ખાટા ક્રીમ સોસમાં શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ખાટા ક્રીમ સોસમાં પોર્ક સોફ્ટ, ટેન્ડર અને રસદાર બનાવે છે, અને સૂકા જરદાળુની મીઠાશ અને સૂકાંના મસાલેદાર સ્વાદને ચટણી અને માંસને રસપ્રદ નોંધોમાં ઉમેરો કરે છે! આ માંસ માટે, શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ ચોખા છે - ઉદારતાપૂર્વક પરિણામી ચટણી સાથે વાનગી રેડવાની છે, તે સંપૂર્ણપણે ચોખા ફળદ્રુપ અને તેને ખાસ બનાવે છે! ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ! હું ભલામણ કરીએ છીએ!
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 800 ગ્રામ
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (થાઇમ) શુષ્ક 0.5 tsp
- સફેદ મરી જમીન 2 ચપટી
- મરીનો કાળો જમીન 0.25 tsp
- મીઠું 1.5 tsp.
- ખાટો ક્રીમ 6 tbsp. એલ.
- સૂકા જરદાળુ 70 ગ્રામ
- પ્રાયન્સ 60 ગ્રામ
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- પગલું 1 સૂકી ડુક્કરને સૂકાંના સૂકાં અને સૂકા જરદાળુ સાથે બનાવવા માટે, આપણે ડુક્કરના માંસ, સૂકાં, જાંબલી ડુંગળી, ફેટી ખાટા ક્રીમ, મીઠું, કાળા મરી, સફેદ જમીન મરી, શુષ્ક સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલની જરૂર છે.
- પગલું 2 ડુક્કર માંસ માધ્યમ કદના ટુકડાઓ કાપી છે.
- પગલું 3 જાંબલી ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, પાતળા અર્ધવર્તુળ, પાઈન અને સુકા જરદાળુ કાપીને - નાના સમઘનનું.
- પગલું 4 સોનેરી પોપડોના રંગ અને દેખાવને બદલવા પહેલાં સૂર્યમુખીના શુદ્ધ ડુક્કરના તેલના નાના જથ્થામાં ગરમ ફ્રાયિંગ પાન ફ્રાયમાં, ડુંગળી, મીઠું, કાળા મરી, સફેદ જમીનનો મરી, સૂકી થાઇમ ઉમેરો. ડુંગળીની નરમાઈ પહેલાં જગાડવો અને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 આગળ અમે ખાટા ક્રીમ, prunes અને ફ્રાયિંગ પેન માટે સુકા જરદાળુ ઉમેરો.
- પગલું 6 જગાડવો, બાફેલી ગરમ પાણી રેડવું અને સૉસ બોઇલ દો.
- પગલું 7 પકવવાના વાનગીમાં ચટણી સાથે પેનની સામગ્રીઓ મૂકો. કવર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કવર કરો જ્યાં સુધી માંસ તૈયાર ન હોય (આશરે 30 મિનિટ પર આશરે 30 મિનિટ). ઉપરાંત, માઇક્રોવેવ ઓવનમાં માંસને બુઝાઇ શકાય છે (20 મિનિટ માટે 800 વોટ્ટ શક્તિ પર)
- પગલું 8 આપણે ચોખા, ગ્રીન્સ, વનસ્પતિ કચુંબર સાથે સેવા કરીએ છીએ. ગરમ સ્થિતિમાં નથી - પરંતુ રસોઈ પછી વધુ સારું!