- ટોપ્સ સાથે બીટ - 4-6 ટુકડાઓ
- મેન્ડરિન - 2-3 ટુકડાઓ
- વિનેગાર - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- હની - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ માટે
બીટરોટ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે, આપણે ટોપ્સમાંથી ફળોને અલગ પાડીએ છીએ. બીટર્નોટ ફળો નરમ (બેલ્ટના કદના આધારે 40-60 મિનિટ સુધી) દંપતી સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. જ્યારે સલાદ નરમ હોય છે, ત્યારે આપણે તેને પાનમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને ઠંડું કરીએ છીએ. જ્યારે સલાદ ઠંડુ થાય છે, તેમાંથી ચામડી દૂર કરો. અમે સ્ટ્રો અથવા પાતળી પાંખ સાથે બીટરોટ કાપી. બીટરોટની ટોચ સારી રીતે ધોવાઇ છે અને લગભગ 3 સે.મી. કદના ટુકડાઓમાં કાપી છે.અમે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બીટ ટોપ્સ ફેંકવું, આશરે 3 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી એક ઓસામણિયું માં ઓસામણિયું ની ટોચ ફેંકવું, બરફીલો પાણી બહાર રેડવાની એક મેન્ડરિન માંથી રસ સ્વીઝ. એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું રસ, મધ, સરકો, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી કરો. જો ઇચ્છા હોય તો, અમે અહીં થોડો વિનિમય ગ્રીન્સ પણ ઉમેરીએ છીએ. બાકીના મેન્ડરિનને સાફ કરવામાં આવે છે અને લોબ્યુલ્સમાં વહેંચવામાં આવે છે. કચુંબર બાઉલ બીટનો કટ (પ્રવાહીમાંથી સંકોચાઈ), બીટરોટ, મેન્ડરિન સ્લાઇસેસ અને સોસમાં ભળવું. થઈ ગયું! :)
પિરસવાનું: 3-4