એક ફર કોટ માં સફરજન બદામ, મધ અને સૂકા જરદાળુ ભરવા સાથે મીઠી સફરજન, પફ pastry એક "કોટ" માં શેકવામાં - એક ઉત્તમ મીઠાઈ કે જે બાળકો અને વયસ્કો બંને ખુશી થશે! આ મીઠાઈ મને પાઈ યાદ અપાવે છે, જ્યાં પાતળું કણક અને ઘણું બધું છે, સ્વાદિષ્ટ, મીઠી ફળ ભરણ! રસોઈ દરમ્યાન સફરજન સારી રીતે શેકવામાં આવે છે (કણકમાં છિદ્રોને લીધે), તેઓ નરમ બની જાય છે, અને ભરીને તેમને જરૂરી મીઠાસ આપે છે! ખાંડના પાવડર ટેસ્ટમાં તૈયાર સફરજન છાંટવાની ખાતરી કરો! Sweetheads, હું ખૂબ ભલામણ!
ઘટકો:- એપલ 9 પીસી
- ડૌગ પફ યીસ્ટ 500 ગ્રામ
- વોલનટ અખરોટ 0.5 tbsp.
- સૂકા જરદાળુ 70 ગ્રામ
- હની 2.5 tbsp. એલ.
- ખાંડ પાવડર 1 tbsp. એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પગલું 1 ટેસ્ટમાં આ અદ્ભુત સફરજન તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે: મોટા મીઠી મજબૂત સફરજન, પફ યીસ્ટના કણક, વોલનટ કર્નલ્સ, પ્રવાહી મધ, ઉંજણ માટે ઇંડા જરદી, પાવડર ખાંડ, સુકા જરદાળુ.
- પગલું 2 અમે સુકા જરદાળુ કાપીને, અખરોટનું કર્નલ્સ પણ છરી સાથે નાના કાપવામાં આવે છે.
- પગલું 3 અમે સુકા જરદાળુ, બદામ, પ્રવાહી મધને જોડીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ.
- પગલું 4 સફરજન (મીઠી, સખત) છૂટી જાય છે, ખાસ સફાઇવાળા દરેક સફરજનમાં કોર બંધ કરે છે.
- પગલું 5 સ્તરવાળી ખમીરના કણકને 0.5-0.7 સે.મી. જાડા પર મૂકો, વારંવારના ટૂંકા કટ (તેમના કારણે, ગરમ હવાને "પાઈ" ની અંદર મળી જશે અને સફરજનની સારી રીતે કાળજી લેવામાં આવશે!) માટે છરી અથવા કણક રોલનો ઉપયોગ કરો. .
- પગલું 6 9 સમાન ચોરસ (સફરજનની સંખ્યા દ્વારા) માં તીવ્ર છરી સાથે કણક કાપો, દરેક સફરજન પર મૂકે છે, જે અંદર અમે અગાઉ તૈયાર મીઠી ભરણ ફેલાવો.
- પગલું 7, કણકના કિનારે ઊભા કરો, દરેક સફરજનને લપેટીને એકબીજા સામે દબાવો.
- પગલું 8 પકવવા અથવા સિલિકોન સાદડી પર ચર્મપત્રથી આવરી લેતા પકવવાના શીટ પર કણકમાં સફરજન ફેલાવો. જરદી સાથે ઊંજવું
- આશરે 35 મિનિટ માટે 180 ° સે પર બેસવું. પીરસતાં પહેલાં, ઉકળતા કણકમાં સફરજન ભરાયેલા પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. અમે ચા અથવા દૂધ માટે ડેઝર્ટ સેવા! તે સ્વાદિષ્ટ છે!