ચિકન માટે ચટણી
વોલનટ્સ (50 ગ્રામ) એક સમલૈગિક પદાર્થ માટે બ્લેન્ડર વિનિમય કરવો. બદામના મિશ્રણમાં, 200 મિલિગ્રામ ચિકન સૂપ, ભૂકો લસણ, મીઠું, પૅપ્રિકા, બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ ઉમેરો.
- સરસવ
2 tbsp સાથે 35% ક્રીમ ઓફ 300 મિલી કરો. ચિકનના સૂપના ચમચી અને જાડા ચાસણીની સુસંગતતા સુધી મિશ્રણ વરાળ. મીઠું, મરી, 1 tbsp ઉમેરો. દાણાદાર મસ્ટર્ડ ઓફ spoonful અને તરત જ ગરમી દૂર.
- પ્રોવેન્કલ
માખણના 30 ગ્રામ ઓગળે છે, 50 ગ્રામ લોટ, 2 બાકડા ડુંગળી લૂછી. તેને 3 મિનિટ સુધી ખેંચો. ચિકન સૂપ 3 કપ માં, 4 tbsp પાતળું. ટમેટા પેસ્ટના ચમચી, 1 ચમચી મસ્ટર્ડ અને 200 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ. બંને જનતાને મિશ્રિત કરો
- ક્રીમી
1 tbsp માં સ્પાસ્સેરીયેટ લોટ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) માખણ ચમચી ઉમેરો, સતત stirring, ચિકન સૂપ 150 મી, પછી ક્રીમ. 3 મિનિટ માટે હોલ્ડ કરો આગ પર, stirring દબાવવામાં લસણના 2 લવિંગ ઉમેરો.
ચિકન સોફેલે
ચિકન ઉકળવા પલ્પ અલગ કરો અને ઘણી વખત તેને માંસની બનાવટમાંથી પસાર કરો. પરિણામી માસને ઘસવું, મીઠું, કાચા યોલો, ક્રીમ, જાડા ફીણમાં ચાબૂક, કાચા પ્રોટીન, મીઠું અને ધીમેધીમે બધું મિશ્રણ ઉમેરો. એક કણકવાળી ફ્રાઈંગ પૅન પર સૂફ્લી મૂકો, સપાટીને સ્તર કરો, તેલ સાથે છંટકાવ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં souffle સાલે બ્રે. બનાવવા. સ્કિલલેટમાં સેવા આપે છે જેમાં સૉફલે શેકવામાં આવે છે.
- ચિકન - 1 પીસી.
- એગ -1 પીસી.
- ક્રીમ -3 tbsp. ચમચી
- માખણ 1 tbsp. ચમચી
- મીઠું
દાળો સાથે ચિકન સૂપ
- ચિકન
- બીજ -200 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- પીળાં ફૂલવાળો છોડ - 1 રુટ
- ગાજર - 2 પીસી.
- ચિકન સૂપ
- મેરીનેટેડ ટામેટાં - 400 જી
- લસણ - 2 લવિંગ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - બંડલ
- સુકા રોઝમેરી 1 ચમચી
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
1.5 લિટર પાણીમાં ચિકન ઉકાળો. ચિકન લો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 6 કપ પાણી સાથે દાળો રેડો, એક બોઇલ લાવવા, ગરમી ઘટાડવા અને ઢાંકણ, 10 મિનિટ દૂર કરીને રાંધવા. ગરમી દૂર કરો કવર કરો અને દો 1 કલાક માટે ઊભા. દાળો ડ્રેઇન કરે છે અને કોગળા. ડુંગળી અને ગાજર, ઉડી હેલિકોપ્ટરના પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. રુટ, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, રોઝમેરી, મરી, દાળો સાથે ટોચ, ચિકન સૂપ માં રેડવાની છે. આવરે છે અને 2 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ચટણી ચટણી અને ટામેટાં, મીઠું અને મરીમાં મૂકો. આવરે છે અને અન્ય 30 મિનિટ માટે આગ પર રાખો.
