હાઈ બ્લડ પ્રેશર પર

વયસ્કોમાં સામાન્ય દબાણ 120/80 છે. હાયપરટેન્શન શરૂ થાય છે જ્યારે સિસ્ટેલોકનું બ્લડ પ્રેશર 140, અને ડાયાસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર- 90. સત્તાવાર આંકડાઓ મુજબ, હાયપરટેન્શન એ વિશ્વભરમાં મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ છે. અને, પોતે બ્લડ પ્રેશર નથી, પરંતુ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો, જે તેને પ્રોત્સાહન આપે છે. હાલમાં, 1 બિલિયનથી વધુ લોકો વિશ્વભરમાં આ બિમારીથી પીડાય છે. એના પરિણામ રૂપે, એ જાણવું મહત્ત્વનું છે કે રોગના જોખમને ન્યૂનતમમાં ઘટાડવા માટે શું કરવું. હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે શું ખોરાક હોવું જોઈએ તે વિશે નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે.

દબાણ સાથે ટાળવા માગો છો? તે તેમની ટેવો, જીવનશૈલી અને પોષણને ધરમૂળથી બદલવા માટે જરૂરી રહેશે. જરૂરિયાત વિના દવાનો ઉપયોગ અત્યંત અનિચ્છનીય છે, અને યોગ્ય પોષણથી લોહીનું દબાણ નિયંત્રણ હેઠળ રાખવામાં મદદ મળશે.

પોટેશિયમ હાયપરટેન્શન સામે લડવામાં મદદ કરે છે

સૌ પ્રથમ, યાદ રાખો: હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે, તમારે પોટેશિયમ ધરાવતા ખોરાક ખાવવાનું રહેશે. આ એક ખૂબ જ તત્વ છે જે ઘણી વખત આપણા ખોરાકમાં અભાવ હોય છે, પરંતુ તેના પર બ્લડ પ્રેશર અને શરીરનું પાણીનું સંતુલન નિયમન પર ભારે પ્રભાવ છે. તાજેતરમાં, પોટેશિયમ મીઠું વધુ ઉમેરવામાં આવ્યું છે આ સોડિયમની નકારાત્મક અસરોના અવશેષો ઘટાડવા માટે કરવામાં આવે છે, જે લોહીનું દબાણ વધારે છે. પોટેશિયમ સાથે આ મીઠું આહાર તરીકે ગણવામાં આવે છે, જો કે તે દૈનિક ઉપયોગ માટે નિષ્ણાતો દ્વારા વધુને વધુ આગ્રહણીય છે.

પોટેશિયમના કુદરતી સ્ત્રોતો મને ક્યાં મળી શકે? સૂકાયેલી જરદાળુ આ તત્વનો ખૂબ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ઉદાહરણ તરીકે: સૂકવેલા જરદાળુના 15 ટુકડાઓમાં 1500 મિલિગ્રામ જેટલું હોય છે. પોટેશિયમ વયસ્કો માટેનો દૈનિક ધોરણ 3,500 મિલિગ્રામ છે. પોટેશિયમ પણ ટમેટાં, સ્પિનચ, બટેટાં, કેળા, તરબૂચ અને માછલીમાં જોવા મળે છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે પોટેશિયમ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે, અને જ્યારે રસોઈ ધોઇ જાય છે બટાટા સામાન્ય રીતે તત્વના અડધા સામગ્રીઓ ગુમાવે છે, જેમ કે અન્ય શાકભાજી, રસોઈ દરમિયાન. તેથી, જો શક્ય હોય તો દંપતી માટે શાકભાજી રસોઇ કરવી વધુ સારું છે. તેથી પોટેશિયમના નુકશાન (તેમજ અન્ય પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ) ન્યૂનતમ રહેશે.

"તીક્ષ્ણ" પર આધારિત ખોરાક

શું તમે સરસવ, લસણ અથવા ગરમ મરચું મરીને ચાહો છો? હાયપરટેન્શન સાથે, તેઓ તમારા બધા સાથી છે. જો, ઉદાહરણ તરીકે, રાઈના કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી અને તેમાં ખૂબ મીઠું નથી, તો પછી તે રુધિરાભિસરણ તંત્રને સંપૂર્ણપણે રક્ષણ આપે છે. મસ્ટર્ડ ઓઈલના ભાગરૂપે, મસ્ટર્ડ ખોરાકને તીક્ષ્ણ, સળગતી સ્વાદ આપે છે, પરંતુ તેની સાથે તેને એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર પણ છે, પાચન રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે અને રક્ત દબાણ ઘટાડે છે. સમાન ગુણધર્મો અલગ અને લસણ છે. તે કોઈ પણ અન્ય મસાલા જેથી તરત ઘટાડો દબાણ નથી ઓળખાય છે. તેથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર પર તેનો ઉપયોગ કરવાથી તમારી જાતને નકારશો નહીં. લસણ એટલી સફળતાપૂર્વક કામ કરે છે કે તેમને એવા લોકોનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ કે જેમનું બ્લડ પ્રેશર સ્પષ્ટપણે ખૂબ ઓછું છે.

