તાજા શાકભાજીમાંથી કચુંબર સાથે કટારવાળા કટલો
તે અદલાબદલી પોર્ક અને વાછરડાનું માંસ, સમાન ભાગોમાં લેવામાં માંથી રસોઇ શ્રેષ્ઠ છે.
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• 2 ડુંગળી
• ટંકશાળના 1 સૂપ
• અદલાબદલી માંસના 500 ગ્રામ
• 1 જરદી
• છરીની ટોચ પર લોખંડના છંટકાવ
• 2 ટેબલ બ્રેડક્રમ્સમાં ચમચી
• જમીન પૅપ્રિકા
• મીઠું
• જમીન કાળા મરી
• 1 તાજા કાકડી
• લાલ, પીળો અને લીલા મીઠી મરીના 1 પોડ
• 200 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં
• પેટેડ જૈતુન્સના 50 ગ્રામ
• 7 ટેબલ ઓલિવ તેલના ચમચી
• 3 ટેબલ લીંબુના રસના ચમચી
• ઓરેગેનો પત્રિકાઓ
ડુંગળી છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી. મિન્ટ પાણીમાં ધૂમ્રપાન કરતો, અને પાંદડા કાપીને, ઉડીને કાપી નાખ્યો. ડુંગળી, ફુદીનો, જરદી, ઝાટકો અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ચોપાયેલું માંસ. ભૂમિ પૅપ્રિકા સાથે મીઠું, મરી અને મોસમ. 20 બોલમાં ભરણની રોલમાંથી અને પાણીમાં લાચારી લાકડાના skewers પર તેમને શબ્દમાળા. કાકડી, છાલ, 4 ભાગોમાં કાપી અને પછી સ્લાઇસેસ કાપી. મરી અડધા કાપી, બીજ દૂર કરો અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. ટામેટાં ધૂઓ, સૂકી અને સ્લાઇસેસ કાપી. શાકભાજી ભેગા થઈ જાય છે, ઓલિવ્સ ઉમેરો અને 4 કોષ્ટકો, ઓલિવ તેલના ચમચી ડ્રેસ કરો. લીંબુનો રસ સાથે મીઠું, સ્વાદ અને મોસમ માટે મરી. ફ્રાઈંગ પેનમાં, બાકીના તેલને ગરમ કરો અને 5 મિનિટ સુધી તેના પર કટલેટ ભરો. વનસ્પતિ કચુંબર સાથે ગરમ સેવા
ફ્રાઇડ સોસેજ
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• 300 ગ્રામ ડુંગળી, 3 કોષ્ટકો ઓગાળવામાં માખણ ચમચી
• 1 ચમચી એક ચમચી ખાંડ
• બટાકાની 1 કિલો
• 600 ગ્રામ ગાજર
• મીઠું, 4 સોસેજ, 1 ચમચી. સુકા થાઇમનું ચમચી, 1 કોષ્ટક એક ચમચી લોટ, 400 મિલિગ્રામ સૂપ, 1 ટેબલ. લીંબુના રસનું ચમચી, 200 ગ્રામ દૂધની લોટની જાયફળ
ડુંગળી છાલ અને રિંગ્સ કાપી. એક ફ્રાયિંગ પેનમાં પહેલાથી 2 કોષ્ટકો. ઓગાળવામાં માખણ અને ફ્રાય ડુંગળીના ચમચી 4 મિનિટ ખાંડ સાથે છંટકાવ, 1 કોષ્ટક ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે પાણી અને સણસણવું ચમચી બટાકા અને ગાજર છાલ, ધોઈ અને સમઘનનું કાપી. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાકાની મૂકો, પાણી ઉમેરો, બોઇલ લાવવા, મીઠું ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી ગાજર ઉમેરો અને બીજા 15 મિનિટ માટે બધાં ભેગા કરો. Sausages પર, એક તીવ્ર છરી સાથે હમેંશા કટ બનાવે છે. ફ્રાયિંગ પાનમાં પહેલું 1 કોષ્ટક. ઓગાળવામાં માખણ અને ભુરો એક spoonful બધી બાજુઓ ના sausages. સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે ડુંગળી છીણવું, લોટ ઉમેરો, પાતળા ટપકવું માં સૂપ રેડવાની, એક બોઇલ લાવવા અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ. મીઠું અને લીંબુના રસ સાથેના ઋતુ આ sausages મૂકો બટાટા અને ગાજર સાથે, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને છૂંદેલા બટેટાં કરો, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ ઉમેરીને. જાયફળ સાથે મીઠું, સ્વાદ અને સિઝન માટે મરી. તળેલું સોસેજ ડુંગળી ચટણી સાથે ડુંગળીની પ્લેટ મૂકો.
