સૌથી પ્રસિદ્ધ અને અસરકારક આહાર

સૌંદર્યના આધુનિક મોડલ લાખો સ્ત્રીઓને તેમની સાથે મેચ કરવા માટે ઘણી રીતે પોતાની જાતને મર્યાદિત કરવા દબાણ કરે છે. સૌંદર્ય ઉદ્યોગ પાતળી, સ્માર્ટ, જાગરૂક સ્ત્રીઓ અને પુરુષો માટે કામ કરે છે. તેથી વિવિધ સિદ્ધાંતો પર આધારિત વિવિધ આહાર આપણામાં એટલા લોકપ્રિય છે, અને ક્યારેક - કંઈપણ પર આધારિત નથી સૌથી પ્રખ્યાત અને અસરકારક આહાર શું છે, તે કેવી રીતે "કાર્ય" કરે છે અને નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે.

1. કાર્બોહાઇડ્રેટ ચરબીનું આહાર

નિર્માતા: ગિલિયન મેકકેઇન

નામ પરથી તે સ્પષ્ટ છે કે આ ખોરાકનો આધાર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબી છે. પરંતુ બધું ખૂબ સરળ છે. શરીર માટે તમામ ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઉપયોગી અને જરૂરી નથી. ભૂલથી ન થવા માટે તમારે ખૂબ જ પસંદગીની હોવી જોઈએ. આ આહાર કેવી રીતે કામ કરે છે? "ગુડ" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેમ કે બ્રાઉન ચોખા અને આખા અનાજની બ્રેડ, શરીરમાં નરમાશથી કાર્ય કરો અને ચરબીવાળો પેશીઓ રચે નહીં. "સારા" (હજુ સુધી તે અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ તરીકે ઓળખાય છે) સાથેની આ જ ચિત્ર, જે બદામ, બીજ, માછલી અને એવકાડોસમાં જોવા મળે છે. તેઓ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે અન્ય તમામ પ્રકારની ચરબી શરીરમાં એકઠા થવાની ખાતરી છે. વધુમાં, આવા ઉત્પાદનોના પદાર્થો વધુ સારી રીતે શોષાય છે, તેથી તેમના વોલ્યુમ માટે ઓછું જરૂરી છે. તમે વજન ઉપાડતા નથી અને વજન ગુમાવી નથી

ક્રિટીક્સ કહે છે કે આ ખોરાક ભૂખને સંતોષતી નથી, પરંતુ તે ડૂબી જાય છે, અને વહેલા અથવા પછીની વ્યક્તિ ભાંગીને બધું ખાવું શરૂ કરે છે. આવા નિવેદનો કયા આધાર પર આધારિત છે તે અંગે કોઈ જાણ નથી. જો બધું બરાબર થઈ ગયું હોય, તો આના જેવું કંઈ થશે નહીં. આ આહાર સંતુલિત છે અને વૃદ્ધિના સમયગાળામાં યુવાન છોકરીઓ માટે પણ યોગ્ય છે અને જેમણે એક બાળકને જન્મ આપ્યો છે. બાળજન્મ પછી તે બધા હસ્તીઓના સ્વરૂપમાં વર્તે છે.

આહારના ચાહકો: ગ્વાઈનેથ પાલ્ટ્રો, મેડોના, કેરી કાટોના

2. એટકિન્સ આહાર

નિર્માતા: રોબર્ટ એટકિન્સ

આ આહારના "કાર્ય" ના સિદ્ધાંત શું છે? ડૉ. એટકિન્સ માને છે કે ખૂબ કાર્બોહાઈડ્રેટ શરીરને ખૂબ જ ઇન્સ્યુલિન પેદા કરે છે, જેના કારણે તેનાથી ભૂખ થાય છે અને ત્યાંથી ... વજનમાં વધારો તેમના આહારમાં તમે પાસ્તા, બ્રેડ અને ફળો સહિત માત્ર 15-60 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ કરી શકો છો, પરંતુ તે પ્રોટીન અને ચરબીના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ આહાર સિદ્ધાંત દ્વારા કામ કરે છે જે કાર્બોહાઈડ્રેટમાં રહેલા ખોરાકને ઘટાડે ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે. આમ, પદાર્થોના સડોની પ્રક્રિયાને વેગ આપવામાં આવે છે, અને વજન આપોઆપ ઘટાડો થાય છે. ડૉ. એટકિન્સ એવી દલીલ કરે છે કે આ રીતે પ્રયત્નો અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ વગર પણ વજન ગુમાવી શકાય છે.

