- લોટ - 6 ચશ્મા
- ટારાર પથ્થર - 2 કલા ચમચી
- ખાવાનો સોડા - 1,5 ચમચી
- મીઠું - 1/4 કલા. ચમચી
- માખણ - 16 આર્ટ ચમચી
- ખાંડ - 3 કપ
- જમીન તજ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
1. લોટ, દાંત ઉપર બાઝતી કીટ, સોડા અને 1 ચમચી મીઠું ભેળવીને ભેગું કરો. 2. મોટા બાઉલમાં માખણ અને ખાંડ (1.5 કપ) મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ પ્રકાશ અને હવાઈ છે (ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ). ત્યાં, ઇંડાને વાહન ચલાવો અને દળ ફરી ફરી શરૂ કરો. 3. સૂકો ઘટકો ઉમેરો, એક સમાન ઘન કણક ભેગું કરો અને તેને આરામદાયક બનાવવા માટે ખાતરી કરો કે રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક (રાત્રે પ્રાધાન્ય) મોકલો. 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે Preheat. ગ્રીડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જગ્યા ઉપર અને નીચલા ત્રીજા સ્થિત થયેલ છે. બિસ્કિટિંગ કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો. 5. બાકીના ખાંડ અને તજ અને નાની બાઉલમાં મીઠું ચપટી. તમામ કણકને 40-50 એકસમાન બોલોમાં વિભાજીત કરો, આકાર આપવા માટે પામ્સ વચ્ચેના રોલ કરો, અને તજ અને ખાંડના મિશ્રણમાં દરેક રોલ આઉટ કરો. 6. એકબીજાથી ઓછામાં ઓછી 5 સે.મી.ના અંતર પર પકવવાના ટ્રે પર બોલમાં મૂકો. હીટિંગની પ્રક્રિયામાં, બોલમાં સપાટી પર તમામ તિરાડો, crusts માં ચાલુ કરશે, બહાર અને સોફ્ટ અંદરથી વાળના ગુચ્છાવાળા બની. ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું અને ચા અથવા દૂધ માટે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 15