- ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ
- લીંબુનો રસ - 3 આર્ટ ચમચી
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- ટામેટાં - 650 ગ્રામ
- ઇંગલિશ કાકડી - 1 ભાગ
- પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - 1 ભાગ
- લાલ ડુંગળી - 1 ટુકડો
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1/3 કપ (ખાડા વિના, અડધો કાપી)
- આખા અનાજમાંથી બ્રેડ - 4 સ્લાઇસેસ
- લસણ - 1 દાંત
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 1/2 કપ
- રિકૌટા - 120 ગ્રામ
મોટા બાઉલમાં, માખણ અને લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. ટમેટાં, કાકડીઓ, પીળાં, ડુંગળી અને કાળા આખું પાણી ઉમેરો. જગાડવો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અને 4 કલાક સુધી ઠંડું કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી પકવવાના શીટ પર બ્રેડની સ્લાઇસેસ મૂકો, બંને બાજુઓ પર હળવા બદામી, એક બાજુથી 1 થી 2 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો. રોટીને કામની સપાટી પર મૂકો અને તેને લસણના કટ બાજુથી રગદો. કાપી નાંખ્યું માં બ્રેડ સ્લાઇસ 4 નાની બાઉલમાં રોટલી મૂકો વનસ્પતિ મિશ્રણ, રિકોટાની ટોચ પર મૂકો અને તરત જ સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4