બીસ્કીટ સાથે શાકભાજીના કચુંબર શાકભાજીઓ હંમેશાં સારા હોય છે, અને શિયાળાના સમયમાં તેઓ શરીર માટે ખાસ કરીને જરૂરી હોય છે. અલબત્ત શિયાળામાં તે મોસમી ઉત્પાદનો ખાવા માટે સારું છે: કોબી, ગાજર, મૂળો અને અન્ય મૂળ પાકો, જે લાંબા સમયથી બોલતી વખતે સારા પોષક તત્વોનું રક્ષણ કરે છે. આજે અમે rusks સાથે ખરબચડાં પાંદડાંવાળી શિયાળાની કોબી કોબી એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તક આપે છે. સેવોય કોબી સામાન્ય સફેદ સ્વભાવના છે, પરંતુ વધુ છૂટક માળખું અને હરીયાળો રંગ ધરાવે છે, તે ખૂબ જ ઉપયોગી પદાર્થોથી ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તેથી શિયાળામાં ઠંડીમાં તે જરૂરી છે. કચુંબરમાં પણ ચેરી ટમેટાં છે, જે તમે સુરક્ષિત રીતે શિયાળામાં ખરીદી શકો છો - તે ઉનાળામાં જેટલા સારા છે - તે સ્વાદ અને સ્વાદથી ભરેલા છે કચુંબરનો નોંધપાત્ર ભાગને Suhariki અને તલના બીજ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ફટાકડા જેવા ઘટકો સાથે કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર, વધુ ગાઢ અને સંતોષકારક બને છે, જે શિયાળા દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ છે!
ઘટકો:- Savoy કોબી 0.5 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ચેરી ટમેટાં 100 ગ્રામ
- બીજ 50 જી વગર જૈવિક
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- તલ વ્હાઇટ 2 tbsp. એલ.
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- સોયા ચટણી 1 tbsp એલ.
- બેટન 100 ગ્રામ
- રોઝમેરી શુષ્ક 0.5 tsp.
- માખણ 10 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ઉત્પાદનો લો: સેવોય કોબી, મીઠી મરી, ચેરી ટમેટાં, ઓલિવ, ગ્રીન્સ, તલ, ક્રેકર્સ અને મસાલા માટે રખડુના 3-4 સ્લાઇસેસ.
- પગલું 2 બ્રેડમાંથી પડને દૂર કરો અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપો કરો.
- પગલું 3 માખણ ઓગળે, મીઠું અને રોઝમેરી એક ચપટી ઉમેરો, અને પછી રખડુ કાપી - બધું સારી રીતે મિશ્રણ.
- પગલું 4 થી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સોયાના બદામી સુધી 15-20 મિનિટ માટે ક્રૉટોન્સ મૂકો.
- પગલું 5 દરમિયાન, શાકભાજી તૈયાર કરો પાતળા સ્ટ્રો સાથે કોબી કાપો.
- પગલું 6 સ્વીટ મરી ધોવાનું, બીજ દૂર કરવા અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં સારો છે.
- પગલું 7 અડધા માં ચેરી ટામેટાં કાપો.
- પગલું 8 કોબી, મીઠી મરી અને ટમેટાંને ભેગું કરો, પછી બારીક અદલાબદલી ઊગવું, થોડુંક આખું ઓલિવ, સોયા સોસ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
- પગલું 9 કચુંબરને કાળજીપૂર્વક અને નરમાશથી મિક્સ કરો, તલનાં બીજ અને બરતરફ સાથે સેવા આપો.