- શાકભાજી તેલ - 100 મિલીલીટર
- મરચું મરી - 1/2 ટુકડા
- મરી જમીન અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- લસણ - 2 દાંત
- સ્ક્વૅશ - 1 ટુકડો
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ટોમેટોઝ - 2 ટુકડાઓ
- બીટ - 2 ટુકડાઓ
- કોબી - 200 ગ્રામ
- બટાકા - 500 ગ્રામ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
1. સૌ પ્રથમ, આપણે ગાજર કાપી અને કાપીએ છીએ, યુવાન પાંબીને પતળા કાપીને. તે વાનગીમાં ઉપયોગી અને ન સ્વાદિષ્ટ બન્યું ન હતું - મુખ્ય વસ્તુ રસોઈમાં યુવાન શાકભાજીને અટકાવવાનું નથી. અમે કોબી અને ગાજર ઉકળતા પાણીમાં ફેંકીએ છીએ. 2. અમે બટાટા સાફ અને કાપી. બટાકામાં સ્ટાર્ચ ઘટાડવા માટે, તેને સારી રીતે ધોવા માટે જરૂરી છે. બટાટાને આપણે ઉકાળીએ. આગ ઘટાડો અને ભઠ્ઠીને રાંધવા. ડુંગળીના ટુકડાને છાલ અને છીણી. અમે ચોખ્ખું અને ઉડીને બીજા ગાજરના સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સને કાપીએ છીએ. ચાંદીમાં અમે બીટ્સ ધોવા. પાણી ડ્રેઇન કરે છે. 3. વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળો, ડુંગળી પસાર કરો, સ્ટયૂ સાથેના બીટ્સ અને ગાજરને ઉમેરો, 5 મિનિટ સુધી સતત stirring, લીંબુનો રસ ઉમેરી રહ્યા પછી, બીટનો રંગ બંધ કરી દો, તે અન્ય શાકભાજી રંગ ન લેવો. 4. હવે અમે ઝુચિનીને ધોવા અને તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાંખવાની જરૂર છે. અન્ય ફ્રાઈંગમાં તેલમાં રેડવું, હૂંફાળો, ઝુચીની ઉમેરો અને ઢાંકણની નાની ફીટ બંધ કરો, લગભગ 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ કરો. 5. હવે તે ઉડી લીલોતરીને કાપવા માટે જરૂરી છે, ફક્ત લસણ અને મરચું ચપાવવું. મારા ટમેટાં, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, અને તેમને કાપીને કાપી દો. અલબત્ત, તમે કાપી અને પાસા કરી શકો છો 6. જલદી બટાકાની તરીકે borsch માટે નરમ ઉમેરો zucchini વધવા. ત્યાં, શેકેલા ટામેટા ગ્રીન્સ ગાજર ડુંગળી અને લસણ. આશરે 2-3 મિનિટ માટે મીઠું અને નાની આગમાં છોડી દો. વાનગી તૈયાર છે
પિરસવાનું: 4