સ્કોટિશ ઓટમીલ કૂકીઝ

1. લોટ, ઓટમીલ, ભુરો ખાંડ, સફેદ ખાંડ, મીઠું અને મોટી મેશમાં સોડાનો ઉપયોગ કરો.

• લોટ - 2 કપ
• ઓટમીલ - 3 કપ
• ભુરો ખાંડ - 1/4 કપ
• સફેદ ખાંડ - 1/4 કપ
• મીઠું - 1/2 ચમચી
• સોડા - 1/2 ચમચી
• 1/2 કપ માખણ
• ઠંડું પાણી - 1/2 કપ

સૂચનાઓ

1. મોટા બાઉલમાં લોટ, ઓટમીલ, બ્રાઉન ખાંડ, સફેદ ખાંડ, મીઠું અને સોડાને મિક્સ કરો. 2. અદલાબદલી માખણ ઉમેરો અને જગાડવો સુધી કણક મોટા ટુકડાઓ જેવું લાગે છે. તમે કૂકી કટર સાથે પણ આ કરી શકો છો. 3. બરફનું પાણી ઉમેરો અને કણક સમાન હોય ત્યાં સુધી કાંટો સાથે જગાડવો. ખૂબ લાંબા સમય માટે ભળવું નહીં. 4. થોડું floured સપાટી પર કણક મૂકો અને તે એક બોલ રચના. 8-12 mm ની જાડાઈ સાથેના ક્વાર્ટરના ત્રિમાસિક ધોરણે બહાર નીકળો. 5. મોલ્ડ, એક ઊંધી કાચ અથવા કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને કણકમાંથી કણક કાઢો. 6. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી ખાવાના કૂકીઝ પર કૂકીઝ મૂકો. બાકીના પરીક્ષણ સાથે પુનરાવર્તન કરો 7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 175 ડિગ્રી ગોલ્ડન બ્રાઉન માટે બિસ્કિટ ગરમીથી પકવવું. ખાવાનો 8 મિનિટ પછી કૂકી તપાસો.

પિરસવાનું: 24