- તાજા દૂધ - 3 લિટર
- દૂધની ખાટા - 700 મિલીલીટર
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ઓલિવ - 8 ટુકડાઓ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ખાટો ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- બ્રેડ, પેકેજિંગ - 1 પીસ
- કાળા મરી - સ્વાદ માટે
- ગ્રીન્સ અને ટમેટાં - સ્વાદ માટે (સુશોભન માટે)
1. તમારા હોમમેઇડ પનીર તૈયાર તેનો પ્રયાસ કરો, તમે તેને ખેદ નહીં. એક અલગ વાટકી માં ખાટા દૂધ ખાટો અને ઇંડા માં વાહન. સારી રીતે ભળી દો 2. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ દૂધ રેડવાની અને મીઠું ઉમેરો. દૂધને બોઇલમાં લાવો. દૂધ બાફેલી દાંતાળું દૂધ અને ઇંડાનું મિશ્રણ દૂધમાં રેડવું. ઓછી ગરમી પર કુક અને stirring બંધ ન કરો. દૂધની કર્લ્સ સુધી રાહ જુઓ, અને આગમાંથી દૂર કરો. 3. જાળી દ્વારા કુટીર પનીર ઉતારી. જાળી બાંધો અને તેને સિંક પર અટકી જેથી વધુ સીરમ દૂર કરવામાં આવે. તમારા દહીં લટકાવવાનું લગભગ 3 કલાક હશે 4. કોટેજ પનીર તૈયાર છે. ત્યાં મીઠું ઉમેરો, ઓલિવ અને ખાટા ક્રીમ કાપી. સારી રીતે મિક્સ કરો અને હવે તમારે 3 કલાક માટે જુલમ હેઠળ અમારા ઘર ચીઝ મુકવાની જરૂર છે. ચીઝનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. બ્રેડ પર ફેલાવો ગ્રીન્સ, ઓલિવ્સ અને ટમેટાના સ્લાઇસ સાથે સેન્ડવીચ શણગારે છે. કાળા મરી સાથે છંટકાવ. સુંદર? અને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ!
પિરસવાનું: 12-16