આજે ચેરીઓની વિવિધ પ્રકારની ડઝનેક છે: નાના અને ખાટાથી મોટા અને મીઠી સુધી, પરંતુ શાબ્દિક રીતે તે બધા તેજસ્વી અનન્ય સ્વાદ અને અસ્થાયી સુગંધને સતત ભેગા કરે છે. તેના અસામાન્ય રાસાયણિક બંધારણને લીધે પ્રભાવી સ્વાદ અને રંગના ગુણો બેરીમાં સહજ છે. પાકેલું ચેરી રક્તનું ઝડપી પીઘળવું પ્રોત્સાહન આપે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસના સારવારને સરળ બનાવે છે, એનિમિયા દૂર કરે છે. ઉપરાંત, અસામાન્ય લાલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અમારી કુદરતી સૌંદર્ય રક્ષણ પર ઊભા છે. તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના માસ્ક, સ્ક્રબ્સ અને લોશન બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેજસ્વી ચેરી બેરીને લાભ લેતા નથી: સુગંધ, જામ, ટિંકચર અને પાકેલા ફળોમાંથી અન્ય સાચવો સ્વાદ અને સુગંધિત રંગોમાં એક તેજસ્વી સંયોજનથી આશ્ચર્યચકિત છે.
"શિયાળામાં માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પીણું" ચેરી ફળનો મુરબ્બો છે. તે એક ઘટક હોઈ શકે છે અથવા અન્ય મોસમી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ખાટા અથવા મીઠી, હાડકા સાથે અથવા વિના, રાંધેલા અથવા કાચા, તજ, ટંકશાળ, લીંબુ સાથે ઉમેરી શકાય છે. બધા વાનગીઓ તેમના પોતાના રીતે અસામાન્ય છે, પરંતુ તેઓ જ સારા છે! તમારા માટે કઈ પસંદગી કરવી, તે તમારી ઉપર છે વધુ ઝડપી અને વધુ સચોટતાને નિર્ધારિત કરવા માટે અમે કેટલાક લોકપ્રિય રાશિઓને અજમાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. ભૂલશો નહીં, શિયાળા માટે ચેરી લણણી ખૂબ તોફાની બિઝનેસ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઝડપથી હાજર દેખાવ ગુમાવી, ઝાંખું, ખાટી ફેરવો અને પ્રકાશ માઇલ્ડ્યુ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. લણણી પછી, તમારે અચકાવું ન જોઈએ, શિયાળાના ત્રાસદાયક હિમાચલ હોવા છતાં - ઉનાળાના લાલ ગુલાબનો પીધો આનંદ લેવા માટે તરત જ એક જારમાં એક અદભૂત પ્રોડક્ટને રોલ કરવો વધુ સારું છે.શિયાળામાં માટે હાડકાં સાથે તૈયાર ચેરી ફળનો મુરબ્બો, રેસીપી
તૈયાર ચેરી ફળનો મુરબ્બો (3 લિટરની બરણી દીઠ) માટે જરૂરી ઘટકો
- પાકેલા ચેરી - 2 ચમચી
- ખાંડ - 1,2 સ્ટમ્પ્ડ
- મત્ય - 2 પાંદડા
શિયાળામાં માટે હાડકાં સાથે ચેરીઓના ફળના સ્વાદવાળો રાંધણની વાનગીઓમાં પગલું-દર-પગલુ સૂચના
- તૈયાર ફળનો મુરબ્બો માટે એક પથ્થર સાથે યોગ્ય ચેરી છે. પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચોક્કસપણે પાકેલા, તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ.
- 3 લિટરની ક્ષમતા ધરાવતી બેંકો કાળજીપૂર્વક અંદરથી ઉકળતા પાણી રેડશે. પાણીની જરૂરી રકમ ઉકાળો.
- બેરિઝને કન્ટેનરમાં મુકો, ઉકળતા પાણીથી ભરો, છાતી સાથે ઢાંકણ સાથે બરણી આવરી દો. એકવાર સમાવિષ્ટો ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થઈ જાય, પ્રવાહીને એક સૉસપૅન અને ફરીથી ઉકાળો.
- બરણીમાં બાકી રહેલી બેરી, ખાંડ સાથે ભરો, ત્યાં ટંકશાળના પાંદડા ફેંકી દો. મેરી કવર હેઠળ બાફેલી પ્રવાહી અને રોલ સાથે ચેરી ભરો.
- કોમ્પોટેશન સાથે થોડું કન્ટેનર હલાવો, પછી ઊલટું તેને ચાલુ કરો અને ધીમે ધીમે ઠંડક માટે રસોડામાં છોડી દો. ફુગાવો અથવા સ્ટોલના ડર વગર રૂમની તાપમાને તૈયાર રાખવામાં આવે છે.