લીંબુ અને રોઝમેરી સાથે શેકેલા ચિકન
એક નાનું વાટકીમાં, સૂકી અને તાજુ રોઝમેરી, કચડી લસણને મિશ્રણ કરો. અંદર અને બહાર આ ચિકન મિશ્રણ ઘસવું. લીંબુને છૂટામાં કાપો, તેમને રસ બહાર સ્વીઝ અને તેમને ચિકન. મીઠું કરો ચિકન અંદર લીંબુના છિદ્ર મૂકો. એક ટૂથપીક સાથે ગરદનથી ચિકનની પાછળ, પગ અને પાછળ બાંધીને પાછળની બાજુમાં પાંખોને ગડી કરો. એક કલાક અને અડધા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે પકવવા ટ્રે, 190 ° માટે ગરમ. સમયે સમયે, પાણી સત્વ અને ચરબી સાથે ચિકન. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચિકન લો, એક કાગળ ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું.
- તાજા રોઝમેરી 2 tbsp ચમચી
- સુકા રોઝમેરી 2 tsp.
- લસણ - 2 લવિંગ
- Broiler ચિકન -1 પીસી.
કિવ માં Cutlets
પીઠ પર ચિકન મૂકો, પાંખોનો વિનિમય કરો, પાંસળાની સાથે પાંસળીઓને ત્વરિત ચપટી સાથે સ્વાઇપ કરો અને પટલને બે બાજુઓથી અલગ કરો. હેમરસ સાથેના સ્તનને કટ કરો તે હાડકાં પર બે સ્તનો અને દરેક ભાગની અંદરના ભાગ પર પટલનો એક નાનો ટુકડો છે. ત્વચા ના fillets છાલ તેમને અંદરથી ઉપર મૂકો નાના પટલ સાથે, રજ્જૂને દૂર કરો. બન્ને પક્ષો વચ્ચેના મધ્ય ભાગમાંથી કાપડને કાપી અને દરેક ભાગને ખુલ્લા પુસ્તકના રૂપમાં ફેલાવો. ખોરાકની ફિલ્મના બે સ્તરો વચ્ચે મૂકો અને ધીમેધીમે બોલને હરાવી દો. ભરવા તૈયાર કરો. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા finely કાપી લીલાં પાન, મીઠું અને ચમચી સાથે મિશ્રિત નરમ માખણ બે પાઇનના શંકુ સ્વરૂપમાં ભરવાનું છે. તેમને 5-7 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો. મીઠું ચડાવેલું અને મરી મોટા પટલના મધ્યમાં ભરણ રહેવું. કાળજીપૂર્વક બધી બાજુએ નાની પટલ સાથે તેને બંધ કરો, વિસ્તરેલ આકારના કટલેટને બનાવવું જેથી તેને છિદ્રો ન હોય. 7-10 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં કટલેટ સાફ કરો. એક બાઉલમાં, થોડું મીઠું ચપટી સાથે ઇંડાને હરાવ્યું. બીજામાં, બ્રેડક્રમ્સમાં રેડવું. ઇંડા માં ડૂબવું કટલેટ, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ. ફરી એકવાર ઇંડામાં ડૂબવું અને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો જેથી ડબલ બ્રેડિંગ મળે. એક ઊંડા ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો (આદર્શ રીતે તેને કટલેટ આવરી લેવું જોઈએ). ફ્રાય કટલેટ બે બાજુઓથી એક રુડ કાચ (લગભગ 5 મિનિટ) તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો અને 10 મિનિટ માટે 180-190 ° માટે પ્રીહેટેડ ઓવન મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો, તરત સેવા આપે છે.
બ્રોકોલી સાથે સલાડ
ચટણી તૈયાર કરો આ માટે, એક નાનું વાટકીમાં, સફરજન સીડર સરકો સાથે પ્રકાશ મેયોનેઝ અથવા કચુંબર ડ્રેસિંગ કરો. 6-8 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવવું પાણીમાં બ્રોકોલી ઉકાળવા. કૂલ, ફૉરેસ્સેન્સીસ પર ડિસએસેમ્બલ કરો. વરખમાં ચિકનના સ્તનોને વીંટાળીએ અને તેને 180 થી 180 ° સુધી ભીનામાં 6-10 મિનિટ સુધી મૂકો. રેફ્રિજરેટર કકરું સુધી બેકોન સ્લાઇસેસ ફ્રાય. લાલ સફરજન અને ચિકનના નાના ભાગોમાં કાપો. મોટા બાઉલમાં, બાફેલી બ્રોકોલી, ચિકન ફલેલ્સ અને સફરજન જગાડવો. કકરું સૉસ ઉમેરો અને કડક બેકોન સાથે છંટકાવ.