એક અલગ વાતચીત મરચું મરીને પાત્ર છે. Capsaicin ની સામગ્રી માટે આભાર, જે બર્નિંગ સ્વાદ માટે જવાબદાર છે, તે હાયપરટેન્શન સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આનુવંશિક રીતે હાયપરટેન્શનના ઉંદરો પરના પ્રયોગોએ તાજેતરમાં રુધિરાભિસરણ તંત્ર પર કેપ્સૈસીનની લાભકારક અસરની પુષ્ટિ કરી છે. સંશોધકોએ નોંધ્યું હતું કે દક્ષિણપશ્ચિમ ચીનમાં, જ્યાં રસોઈપ્રથા ખૂબ તીક્ષ્ણ અને મરચું ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, માત્ર 5% લોકો હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિશ્વના બાકીના ભાગમાં, ભારણનો દર પહેલાથી જ 40% કરતાં વધી ગયો છે! હાલમાં, હાઈપરટેન્શન સામે દવાઓ અને તૈયારીમાં વધુ ઉપયોગ માટે મરચાંની મરી દ્વારા કેપ્સિસીનને સંશ્લેષણ કરવા માટે કામ ચાલી રહ્યું છે.

વન્ડરફુલ બીટ ઍક્શન

હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે આહારની સમસ્યાની સમર્પિત જર્નલમાં થોડા અઠવાડિયા પહેલા, સમજૂતી આપવામાં આવી હતી કે શા માટે ખાંડ બીટનો રસ અસરકારક રીતે આ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવે છે. લંડનમાં રાણી મેરીના યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ દર્શાવ્યું હતું કે જે દર્દીઓ બીટનો રસ પીતા હોય છે, વધારાના દવાઓના ઉપયોગ વિના 24 કલાકની અંદર દબાણ ઘટશે. આ કારણ છે કે બીટનો રસ કુદરતી નાઈટ્રેટ ધરાવે છે. અભ્યાસના લેખક સમજાવે છે કે બીટનો રસ નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડનું સ્તર વધે છે, જે બ્લડ પ્રેશરનું નિયમન કરે છે. રસપ્રદ રીતે, અભ્યાસ દર્શાવે છે કે દર્દીઓના બ્લડ પ્રેશરનું ઊંચું પ્રમાણ, નાઈટ્રેટ લેવા પછી પરિણામ વધુ સારું જોવા મળે છે. એક ગ્લાસ રસ (250 મિ.લી.) લઈને તરત જ અસર દેખાઈ આવે છે. જો કોઇ વ્યક્તિને બીટ્સ ન ગમે, તો અન્ય શાકભાજી બચાવમાં આવી શકે છે, જે કુદરતી નાઈટ્રેટમાં પણ સમૃદ્ધ છે. આ કચુંબર, સ્પિનચ અને કોબી છે. આ શાકભાજીઓમાં ઔષધીય નાઈટ્રેટની હાજરી લોકો માટે હાયપરટેન્શનની સુખાકારી છે. તમારા આહારમાં ઘણાં બધાં શાકભાજી સાથે પુરક કરવાની આ બીજી એક દલીલ છે.

શું હાયપરટેન્શન ટાળવા માટે

1. દારૂ તેમ છતાં કેટલાક સંશોધકોએ લોહીનું દબાણ ઘટાડવા પર દારૂની અસર પર ધ્યાન દોર્યું છે, પરંતુ જો તે નાની માત્રામાં લેવામાં આવે તો જ તે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે, દારૂની દૈનિક માત્રા 50-100 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ. પુરુષો અને 10-20 ગ્રામ માટે મહિલાઓ માટે આ ડોઝ સંચયી નથી. દારૂના ઉપભોગ દર દર વખતે પ્રતિકૂળ પરિણામ તરફ દોરી જાય છે, ખાસ કરીને - હૃદય દરમાં વધારો, દબાણમાં ફેરફાર, નિર્જલીકરણ. તેનું પરિણામ છે: સારા વાઇન અથવા કોગનેકનું ગ્લાસ - હા. એક બોટલ - ના!

2. સિગારેટ. હાયપરટેન્શન ધરાવતા લોકો, અલબત્ત, ધૂમ્રપાન ન કરવી જોઈએ. નિકોટિન રીસેપ્ટર્સના ઉમેરા બાદ નિકોટિનથી રક્ત દબાણ અને હૃદયના લયમાં વધારો થાય છે. વધુમાં, ધૂમ્રપાન રક્ત વાહિનીઓના દિવાલોને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસની રચના માટે ફાળો આપે છે.

3. સોલ્ટ - દિવસ દીઠ 5 ગ્રામ (અડધો ચમચી) મીઠું લેવાનો ધોરણ છે, જે આહારમાં ઓળંગી ન હોવો જોઇએ. તમારા મેનૂમાં કેટલી મીઠું સમાયેલ છે તે જુઓ. 1 ગ્રામ આપણને એક ગ્લાસ દૂધ, એક પીણાના વટાણામાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, સંપૂર્ણ ટુકડા બ્રેડના સ્લાઇસમાં 2 ચમચી મળે છે. આધુનિક માનવ ખોરાકમાં ખૂબ મીઠું હોય છે ઘરમાં રસોઈ કરતી વખતે, પોટેશિયમ ધરાવતી મીઠુંને બદલવું વધુ સારું છે.

4. માંસ વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે શાકાહારી ખોરાક સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે નિઃશંકપણે, શાકાહારીઓ બાકી રહેલી વસતીની સરખામણીએ કાર્ડિયોવેસ્કિસર રોગો અને સ્થુળતાથી પીડાય છે. આ સાબિત હકીકત છે, તેમ છતાં, તે આહાર અથવા બીજા સહયોગી પરિબળોને કારણે જ છે, તે જાણીતું નથી. સંશોધકોએ નોંધ્યું છે કે શાકાહારીઓ ઓછી ધૂમ્રપાન કરે છે, દારૂનો દુરુપયોગ કરે છે અને એક બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી જીવી શકે છે. તેથી હાયપરટેન્શન ધરાવતા લોકોને ફેટી માંસ, માછલી અને મરઘાં છોડવા જોઈએ. આ "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં મદદ કરશે અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ અને સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન સાથે શરીરને સમૃદ્ધ બનાવશે.