સોરેલ માંથી સૂપ હું અમારા પરંપરાગત સોરેલ સૂપ માટે વૈકલ્પિક તક આપે છે - પાસ્તા અને સોરેલ સાથે સૂપ વિવિધ દેશોના રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં, સોરેલ સૂપ માત્ર બટાકાની જ નહીં, પણ વટાણા, ટામેટાં અથવા પાસ્તા સાથે આ કિસ્સામાં રસોઇ કરે છે. આ રેસીપી ઇટાલિયન મૂળ છે, પરંતુ રસોઈ માર્ગ ફ્રેન્ચ ભરવા સૂપ લાક્ષણિકતા છે. આ સૂપમાં માંસના ઘટકો નથી, પરંતુ સૂપ માંસ અથવા ચિકનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:- સોરેલ તાજા 2 ટોળું
- સૂપ ચિકન 1.5 એલ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- પાસ્તા 100 ગ્રામ figured
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- માખણ 30 જી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 3 sprigs
- પગલું 1 સૂપ તૈયાર કરવા માટે, આપણે નીચેના ઘટકોની જરૂર છે: ચિકન સૂપ, સોરેલ, ઇંડા, માખણ, નાની પેસ્ટ, મીઠું, મરી.
- પગલું 2 પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરો.
- પગલું 3 સોરલ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, કાપવા કાપી, અને પાંદડા છંટકાવ પટ્ટાઓ.
- પગલું 4 પાનમાં માખણ ઓગળે અને 2-3 મીનીટમાં સોરેલ દો.
- પગલું 5 નરમ પડ્યો હોય તેવા સોરેલ, આપણે સૂપમાં ઘટે છે, બોઇલ પર લાવો જો સૂપ મીઠું વગર રાંધવામાં આવે છે, પછી podsalivaem અને મરી
- પગલું 6 ફીણ માં પ્રોટીન ઝટકવું.
- પગલું 7 પાનમાં પ્રોટીન ઉમેરો, તેને જગાડવો. પ્રથમ તેઓ સપાટી પર ફ્લોટ કરશે, પરંતુ પછી સૂપ સાથે ભળવું.
- પગલું 8 સૂપમાં થોડું પેસ્ટ મૂકો, તેને પાછું બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 10 મિનીટ નાની અગ્નિમાં રાંધવા.
- પગલું 9 ખૂબ જ અંતમાં, સૂપને ઘૂંટણની stirring સાથે ચાબૂક મારી થેલોથી ભરો.
- 10 કદમ સૂપ સ્પ્રે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો, ક્રીમ ઉમેરો.