કેવી રીતે શિયાળો, એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે cherries, સ્ટ્રોબેરી અને currants ઓફ ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરવા માટે
શિયાળા માટે ચેરીઓ, સ્ટ્રોબેરી અને કરન્ટસથી બનેલી મલ્ટીવિટામીન ફળનો મુળ બાળકો સાથેના પરિવારો માટે વાસ્તવિક ખજાનો છે. આવા પીણું શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો સાથે પોષવું અને ઠંડા શિયાળાના સમયમાં નબળા રોગપ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવામાં સક્ષમ છે. મલ્ટીકોંપોનેંટ કોમ્પોટની તૈયારીમાં જટિલ પ્રક્રિયાઓ અથવા રચનાને લગતી કડક પાલન શામેલ નથી. વધારાના "બેરી" ઘટકો સંપૂર્ણપણે કોઈપણ હોઈ શકે છે: સ્ટ્રોબેરી, લાલ કરન્ટસ, ગૂઝબેરી, વગેરે. આ સ્વાદથી વિપરિત નથી, પણ વધુ રસપ્રદ અને બિન-તુચ્છ બનશે.
ચેરી, સ્ટ્રોબેરી અને કરન્ટસ (3-લિટરના બરણી) ની ફળના માટે જરૂરી ઘટકો
- પાણી - 2.5 લિટર
- ચેરી - 250 ગ્રામ
- સ્ટ્રોબેરી - 120 ગ્રામ
- કિસમિસ - 80-100 ગ્રામ
- ખાંડ - 220 ગ્રામ
શિયાળા માટે પગલું બાય-પગલું સૂચના કંપોટ રેસિપીઝ
- કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ જાર, ઓછામાં ઓછા ગુણાત્મક ધોવાઇ બેરી મૂકે. ચેરીમાંથી તમે પથ્થરને દૂર કરી શકો છો, કિસમિસની શાખાઓમાંથી દાંડાને ફાડી નાખે છે. આવું પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક છે, ઇચ્છા વખતે કરવામાં આવે છે.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક જાર માં, ખાંડ 1 tbs વિશે રેડવાની, 1/3 ખાંડ રેડવાની છે અને કાળજીપૂર્વક સમાવિષ્ટો વિનિમય કરવો. પ્રવાહી ઉપર ટોચ. લીકી ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને ઠંડી છોડો.
- ઢાંકણમાં છિદ્રો દ્વારા કરી શકાય તેમાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, તે ઉકાળો અને તેને ફરીથી કન્ટેનરમાં રેડવું. જો ઉકળતા પ્રક્રિયામાં પ્રવાહીની માત્રા ઘટતી જાય છે, તો સામાન્ય ઉકળતા પાણીને ઉમેરો જેથી પોટ લગભગ ટોચ પર ભરાઈ જાય.
- મેટલ્સના ઢોકો સાથે ફળનો મુરબ્બો રોલ કરો, તેને ચાલુ કરો અને તેને કેસીંગ હેઠળ મૂકો. ઠંડું અને ઘેરા સ્થળ અને શિયાળા માટે સ્ટોર માં ફળનો મુરબ્બો અને ચેરી, કરન્ટસ અને સ્ટ્રોબેરી કૂલ.
શિયાળા માટે ચેરી અને તજ પરથી તૈયાર ફળનો મુરબ્બો માટે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી, રેસીપી
શિયાળાની ફળદ્રુપતા માટે જરૂરી ઘટકો (3-લિટરના બરણી માટે)
- પાણી - 2,5-3 એલ
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
- તજની નાની લાકડી - 1 પીસી.
- ચેરી - 320 ગ્રામ
ચેરી ફળનો મુરબ્બો જાળવી રાખવા માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચના
- નબળા બેરી ટાળવા, નિર્મિત 3-લિટરના બરણીમાં શુદ્ધ અને તાજા ચેરીઓ મૂકો. તજની એક લાકડી અથવા 1 ટીસ્પૂત પણ નક્કી કરો. પાઉડર, જેમ કે ની ગેરહાજરીમાં.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે તારા જાડા ઉકળતા પાણી સાથે ભરો. તેને સહેજ ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી પ્રવાહીને પાછું પાનમાં નાંખો અને ખાંડ સાથે ફરી ઉકળે.
- ફરીથી કેન માં ચાસણી રેડો, તે સ્વાદ પ્રવાહી સરેરાશ કરતાં મીઠું હોવું જોઈએ, કારણ કે પ્રેરણા પ્રક્રિયામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ વધુ એસિડ પ્રકાશિત કરશે.
- મેટલ કવરો સાથે કેનને પત્રક કરો, કોમ્પોટને ઊલટું જગ્યાએ છોડી દો. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, કેનને સામાન્ય સ્થિતિમાં ફેરવો.