ટમેટા ચટણી માં મશરૂમ્સ સાથે ચિકન
- ચિકન 1 પીસી.
- મરચી ચિકન ચરબી - 2 tbsp. ચમચી
- મશરૂમ્સ -100 ગ્રામ
- ટામેટા સોસ - 150-200 જી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - બંડલ
- મીઠું
ચિકન માટે મીઠું ઉમેરો, અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય. ઉડીથી મશરૂમ્સ વિનિમય કરવો, તેમને શાકભાજીમાં ઉમેરો, 20 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર ઓગાળવામાં ચિકન ચરબી અને સણસણવું ઉમેરો. ફ્રાઇડ ચિકન નાના ભાગોમાં અથવા હાડકા સાથે નાના ટુકડાઓમાં કાપી. એક ગરમી પ્રતિરોધક વાનગીમાં ચિકનને ગડી, બાફવામાં મશરૂમ્સ ઉમેરો, ટમેટાની ચટણી રેડવું અને 15-20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, ઢાંકણની સાથેની વાનગીઓ બંધ કરો. પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી ઔષધો સાથે ચિકન છંટકાવ. તળેલી બટાકાની સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
કરી, ચોખા અને સફરજન સાથે ચિકન સૂપ
આશરે 5 મિનિટ માટે ઉડી અદલાબદલી કચુંબર, ઓલિવ તેલ, ગાજર અને ડુંગળીના મોટા શાકભાજી ફ્રાયમાં. ચિકન ઉકળવા, તે સૂપમાંથી દૂર કરો, હાડકામાંથી મુક્ત કરો. ઉડી એ ચિકન વિનિમય કરવો. સોસપેનની 800 મિલિગ્રામ સૂપમાં ઉમેરો, ઉડી અદલાબદલી સફરજન, ચોખા, કરી અને સુકા થાઇમ. એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઓછી ઢાંકણની અંદર 15-20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી ચોખા નરમ બને. ક્રીમ અને 2 tbsp મિક્સ. લોટ, મીઠું ચમચી અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે. ઉકળવા, stirring, જ્યાં સુધી પરપોટા દેખાશે સુધી જાડું. ચિકન ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ફરીથી સેવા આપો.
- સેલરીના દાંડીઓ - 2 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
- એપલ - 1 પીસી
- લાંબા અનાજના ચોખા - 50 ગ્રામ
- કરી -2 ટીસ્પૂન
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી
- ચિકન -1 પીસી.
- સૂકા થાઇમ
- મીઠું
સેન્ડવિચ "સીઝર"
- ચિકન સ્તન - 4 પીસી.
- સીઝર કચુંબર 100 ગ્રામ માટે ડ્રેસિંગ
- ઓલિવ તેલ - 4 ટીસ્પૂન.
- લસણ - 1 દાંત
- સિબેટ્ટના બન્સ (અથવા હેમબર્ગર માટે બર્ગર) 4 પીસી.
- નવલકથા કચુંબર 8 પીસી નાના પાંદડા.
