- કોબીજ વડા (આશરે 900 ગ્રામ), દાંડી અને ફલોટરેક્શનમાં વહેંચાયેલું છે - 1 પીસ
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ઉડી અદલાબદલી કઠોળ - 1/3 કપ
- વત્તા 1 ચમચી અદલાબદલી લસણ - 2 tablespoons ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 1/4 ગ્લાસ
- ચિકન સૂપ - 1 કપ
- ફેટી ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- અને 1 ચમચી horseradish - 1 st એક ચમચી
- ઘીલો જાયફળ - - સ્વાદ માટે
- અને તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા 1 ચમચી - 1 st એક ચમચી
- ચેસ્ટનટ્સ, 2 ભાગોમાં વિભાજિત - 5 1/2 કપ
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 60 ગ્રામ
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ માટે પાણી લાવવા, મીઠું ઉમેરો કોબી ના ફાલ ઉમેરો અને લગભગ 6 મિનિટ માટે રાંધવા. એક ઓસામણિયું માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને ઠંડા ચાલી પાણી હેઠળ કોબી કોગળા. કાગળ ટુવાલ પર સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ઉડીથી ફૂલકોબીના દાંડાને 1 1/2 કપ મેળવવા માટે વિનિમય કરો. માધ્યમ ગરમીમાં મોટા ફ્રાઈંગ પાન માં માખણ ઓગળે, કોબી દાંડી, shallots અને લસણ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન કૂક, દાંડી સોનેરી બદામી, લગભગ 4 મિનિટ ચાલુ સુધી stirring. દારૂ, સૂપ અને ક્રીમ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર કૂક, જ્યાં સુધી પ્રવાહી લગભગ અડધા દ્વારા ઘટાડી છે stirring, 10 થી 12 મિનિટ. સહેજ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે horseradish અને સીઝન ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર માં, એક smoothie માટે સમૂહ ચાબુક. થાઇમ ઉમેરો પકવવા માટે એક અંડાકાર વાનગીમાં કોબી અને ચેસ્ટનટ્સની ફલોરેસ્કન્સીસ મૂકો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન છૂંદેલા બટાકાની ઉપર રેડો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. ચીઝ સાથે છંટકાવ. સોનાના બદામી સુધી 30 થી 35 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 6