તૈયારી: 40 મિનિટ
પેનકેક અને પનીર સાથે સૉસિસ
મેરીનેટેડ કાકડી અને કેચઅપ સાથે સેવા આપી હતી.
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• 250 ગ્રામ લોટ
• મીઠું
• 500 મિલિગ્રામ દૂધ, 4 ઇંડા, 2 ડુંગળી
• 3 અથાણાંના કાકડીઓ
• 3 ટેબલ ચમચી માખણ
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 4 વિયેનીસ સોસેજ
• 4 કોષ્ટક કેચઅપના ચમચી
• લોખંડની જાળીવાળું gouda પનીર 100 ગ્રામ
એક પેનકેક સખત મારપીટ માટે, લોટ અને મીઠું ભળવું. દૂધમાં રેડવું, ઇંડા ઉમેરો અને મિક્સર સાથે બધું ભળવું. 10 મિનિટ માટે છોડી દો ડુંગળી છાલ અને રિંગ્સ માં કાપી. સ્લાઇસેસ કાપી કાકડી. ફ્રાઈંગ પાનમાં એક ટેબલ ઓગળે. એક માખણના ચમચી અને, વનસ્પતિ ઉમેરીને, ફ્રાય ડુંગળી. મીઠું અને ફ્રાઈંગ પણ રેડવું. આ sausages ઉકળવું 60 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી બાકીના માખણ પર, 4 પેનકેક સાલે બ્રે. કરો. ગરમ રાખવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો દરેક પેનકેક 1 ટેબલ પર સ્મરણ કર્યું. કેચઅપ ઓફ ચમચી પેનકેકના અડધા ફુલમો પર મૂકે છે, તળેલી ડુંગળી, કાકડીઓ ઉમેરો, પેનકેકના બીજા ભાગમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને કવર સાથે છંટકાવ કરો.
તૈયારી: 30 મિનિટ
ડુંગળી સાથે વિવિધરંગી સોસેજ કચુંબર
યલો ચેરી ટમેટાં લાલ ચેરીઝ સાથે બદલી શકાય છે.
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• 500 ગ્રામ બાફેલી-સ્ક્ક્ડ સોસેજ
• 1 ડુંગળી
• લીલી ડુંગળીના 2 દાંડીઓ
• 4 મેરીનેટેડ કોર્નીકોન્સ, 4 કોષ્ટકો. સફેદ વાઇન સરકોની ચમચી
• 1 ચમચી મસ્ટર્ડ ચમચી, મીઠું
ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
• દાણાદાર ખાંડ, 2 કોષ્ટક ચમચી વનસ્પતિ તેલ
■ પીળા ચેરી ટમેટાં 200 ગ્રામ
સાફ કરવા માટે ફુલમો કાપી નાંખે માં પ્રથમ કટ, પછી સ્લાઇસેસ કાપી. ડુંગળી રિંગ્સ, લીલા - નાના રિંગલેટ માં peeled અને કાપી. પાતળા કાપી નાંખ્યું માં gherkins કાપો. કચુંબર તમામ તૈયાર ઘટકો મિશ્ર છે ખાંડના ચપટી સાથે સરકો અને મસ્ટર્ડ, મીઠું, મરી અને મોસમ ભરવા માટે કચુંબર ડ્રેસિંગ રેડવું, આવરે છે અને 1 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ઊભા દો. ચેરી ટમેટાં અને અડધા ધોવા. સલાડ ફરીથી સિનગર, જમીન કાળા મરી અને મીઠું સાથે. ટામેટાંમાં જગાડવો. સલાડ ઢાંકણાવાળા જાર પર ફેલાય છે. કડક બૅજેટ સાથે અનાજ બ્રેડ સાથે સેવા આપો.