- ગ્રેટ પર્મસન -50 ગ્રામ
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
12-15 મિનિટ માટે જાળી પર ફ્રાય ચિકન સ્તન 5 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, અડધા કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે તેમને ગ્રીસ. ઓલિવ તેલ અને કચડી લસણ કરો. અડધા ભાગમાં કિયાબત્તા કાપી અને પરિણામી મિશ્રણ સાથે સ્લાઇસેસ ઊંજવું. લગભગ 2-3 મીનીટ માટે જાળી પર મૂકો. સેન્ડવિચ તૈયાર કરો: સિએબત્તાના નીચલા અડધા ભાગ પર, ચિકનના સ્તનને કેટલાક ટુકડાઓમાં કાપીને મૂકો, પછી લેટીસના પાંદડા, ડ્રેસિંગ રેડવું અને પનીર અને મરી સાથે છંટકાવ કરો. બીજા અડધા કવર
સૂકા જરદાળુ અને તુલસીનો છોડ સાથે ચિકન રોલ્સ
પેપ્સો ચટણી માટે, બ્લેન્ડરમાં તુલસીનો છોડ, સૂકવેલા જરદાળુ, અખરોટ, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન, ઓલિવ તેલ અને લસણનું મિશ્રણ કરો. ચિકનના સ્તનોને છૂંદો કરવો, તેમને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો. તેને અડધો કાપો. સ્તનના દરેક અડધા ભાગને સહેજ હરાવ્યું, તેને ખાદ્ય-ફિલ્મમાં પૂર્વ-વીંટી, કેન્દ્રથી ધાર સુધી, લગભગ 4 એમએમની જાડાઈ. મીઠું કરો પેસ્ટો ચટણી સાથે સ્તનો લુબ્રિકેટ કરો રોલ્સ તેમને બહાર રોલ અને લાકડાના toothpicks સાથે ધાર જોડવું. 18-20 મિનિટ માટે જાળી પર ફ્રાય રોલ્સ, એકવાર દેવાનો. સમાપ્ત થાય તે પહેલાં 5 મિનિટ, જરદાળુ જામ સાથે રોલ્સ ગ્રીસ.
- બેસિલ - ઘણી શાખાઓ
- સૂકા જરદાળુ - 70 ગ્રામ
- વોલનટ્સ -50 જી
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 2 tbsp. ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
- લસણ - 2 લવિંગ
- ચિકન સ્તન -2 પીસી.
- જરદાળુ જામ -50 જી
- મીઠું
ચિકન તમાકુ
- ચિકન - 1 પીસી.
- ઘી
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
પેટમાં ચિકનની ગટ્ટી કરાયેલા મૃતદેહને દૂર કરો, ઉકેલવું અને થોડું હરાવ્યું જેથી તે સપાટ આકાર લે. પાછળ ચિકન પાંખો ફોલ્ડ. બંને બાજુએ મીઠું અને મરી. ચિકનને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકો, આવરે છે અને તેના પર લોડ મૂકો. મધ્યમ ગરમીથી 15-20 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, તે પછી 15-20 મિનિટમાં, પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. સાઇડ ડીશ માટે, ફ્રાય બટાટા અથવા ટમેટાંની સેવા, અલગથી ગ્રેવી બોટમાં - લસણ, મીઠા સાથે ઘસવામાં આવે છે અને સૂપથી પીવે છે.
ચિકન ટુકડો ચિકન
એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી દૂધમાં ભરેલી સફેદ બ્રેડમાં પલ્પને એકબીજાથી પસાર કરો, પછી મીઠું અને સોફ્ટ માખણને છૂંદો પછી સીઝન કરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો હાડકાથી પાતળા નાનકડું નાજુકાઈના માંસ, પાણીમાં ડૂબાં. માખણ સાથે સ્ટયપેપનને ઊંજવું, તેમાં કટલેટ મુકો; સૂપ 1-2 કપ રેડવાની. ઓછી ઉકળતામાં 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને બોઇલ સાથેના વાસણોને ઢાંકવા. એક વાનગી પર cutlets રેડો, ઓગાળવામાં માખણ રેડવાની છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે, બરછટ ચોખા porridge માખણ સાથે ભરવામાં સેવા આપે છે.
લીંબુ અને ચિકન સાથે પાસ્તા
- પેની પેસ્ટ - 230 ગ્રામ
- લીલા વટાણા - 200 જી
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp ચમચી
- ચિકન સ્તનો - 340 ગ્રામ
- લાલ ડુંગળી -1 પીસી.