આ આહારને સમર્થન આપનાર ટીકાકારો, એક મુખ્ય દલીલ આપો. હકીકત એ છે કે ડૉ. એટકિન્સ પોતે ફક્ત અસાધારણ રીતે જાડા હતા, ખાસ કરીને છેલ્લા વર્ષોમાં તેમના મૃત્યુ પહેલાં. ઘણાં પોષણવિદો તેમના ખોરાકને "મૂર્ખતા" અને "સ્યુડો-વૈજ્ઞાનિક માહિતી" તરીકે નિંદા કરે છે. જો કે, તે નકારી શકાતું નથી કે આહાર કામ કરે છે. તેણીએ સમગ્ર વિશ્વમાં તેની કીર્તિ જીતી હતી તેની મદદથી ઘણા ફિલ્મ સ્ટાર્સ માત્ર વજનમાં જ નહીં, પણ ઇજાઓ, રોગો અને કામગીરી પછી પોતાને આકારમાં લાવ્યા.

આહારના ચાહકો: રેની ઝેલુગર, રોબી વિલિયમ્સ.

3. દક્ષિણ બીચ આહાર

સર્જક: ડૉ. આર્થર અગાટસ્ટોન

આ આહારનો મુખ્ય સિદ્ધાંત છે- કેલરી અને ખોરાકમાં ચરબીની સામગ્રીની ગણતરી કરવાનું ભૂલી જશો. "અધિકાર" કેલરી અને "અધિકાર" ચરબીના ઉપયોગ વિશે વિચારો આ આહાર કેવી રીતે કામ કરે છે? તે સરળ છે: એક જાડા વ્યક્તિ, ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે પ્રતિરોધક બનવાના તેના જોખમ વધારે છે. આની આડઅસર એ છે કે શરીર વધુ ચરબી જાળવી રાખે છે, ખાસ કરીને પેટ, નિતંબ અને જાંઘની આસપાસ. આહાર "યોગ્ય" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ) પર આધારિત છે અને "ખરાબ" કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (કેક, કૂકીઝ, વગેરે) ના વપરાશને મર્યાદિત કરે છે. સિદ્ધાંતમાં, આ બધા સ્પષ્ટ છે અને શંકા પેદા નહીં કરે. આહાર સંપૂર્ણપણે કામ કરે છે, જો તે તોડી ન જાય અને તેને સ્પષ્ટપણે અને સતત પાલન ન કરો.

ક્રિટીક્સ કહે છે કે જે લોકો મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસરને કારણે કાર્બોહાઈડ્રેટ ટાળે છે તે ઘણી વાર નોંધપાત્ર રીતે તેમના વજનમાં ઘટાડો કરે છે. કદાચ આ પ્રવાહીનું નુકશાન છે, ચરબી નહી. ક્યારેક તે આના જેવી બને છે, પરંતુ માત્ર એક ખોરાક માટે ખોટી અભિગમ સાથે. તે દરમિયાન વજન ઘટાડવા અથવા વધારાની દવાઓ માટે ચાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. શરીર અપૂરતી પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. આ ખરેખર નિર્જલીકરણની ધમકી આપે છે

ડાયેટ ચાહકો: નિકોલ કિડમેન

4. વિલિયમ હાયાના આહાર

સર્જક: ડૉ વિલિયમ હે

આ આહાર કેવી રીતે કામ કરે છે? હકીકત એ છે કે ઘણા સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું મુખ્ય કારણ શરીરમાં રસાયણોનું અનુચિત મિશ્રણ છે. ડૉ. હે તેના ખોરાકને ત્રણ પ્રકારના (પ્રોટીન, તટસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સ્ટાર્ચ) માં વર્ગીકૃત કરે છે, આ પ્રમાણે, તેમના અસરકારક ઉપયોગ માટેના માર્ગો વિકસાવવામાં આવ્યા છે. ખોરાકમાં પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચનું મિશ્રણ, ઉદાહરણ તરીકે, તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ સંપૂર્ણ રીતે શોષણ નહીં કરે, જે ઝેરીઓ અને અતિશય વજનના સંચયમાં પરિણમે છે. શાકભાજી અને ફળો મોટાભાગના ખોરાક બનાવે છે, પરંતુ ફળોને અલગથી ખવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, આજે - માત્ર સફરજન, કાલે - માત્ર નારંગી, વગેરે.

