હાઈચિન

પ્રથમ અમે કણક બનાવવા આવું કરવા માટે, લોટ સાથે દૂધ મિશ્રણ અને થોડું મીઠું ઉમેરો. ડૌગ કાચા:

• પાણી - 250 ગ્રામ
• દૂધ - 250 ગ્રામ
• દબાવવામાં આથો - 25 ગ્રામ
• સુગર - 1 આર્ટ એક ચમચી
• મીઠું - 0.5 ચમચી
• સૂર્યમુખી તેલ - 100 ગ્રામ
• લોટ - 1 ગ્લાસ
• આડીજ ચીઝ - 200 ગ્રામ
• સમાનરૂપે બટાકા - 150-200 ગ્રામ

સૂચનાઓ

પ્રથમ અમે કણક બનાવવા આવું કરવા માટે, લોટ સાથે દૂધ મિશ્રણ અને થોડું મીઠું ઉમેરો. આ કણક નરમ હોવું જોઈએ અને તમારા હાથને વળગી રહેવું નહીં. પછી તમારા હાથથી કણકમાંથી, તમારે સપાટ કેક બનાવવી જોઈએ અને ફ્લેટ કેકના કેન્દ્રમાં ભરીને બોલ મૂકવો. ભરવા એડીગી પનીર અને બટાટામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે એક સમાન છે. બટાકા અને ચીઝના પ્રમાણ - 1: 1, બ્લેન્ડર થોડું મરી સાથે કાચા મિશ્રણ કરો અને તમે થોડું ઊગવું ઉમેરી શકો છો. સિદ્ધાંતમાં મીઠું ન હોવું જોઈએ, કારણ કે ચીઝ પોતે ખારી છે. ભરણને કણકમાં લપેટેલું અને કેકને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢવું ​​જોઈએ, જેથી ભરીને બહાર ના આવે. અમે કેકને પહેલેથી અને ઓઈલ ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાય બંને બાજુઓમાં મૂકી. દરેક કેક માખણ સાથે smeared જોઇએ તે ચાલુ થઈ શકે છે અને આવા ખચચી

પિરસવાનું: 3-4