- સુકા માર્જોરમ 1 ચમચી
- લસણ - 4 ડેન્ટિકલ્સ
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp. એક ચમચી
- ફ્રેશ માર્જોરમ
પેકેજ પર સૂચવ્યા મુજબ પેપ્સ તૈયાર કરો. પેસ્ટ એક મિનિટ પહેલાં તૈયાર છે, વટાણા ઉમેરો. ડ્રેઇન કરો, ઓલિવ તેલના 1 ચમચી ઉમેરો. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ચિકન સ્તન કાપો. 3-4 મિનિટ માટે તેને ઓલિવ ઓઈલ પર માધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય કરો, તેમાં કડક ડુંગળી સાથે, વારંવાર stirring. ડ્રાય માર્જોરામ, ઉડી અદલાબદલી લસણ સાથે સિઝન, લીંબુનો રસ ઉમેરો. અન્ય એક મિનિટ માટે દબાવી રાખો. ધીમેધીમે પાસ્તાને ચિકન ટુકડાઓ અને તાજી ભૂમિ મજોરામના પાંદડા સાથે ભેળવી દો અને ટેબલ પર તરત જ સેવા આપો.
ચિકન સાથે પેરિસિયન કચુંબર
એક નારંગી ના રસ સ્વીઝ. ઝાટકો ગ્રાઇન્ડ. આ marinade તૈયાર: ઝાટકો, રસ 70 મિલી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના લસણ, મધ અને થાઇમ 4 લવિંગ મિશ્રણ. Marinade ચિકન સ્તનો રેડો, તેમને પ્લાસ્ટિક બેગ માં મૂકી અને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં marinate, ઘણી વખત દેવાનો. ચિકન લો અને તે પકવવા ટ્રે પર મૂકો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ 12-15 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય ચટણી તૈયાર કરો: ઓલિવ તેલ, વાઇન સરકો, બાકીના નારંગીનો રસ, લસણની 2 લવિંગ, વળી જતા ઢાંકણ સાથે બરણીમાં અદલાબદલી કઠોળ, મીઠું અને મરીનો મિશ્રણ કરો. ઢાંકણ બંધ કરો અને શેક કરો. પ્લેટ પર કચુંબર પાંદડા બહાર મૂકે છે, તેમના પર કાપી નાંખ્યું માં પીળા મીઠી મરી કાપી મૂકો. ચિકન માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને પ્લેટ પર મૂકો. બાકીની નારંગીનો કાપી નાંખે માં વિભાજીત કરો અને તેને કચુંબરથી શણગારે છે. રાંધેલા ચટણી રેડો.
થાઈમાં ઉતાવળમાં ચિકન
- બિનસ્વાર્થ નારિયેળ દૂધ 150 મી
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- ચિકન સ્તન - 4 પીસી.
- સૂર્યમુખી તેલ -1 tbsp. એક ચમચી
- લીલા ડુંગળી 10 પીંછા
- મધુર મગફળી - 50 ગ્રામ
- ગ્રાઉન્ડ આદુ
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
એક નાની વાટકીમાં, નાળિયેરનું દૂધ, ઓલિવ તેલ, જમીન આદુ અને કાળા મરીને મિક્સ કરો. 8-10 મિનિટ માટે સૂર્યમુખી તેલ પર ફ્રાય ચિકન સ્તનમાં મોટી ફ્રાયિંગ પાનમાં. ચટણી તૈયાર કરો: આશરે 2 મિનિટ માટે શેકીને, ફ્રાયિંગ અને ફ્રાયમાં મોટી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી મૂકો. ઓલિવ તેલ અને નાળિયેરનું દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો કૂક, stirring, ત્યાં સુધી મોટા પરપોટા દેખાય છે. પ્લેટો પર ચિકન સ્તન મૂકો (એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે તમે ચોખા ઉપયોગ કરી શકો છો) અને આદુ-નારિયેળ ચટણી રેડવાની છે. કચડી મગફળી સાથે ટોચ.