ક્રિટીક્સ કહે છે કે આ આહાર વિશે વિશેષ કંઇ નથી. કોઈ વૈજ્ઞાનિક પ્રયોગશાળાએ તેની અસરકારકતાની પુષ્ટિ કરી નથી, અને કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવા અથવા માનવુંના કારણ નથી કે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન એકસાથે વપરાય ત્યારે "પ્રતિક્રિયા" કરે છે. જો કે, આ આહારની અસરકારકતા તેના ટેકેદારો દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે. સૌથી લોકપ્રિય આહારની રેંકિંગમાં, તેણી સમગ્ર વિશ્વમાં ટોચની દસમાં પ્રવેશે છે.

આહારના ચાહકો: લિઝ હર્લી, કેથરિન ઝેટા-જોન્સ

5. ગ્લાયકોજેન પર આધારિત ખોરાક

સર્જક: ડૉ. ડેવિડ જેનકિન્સ

આ સૌથી પ્રસિદ્ધ અને અસરકારક ખોરાકમાંનું એક છે. તે 2004 માં યુનિવર્સિટી ઓફ ટોરોન્ટો ખાતે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ દરમિયાન બનાવવામાં અને પેટન્ટ કરવામાં આવી હતી. ડૉ. ડેવિડ જેનકિન્સે ડાયાબિટીક દર્દીઓમાં વિવિધ કાર્બોહાઈડ્રેટની અસરની નોંધ લીધી. અહીં એક નોંધપાત્ર અને નિર્ણાયક પરિબળ એ ગ્લાયકોજન ઇન્ડેક્સ છે. ગ્લાયકોજન ઈન્ડેક્સ (જીઆઇ) એ 1 થી 100 ના સ્કેલ છે, જે દર જે કાર્બોહાઈડ્રેટ શોષાય છે તેનું વર્ણન કરે છે. ઓછી જીઆઇ ધરાવતા પ્રોડક્ટ્સ, જેમ કે ઓટમેલ અને લાલ બીટ્સ ધીમે ધીમે અને સરળતાથી શર્કરાને છોડે છે. ઉચ્ચ જીઆઇ સાથે પ્રોડક્ટ્સ ઝડપી "આઘાત" કરે છે અને શરીરને ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવા માટેનું કારણ બને છે, જે પછી વધારાનું ગ્લુકોઝ ચરબીમાં ફેરવે છે. ખાસ આંકડાઓ બનાવવામાં આવ્યા હતા, તેના આધારે, વિવિધ ઉત્પાદનોને જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા હતા. પછી ખોરાક સીધી બનાવવામાં આવી હતી, દરેક કોંક્રિટ વ્યક્તિની અંગત વિશેષતાઓમાંથી આગળ વધી રહી હતી.

ટીકાકારો શું કહે છે? હા, વ્યવહારીક કંઇ નહીં તબીબી સમુદાય આ ખોરાકને થોડામાં એક ગણવામાં આવે છે જેમાં સામાન્ય સમજ છે. તે સમગ્ર વિશ્વમાં તંદુરસ્ત ખોરાકમાંના એક તરીકે ઓળખાય છે.

ખોરાકના ચાહકો: કાઈલી મિનોગ

6. "ઝોન" ડાયેટ

સર્જક: પોષણવિજ્ઞાની, ડૉ બેરી સીઅર્સ

આ આહાર કેવી રીતે કામ કરે છે? પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ઘટાડા સાથે સખત પ્રાણવાયુ. બેરી સીઅર્સનું માનવું છે કે વજન ઘટાડવા માટે ઝડપથી અને સલામત રીતે ઇન્સ્યુલિનનું નિયમન જરૂરી છે. આ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ સૌથી વધુ જટિલ આહારમાંનું એક છે, તે ગુણોત્તર પર આધાર રાખે છે: 40% પ્રોટિન, 30% કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 30% ચરબી. ઘરને વળગી રહેવું મુશ્કેલ છે, તમારે ઉત્પાદનો લેવા માટે ખાસ ડિઝાઇન કરેલ શેડ્યૂલની જરૂર છે. જો કે, આ આહારની અસરકારકતા નિર્વિવાદ છે.

ક્રિટીક્સનું કહેવું છે કે આ આહારનો ઘટાડો તેના અત્યંત જટિલતામાં છે. તમારે દિવસમાં છ વખત જટિલ ગણતરી કરવી પડશે. તેથી હોલીવુડમાં પણ, જ્યાં આ ખોરાક પ્રથમ તારાઓ વચ્ચે હિટ થયો અને જે બધા દિવસ કશું કરતા નથી, તે હજી પણ લોકપ્રિયતા હારી ગયું છે. સાચું છે, પણ ટીકાકારો આ ખોરાક અસરકારકતા પડકાર માટે હાથ નથી.

ખોરાકના ચાહકો: જેનિફર એનિિસ્ટોન