તૈયારી: 15 મિનિટ
અથાણાંના ડુંગળી
તેજસ્વી રંગ, રોચક સ્વાદ
1 લિટર રાંધણની કરી શકે છે:
• 2 બીટ્સ
• 5 નાના બલ્બ
• 150 મિલિગ્રામ સરકો
• 1 કોષ્ટક મીઠું ચમચી
• 2 ટેબલ દાણાદાર ખાંડના ચમચી
• 4 મીઠી મરીના મરી
• 3 પત્તા
બલ્બ્સ સાફ અને દરેક તીક્ષ્ણ છરી પર ટોચથી નીચે સુધી કાપ મૂકવો. ઉકળતા પાણીથી ફેલાવો અને બરણીમાં મૂકો. સલાદ છીણવું અને સ્વીઝ. 150 મિલિગ્રામ પાણી, સરકો, મોસમ સાથે રસ મિક્સ કરો, પત્તાને પકડો અને બોઇલ પર લાવો. પરિણામી માર્નીડ એક જારમાં ડુંગળી રેડવાની, કૂલ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, lids બંધ અને 18 કલાક માટે છોડી દો. રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર,
પાકકળા સમય: 30 મિનિટ
બીજ અને બદામ સાથે સૂપ
મીઠી મરી વાનગીને વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• વિવિધ રંગોના 150 ગ્રામ બીજ
• 4 બટાકાની કંદ
• 2 બા પાંદડા
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• લાલ મીઠી મરીના 1 પોડ
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 100 ગ્રામ છાલવાળી અખરોટ
• 1 પીળાં ફૂલવાળો છોડ ગ્રીન્સ ઓફ ટોળું
• મીઠું
• જમીન કાળા મરી
કઠોળ 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં સૂકવે છે, પછી ચાંદીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે અને પાણીની ગટર વહેંચે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, 2 લિટર ઠંડા પાણી રેડવાની અને 1 કલાક 30 મિનિટ માટે રાંધવા. બટેટા, છાલ અને સમઘનનું કાપીને ધોઈ નાખો. પાનમાં કઠોળ ઉમેરો, ખાડીના પાનને મુકો અને થોડું છંટકાવ. 10 મિનિટ માટે રસોઇ. ડુંગળી ચોપ. ગાજર મોટી છીણી પર રેડવામાં આવે છે, મીઠા મરી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમી, શાકભાજી અને 7 મિનિટ ફ્રાય મૂકો. કઠોળ સાથે તળેલી શાકભાજી જગાડવો. સૂપ સાથેના પાનમાં સમારેલી ગ્રીન્સ, અને બટાટા ઉમેરો. ઊગવું, સૂકી અને ઉડીથી વિનિમય કરવો, અને વધુ 3 મિનિટ માટે રાંધવા. નટ્સ વિનિમય અને થોડું ચરબી વગર ફ્રાય.
ટ્રાઉટમાંથી સત્સિવ
તમે કેટુ, ગુલાબી સૅલ્મોન અથવા સૅલ્મોન પણ લઈ શકો છો.
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• 600 ગ્રામ ટ્રાઉટ
• 2 ડુંગળી
• માખણના 100 ગ્રામ
• 400 ગ્રામ છાલવાળી અખરોટ
• લસણના 5 લવિંગ
• 1 ચમચી ચમચી સૂકા ઓરિએન્ટલ મસાલા
• સૂકા સફેદ દારૂનું 50 મિલિગ્રામ, 70 મિલિગ્રામ દાડમ ચટણી (નરસારાબ)
• લીલા ધાણાના 1/2 ટોળું
• મીઠું
• જમીન લાલ મરી
ટ્રાઉટ ધોવું, અડધું કાપી, ગરમ પાણી રેડવું અને 40 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી તે ચાળવું પર પાછા ફેંકવું, સૂપ એકત્રિત હાડકાંમાંથી પટલને અલગ કરો અને ટુકડાઓમાં વહેંચો. ડુંગળી છાલ અને ઉડી ચોપ. મોટી ફ્રાઈંગ પૅન માં, માખણ ઓગળે છે, ડુંગળી અને ફ્રાય નાના આગ પર, stirring, 7 મિનિટ. નટ્સ વિનિમય કરવો લસણ દબાવી દો. બદામ, લસણ અને તળેલું ડુંગળી મિક્સ કરો. મસાલા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે, stirring સાથે, માછલી સૂપ 150 મિલિગ્રામ રેડવાની છે. પરિણામી સમૂહમાં શુષ્ક સફેદ વાઇન અને દાડમ ચટણી ઉમેરો. પીસેલા ગ્રીન્સ, સૂકી, સૂકી, પાંદડા કાપી. જો જરૂરી હોય તો, તમે થોડું સૂપ, મીઠું અને મરી ઉમેરી શકો છો. એક વાનગી પર માછલી મૂકો, પરિણામી ચટણી રેડવાની, કોથમીર સાથે સુશોભિત અને કોષ્ટક પર ઠંડા સ્વરૂપમાં સેવા આપે છે.