મસાલેદાર ભરવા સાથે કોકટેલ
ચિકનના સ્તનોને છૂંદો કરવો, છાશ અને મીઠું કાપીને કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકવી દો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, અદલાબદલી cilantro, અડધા સૂકા લાલ મરચું મરી અને કચડી લસણ મિશ્રણ. ત્યાં ચિકનના સ્તનો મૂકો, પાણી ઉમેરવું કે જેથી માંસ સંપૂર્ણપણે બંધ થાય. એક ગૂમડું લાવો અને ગરમી ઓછી કરો. કૂક, ઢાંકણ, 15-20 મિનિટ સાથે આવરી. ચિકન માંસ લો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. મધ્યમ ગરમી 1 tbsp પર એક પણ માં Preheat. તેલનું ચમચી બાકીના ડુંગળી અને મરચું મૂકો. ચિકન, 2 કપ ટમેટા સોસ અને અદલાબદલી લીલા મરી ઉમેરો. એક ગૂમડું લાવો અને ગરમી ઓછી કરો. 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring. એક માધ્યમ ફ્રાઈંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલનું 1 કપ ગરમ કરો. ઝડપથી તેને એક ફ્રાય ટેટ્રીલાસ ટોર્ટિલાસ (10-15 સેકંડ દરેક માટે) અને કાગળનાં ટુવાલ સાથે સૂકા અતિશય ચરબી પછી ફ્રાય કરો. તરત જ શેકેલા ચિકન માંસ અને રોલ રોલ્સ વિશે 70 જી ની ધાર નજીક દરેક કેક પર મૂકવામાં. એક greased પકવવા વાનગી બધું ગણો અને ટમેટા સોસ અવશેષો રેડવાની છે. વરખ સાથે કવર 180 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. વરખ દૂર કરો, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને અન્ય 2-3 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, જેથી પનીર ઓગાળવામાં. કાતરીય આખેથી ઓલિવ અને અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે વાનગી છંટકાવ. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
શેકેલા ચિકન અને પાસ્તા સલાડ
12-15 મિનિટ અને કૂલ માટે ગ્રીલ પર ચિકન ફ્રાય ફ્રાય. મોટી હિસ્સામાં કાપો. અડધા રાંધેલા સુધી પાસ્તા ઉકાળવા, જેથી તીવ્રતા સહેજ લાગેલું હોય, પાણી અને કૂલ ડ્રેઇન કરે છે. મોટા વાટકીમાં, ફ્રાઇડ ચિકન, પાસ્તા, અદલાબદલી સ્પિનચ, અથાણાંના આર્ટિચૉક્સ, દ્રાક્ષ છૂટા, ક્રાનબેરી અને ઉડી અદલાબદલી લીલી ડુંગળી કાપો. અલગ, મેયોનેઝ, સરકો, મીઠું અને મરીનો ઉપયોગ કરો. કચુંબર સાથે આ ડ્રેસિંગ ભરો, નરમાશથી મિશ્રણ કરો અને 4-24 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. પીરસતાં પહેલાં, ડુક્કરને મંડળના સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરો.
પિઝા પિકાડિલી
- સિબેટા - 1 પીસી.
- સાલસા સોસ - 200 ગ્રામ
- બાફેલી ચિકન અથવા ટર્કી માસ - 400 જી
- ક્રાનબેરી -100 ગ્રામ
- ખાડાઓ વિના જૈતુન - 100 ગ્રામ
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- બદામ - 100 ગ્રામ
- ગ્રેટ પનીર - 200 ગ્રામ
- પીસેલા - ઘણી શાખાઓ
- તજ, જીરું
પકવવા શીટ પર સિએબાટા મૂકો. નાની વાટકીમાં, સાલસા, તજ અને જીરુંની ચટણી ભેગા કરો. બ્રેડ સાથે મિશ્રણ ફેલાવો. ટોચના અદલાબદલી ચિકન, ક્રાનબેરી, અદલાબદલી ઓલિવ, લાલ ડુંગળી, અદલાબદલી રિંગ્સ, અને અદલાબદલી બદામ પર મૂકે છે. 10 મિનિટ માટે 200 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પકવવા શીટ લો, પિઝાનીને બીજા 5-7 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ગરમીથી પકવવું. કચડી ધાણા સાથે છંટકાવ, કાપી અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કરી અને નાળિયેર દૂધ સાથે ચિકન
- ત્વચા 750 જી વગર ચિકન માંસ
- લાલ કઢી પેસ્ટ 50 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ -1 tbsp એક ચમચી
- મોટા ડુંગળી 1 પીસી
- કેનમાં નારિયેળ દૂધ - 350 મી
- લાઈમ દેવદાર - 1 ટીસ્પૂન.
