3 કલાક માટે મેરીનેટ થવી જોઈએ. પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલેથી જ પકાવવાનું વગાડ્યું અને વરખને ખોલ્યા વગર તેને માછલી સાથે મૂકો. માછલી 30-40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. 3. આ સમય દરમિયાન, તમે ચટણી તૈયાર કરી શકો છો. ઇંડા બાફવું અને ઉડી વિનિમય કરવો. કાકડી, સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી. એક અલગ વાનગીમાં, ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ રેડવું. ત્યાં તૈયાર ઇંડા અને ગ્રીન્સ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. બધા મિશ્રણ. 4. વાનગી પર માછલી મૂકો, લીંબુ અને લીલા ડુંગળી સાથે સજાવટ. ચટણી સાથે બેકડ સૅલ્મોન સેવા આપે છે
પિરસવાનું: 4