ઓયસ્ટર્સ સાથે બૌલીબાસ
ફર્નલ સૂપને વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• ઓઇસ્ટર્સ 300 જી
• મીઠું
• 1 ડુંગળી
• લસણના 1 લવિંગ
• લીલી ડુંગળીના 2 દાંડીઓ
• 150 ગ્રામ કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડીઓ
• પીળાં ફૂલવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ
• 1 લિટર માછલીનો સૂપ
• જમીન કાળા મરી
• થાઇમનું 1 સૂત્ર
• 500 ગ્રામ માછલી પટ્ટી
• 4 ટામેટાં
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 3 ટેબલ વર્માઉથનું ચમચી
• 4 છાલવાળી ચંદ્ર
• 1 ચમચી વરિયાળી બીજ ચમચી
ઓઇન્ચર્સ ધોવા, ખુલ્લા રાશિઓ દૂર કરો. 2 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કુક કરો. શેલોમાંથી છીણી કાઢીને ડ્રેઇન કરો, ડ્રાય કરો અને ડ્રેઇન કરો. સ્લાઇસેસમાં ડુંગળી, લસણ, લીલા ડુંગળી, સેલરી અને વરિયાળ કટ. દરેક ટમેટા ક્વાર્ટર્સમાં કાપો. તેલમાં 3 મિનિટ માટે શેકેલા ડુંગળી અને લસણ સેલમેરી અને પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. વરમાઉથ અને સૂપ માં રેડવાની, 10 મિનિટ માટે રસોઇ થાઇમ સાથે મીઠું, મરી અને મોસમ ટામેટાં, ઓયસ્ટર્સ અને લીલા ડુંગળી સાથે સૂપમાં માછલી અને ઝીંગા મૂકો. પીળાં ફૂલવાળો છોડ બીજ સાથે બીજ, અન્ય 8 મિનિટ માટે બોઇલ
તૈયારી: 25 મિનિટ
મટનથી સ્ટારે લેમ્બ
સફેદ બીજ અને feta ચીઝ સાથે
આ રેસીપી 4 પિરસવાનું માટે:
• 1 ડુંગળી
• લસણના 1 લવિંગ
• 750 ગ્રામ લેમ્બ
• 2 ટેબલ ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 1 કોષ્ટક લોટના ચમચી
• 250 મીલીયન સૂપ
• 200 ગ્રામ બટાકા
• મીઠું
• ટામેટાંના 500 ગ્રામ
• Feta ના 250 ગ્રામ
• 1 સફેદ દાળો કરી શકે છે
• 1 કોષ્ટક ટમેટા પેસ્ટની ચમચી
• જમીન કાળા મરી
• 1 ચમચી થાઇમ ઓફ spoonful
ડુંગળી અને લસણ છાલ અને ઉડી વિનિમય. માંસ કાપો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. Brazier માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમી અને બધી બાજુઓ ના માંસ ફ્રાય. લસણ અને ફ્રાય 3 મિનિટ સાથે ડુંગળી ઉમેરો. લોટ, થોડું ફ્રાય ઉમેરો. સૂપ રેડો, 5 મિનિટ માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવવા. બટાકાની છાલ, ધોવું, સમઘનનું કાપો અને 5 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવા. પાણીને મર્જ કરવા. ટોમેટોઝ, છાલ અને બીજ દૂર, સમઘનનું કાપી. એ જ રીતે feta કાપો. બીન એક ચાળવું પર નાખ્યો કરી શકાય છે 220 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી બટાકા અને ટામેટાં માંસમાં ઉમેરો. ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, મરી અને થાઇમ સાથે સિઝન કરો. 45 મિનિટને કાઢવા. પછી સફેદ દાળો ભળવું અને અન્ય 25 મિનિટ માટે રાંધવા. તૈયાર વાનગી તુલસીનો છોડ સાથે સજાવટ.
તૈયારી: 25 મિનિટ