એક વાટકીમાં, ચિકનના ટુકડા અને કઢી પેસ્ટ કરો. દો 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઊભા. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાન ગરમી, ઓલિવ તેલ રેડવાની, ડુંગળી મૂકી અને ચિકન ટુકડાઓ મોટા ટુકડાઓ કાપી. 8-10 મિનિટ માટે ફ્રાય, ક્યારેક ક્યારેક stirring. પછી પ્લેટમાં શેકીને પેનથી બધું જ સ્થાનાંતરિત કરો. ચોક્કસપણે નારિયેળનું દૂધ પાનમાં રેડવું, બધા સમય, stirring, કે જેથી તે બર્ન નથી. ઉડી અદલાબદલી ગાજર અને ચૂનો ઉમેરો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી અને ફ્રાયને ઘટાડો, 5 મિનિટ સુધી આવરી ન કરો, જેથી ગાજર બ્લશ કરો. ચિકન ફરીથી પેનમાં મૂકો અને કવર કર્યા વિના, 3-5 મિનિટ માટે જાડું થવું પહેલાં. નાળિયેર ચીપો સાથે સુશોભિત ચોખા અને પીસેલા સાથે સેવા આપે છે.
કેરી અને મરચું સાથે ચિકન
ચટણી તૈયાર કરો: મિશ્રણ "ચટણી", લસણની ચટણી, લોખંડની જાળી અને લસણની કચડી. જગાડવો, 10 સેકન્ડ માટે વનસ્પતિ તેલ પર stirring, મરચું. નાના ટુકડાઓમાં ચિકન સ્તન કાપી ઉમેરો. ફ્રાય, stirring, 3-4 મિનિટ. કિનારે ચિકનને ખસેડો. પાનની મધ્યમાં "વિંડો" બનાવો અને સ્ટ્રિપ્સમાં મીઠી મરીને કટ કરો. 1 મિનિટ માટે ફ્રાય. ચટણી ઉમેરો, તેને કેરીના પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં મૂકો. ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
- સીઝનિંગ-જામ "કેરી ચટણી"
- મસાલેદાર લસણ ચટણી
- મરચું -2 tsp
- શેકવામાં આદુ - 1 ટીસ્પૂન.
- લસણ - 2 લવિંગ
- વનસ્પતિ તેલ- 2 tsp.
- મરચું મરી 1-3 પીસી.
- ચિકન સ્તન 500 ગ્રામ
- લાલ મીઠી
- કેરી - 1 પીસી.
- બાફેલી ભાત - 400-500 ગ્રામ
આદુ અને સુકા જરદાળુ સાથે રોલ્સ
સૂકા જરદાળુ, ક્રાનબેરી, મધ અને આદુ ના બાઉલમાં ભળી દો. અન્ય વાટકીમાં, બ્રેડક્રમ્સમાં, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લોટ, ચીઝ, પૅપ્રિકા, ખાંડ, મીઠું, મરી, ઓરેગોનો, લસણ અને ડુંગળી પાવડર ભેગા કરો. બિસ્કિટનો પાવડર ઉમેરો અને દંડ નાનો ટુકડો બટકું ના સુસંગતતા માટે માટી ઉમેરો. એક નાના પ્લેટ માં મિશ્રણ રેડવાની. અન્ય પ્લેટમાં, ઇંડાને ચાબુક ચાંદીનાં સ્તનોને છાલમાં કાપી નાખો. થોડુંક દરેક અડધાને પોલિઇથિલિન ફિલ્મના બે સ્તરો વચ્ચે મૂકીને, 7-8 મીમીની જાડાઈમાં. દરેક ચિકન સ્તનના મધ્યમાં લગભગ 14 કપ મધ મિશ્રણ મૂકો. રોલ્સને ગડી અને ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરો. ઇંડામાં બગડી, પછી બીસ્કીટમાં. ગ્રીસ પકવવાના વાસણમાં રોલ્સને ગડી અને 35-40 મિનિટ માટે 180 ° માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. Toothpicks દૂર કરો અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે શણગારવામાં, ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે.